函館の接客業について考える−その4−
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221 ) へろへろ名無しさん
[2005/10/21(金) 23:00]
大門横丁の屋台村。
接客業が初めて！って言うオーナーが多いのが心配。
222 ) へろへろ名無しさん
[2005/10/21(金) 23:13]
ってか、屋台村なんて以前から五稜郭にも美原にもいっぱいあったけど、
どれもこれも真っ当できなかったっしょや。
大門横丁だって、悪いけどチャレンジショプみたいにフェードアウトしていくと思うよ。
ヘタすりゃ年末までもたないとこだって出てくるかも知れない。
昼間だってそんなに人通りある訳ではないのに、
まして夜間に地元の人間がそんなにリピーターになるとは思えないけどね？

まあやってる方も
<省略> [全文]
223 ) へろへろ名無しさん
[2005/10/22(土) 01:27]
大門横丁って店の中が狭く通路も狭く　型がぶつかったとかで喧嘩多そうじゃない？
パチンコのマルハンが近くにあるからそこから流れるんじゃないの？
224 ) へろへろ名無しさん.
[2005/10/22(土) 07:17]
>222さん
私もその意見に賛成です。
あれだけの店舗件数だったらすぐに空き店舗増えていくような気がします。
函館はマイカ−通勤者ばっかりだし・私だけかもしれないけど、徹底的に
安いか・少し高くてもすごくおいしい店にしか行かないと思います。
しかも函館は回転率が低いから家賃などの経費がかかりすぎ
安くしても利益が出ずらいじゃないでしょうか？
役所でやるもので成功するわけないでしょう！
<省略> [全文]
225 ) へろへろ名無しさん
[2005/10/22(土) 09:07]
私達飲食店を営んでいますが、我々の間からは「もって１年」と話題になります。
全然ライバル視はしていません！
なぜなら素人同然の方が集まっても所詮は素人
それが一国一城の主気分での応対になるのは目に見えてるし、これから観光客の減る年末に向けては厳しいですね。
地元民は一回行ったらもう行きません
飽きやすいですから
226 ) へろへろ名無しさん
[2005/10/22(土) 09:32]
おでは、業界人ではないがホテル関係者の話として225さんと同意見。
企画としては悪くはないが、オープンする時期が悪すぎる。
基本はGW直前（函館に観光客が最も入る時期）で、それが無理なら
6〜7月のオン・シーズン。
こんな、冷え込んでくる10月に大型の企画を展開するとは？？？
227 ) へろへろ名無しさん
[2005/10/22(土) 10:07]
馬鹿野郎どもばっかしだからこうなる。やるならもうボッタクリと評判の悪い朝市改造してやればいい。どうせ観光客しか利用しないから駐車場も隣接だし。全国的にこんな
テーマパーク的なものは１年もたない結果が出ているにもかヵわらずやるとは・・・。小樽も同じものこの夏オープンしたがやはり結果はダメだった。
228 ) へろへろ名無しさん
[2005/10/22(土) 19:15]
若い店主は、「もうこんなイナカじゃ、オレの新しい感覚を理解できる人間はいないんだ！」
定年後の第二の人生派は、「ま、傷口が広がんないうちに、余力を持って撤退しましょう」
残ったとこも家賃溜めまくって、結局ＴＭＯが撤退してフェードアウトだろうな。
229 ) へろへろ名無しさん
[2005/10/22(土) 19:51]
まぁまぁ、とりあえず行ってみようじゃないの。
230 ) へろへろ名無しさん
[2005/10/22(土) 21:03]
批判だけは一流だよな。
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