私の得意料理
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181 ) へろへろ名無しさん
[2004/03/16(火) 10:57]
料理っていうほどの料理じゃないけど、
節約ﾒﾆｭｰ定番の肉そぼろね。

あれに豆板醤他の辛み足して、
（干しシイタケみじんが入ってるとそれっぽい）
それをレタスに巻いて食べると、
子供らがﾓﾘﾓﾘとレタスを食べる〜〜。
サニーレタスとかサラダ菜より、普通の玉のレタスが
ｼｮﾘｼｮﾘして一番美味しく感じる＾＾

変化球でマグロの中落ちでもキハダマグロの安いのでも
辛目の「ヅケ」にして、それを
<省略> [全文]
182 ) へろへろ名無し
[2004/03/16(火) 12:54]
>>181
それね、シラタキ乾煎りしたの加えると
これまたﾝﾏｲのだ〜。

＞ご飯のおかずにならないけどね('A`)
ご飯も一緒に巻けばよいのじゃ〜。
子どもたち、おもしろいように食べるよ(･∀･)
183 ) tamaの飼主
[2004/03/16(火) 13:58]
我が家の常備菜：にんじんの酢煮＾＾ピクルスみたいなもの

にんじん一袋くらい、皮むいて、まぁ適当に食べ易い大きさに切り
酢1カップ+水1カップ+砂糖大匙1+塩小さじ1くらいかな？
好みでスパイス（月桂樹・唐辛子・粒胡椒）+生姜と大蒜
私のスパイスは、昨日大槻食材で買ったピクルス向けに作られたMixを使用してみた
やわらかくなるまで煮て（歯ごたえは、お好みで・・・その日の気分で＾＾；）
気持ち大
<省略> [全文]
184 ) 181
[2004/03/17(水) 13:35]
レタス二玉分、完食した♪（五人家族）
挽肉そぼろもおいしかったけど、マグロ漬けもﾝﾏ〜ｲ♪

>>182
ありがとっ！ｼﾗﾀｷ入りとてもｵｲｼｿーですぅ(；´Д`)

>>183
マドンナがね、一時期、
（多分野菜のピクルス）を食事代わりに
持ち歩いてたのね、ものすごく大きいタッパーに
野菜を各種入れてモリモリ食べて、すごく美味しそうだった。
久々につくろうかな、ﾜﾀｽはナマっぽい、固めの
<省略> [全文]
185 ) tamaの飼主　
[2004/03/17(水) 18:08]
私は、固めが好きなのですが母が「あんたが作ってんのは、生！」ﾖﾖﾖ
以来やわやわばかり・・・たまには、ぽりぽり頂きたいものです＾＾；
186 ) MBジャングル
[2004/05/05(水) 21:29]
どうして酢漬けはおいしいんだろう。
年をとったせいか、ピクルスや酢の物なんかがやけに美味しい！
なます　も以前は好きでなかったのに食べるとスッとする感じ。
新生姜やガリなんかもいい感じ・・
酢キャベツなんかもソーセージなんかといい感じ・・。
でもって、得意料理じゃないげど魚のニシン（焼き魚）に酢を少しかけて
食べるのもなかなかグットです。あんかけ焼きそばは当然。
この間居酒屋で長いも
<省略> [全文]
187 ) へろへろ名無しさん
[2004/07/28(水) 13:06]
こないだ知人から、彼女お手づくりの塩辛頂いたのよ♪

私自身が先々週くらいに久々に作った時は、
あんまり久しぶりだったもんで
スミを取るの忘れて、真っ黒（ｼｸｼｸ）
コクはいつもより感じた・・・ような気がするけど、
やっぱなまぐさかったな（ｼｸｼｸ）
188 ) へろへろ名無しさん
[2004/08/09(月) 17:48]
某女子に教えていただいた魚の南蛮漬けは重宝してます　↓参照
[リンク先]

この暑さだから冷たいものが食べたい、だけどアッサリしすぎるもの
ばかりだと身体が知らずに冷えそう（→夏ばての恐れ）。
そんな時助かる。けっこう保存も利くしね♪

今日は
酒：みりん：醤油＝１：１：１をア
<省略> [全文]
189 ) へろへろ名無しさん
[2004/08/15(日) 15:42]
さっき、おすそわけ頂いたは良いけど、
かなり放置されてたカボチャかかえて
（つまり数日後には痛みそうなカボチャ）
「夕食にカボチャ天でもして、あとは・・・（ｳﾛｳﾛｵﾛｵﾛ）」などと
してたら、長男が
「おかあさ〜ん、ボク、カボチャプリンが食べたあい♪」と。
どうやら某教育テレビから情報を仕入れたらしく。

「お！カボチャプリンか！いいねぃ！(；´Д`)ｼﾞｭﾙ」などと
はりきって作ったはいい
<省略> [全文]
190 ) へろへろ名無しさん
[2004/08/15(日) 17:11]
>>189
オツカレちゃ〜んｗ
スウィーツって食べるときは嬉しいけど、おかたしがねぇ（汗

ウチでカボチャ食べるときは、サラダ。
大きめのサイコロに切ってゆで、お湯を捨てたら塩コショー・マヨネーズで味付け。
みじん切りにして炒めたベーコン、細かく刻んだピーナッツを混ぜる。
隠し味にシナモン少量振って、できあがり♪
刻みパセリなんかも合うかも。簡単でおいしくて、ぐ〜！です。
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