【食文化】ああ言えばこう食う【食道楽】

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351 ) へろへろ名無しさん

[2005/02/23(水) 15:39]

>>350
うまいよぉ〜
特に焦げた醤油に、肉の脂と甘味が充分に引き出された葱が絡んで絶品！
酒は進むし、ご飯なら何杯でもOK。

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352 ) らーめんじゃーっつ＠黄

[2005/02/23(水) 23:29]

更にひと工夫
鍋の中で割り下を作る。
肉・野菜等を焼く
火を弱めて砂糖を振りかける
酒・醤油を廻しかけ
全体にタレが絡まったら食べる。
鍋を焦がさないように注意。

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353 ) へろへろ名無しさん

[2005/02/27(日) 07:32]

そういえば「“魯山人風すき焼き”ってのがあったよなぁ〜」って思い出したので引いてみた。

[リンク先]
http.//majin.myhome.cx/pot-au-feu/dataroom/rozanjin_sukiyaki/rozanjin_sukiyaki.html

流石小難しいレシピ考える爺さんだよねぇ〜ｗ

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354 ) へろへろ名無しさん

[2005/02/27(日) 07:42]

二つめのリンク先間違えたので訂正。
[リンク先]

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355 ) のんべ

[2005/03/02(水) 12:34]

ホウレンソウのおひたしに、瓶のなめ茸を載せて食べると言ったら
変だと言われた・・・　　おいらは美味いと思うんだけどなぁ

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356 ) へろへろ名無しさん

[2005/03/02(水) 13:04]

>>355
ｳｿﾞ！
昨夜同じﾒﾆｭｰでした（ｹﾞｹﾞｯ！
ワシは大好きなんだよ〜、ほうれん草にあうのはなめ茸か、
納豆しかないと思っているんだよ（笑）

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357 ) ゃーっつ＠黄

[2005/03/02(水) 21:25]

ナメタケ最高
小松菜にも白菜にもあいます。

ある宿で朝食のとき教えてもらった
ホウレン草の御浸しの食べ方
１　生卵溶き醤油を加える
２　ホウレン草の御浸しにかける
３　２を味付け海苔で巻いて食べる

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358 ) へろへろ名無しさん

[2005/03/02(水) 22:08]

トビッ子もいいぞー。

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359 ) ゃーっつ＠黄

[2005/03/02(水) 22:48]

トビッコ最高。
小松菜にも白菜にもあいます。
刻み海苔と刻んだ蒲鉾と和えたら○。

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360 ) へろへろ名無しさん

[2005/03/02(水) 22:48]

いやいや、削り節だー。

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