私の得意料理
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151 ) うさジャンプ
[2003/11/10(月) 13:13]
ちょっと奥さん、オススメよ！

最近よく耳にしていた「豆乳鍋」をやってみました
市販のストレートつゆを使いました
ダシがきいてて、ほんのり甘くて、実は夫婦してどんなもんじゃいと思っていましたが
意外とうんまかったのだー

辛党の方はインドネシアの調味料「サンバル」を入れてみてください
ｶﾗｰでｱﾏｰでエスニックｩ〜風味になります　実にオススメです
最後は茹でたラーメンの麺やソーメンを入
<省略> [全文]
152 ) へろへろ名無しさん
[2003/11/10(月) 14:34]
最近のオイラのお気に入りは「白カブのサラダ」。
皮むいて銀杏切りにしたカブと水菜・胡瓜ミニトマなどを合わせ、
具にカニカマ・小女子・味付けクラゲなどを加え、ゴマをふりレモンとオリーブ油を振ります。
具の塩っ気とレモンの酸味があるので、オレはドレッシングをかけなくても食える。
オカズ代わりにもなります。
153 ) Seibo
[2003/11/10(月) 19:31]
今日は子供達のリクエスト（うそ、めんどくさいから）でカレーを作りました。
玉ねぎ､人参、じゃが芋に肉のオーソドックスなやつ
ただし、人参嫌いが二人いるので、人参は摩り下ろしましたｗｗｗ
知らずに食ってる！
仕上げにコンビーフを入れます。

うちはみんな納豆をトッピングしますな
154 ) ミスターボージャングル
[2003/11/24(月) 21:01]
この場を借りて謝ります。
ジャングル家、イズシ作り断念します。
理由は食べたい人ばかりで作る人不在・・
材料もなければ道具もない・・
根性なしです・・能書き（知識）は蓄えたけど実行あらず・・
私の仕事一段落した年まで実現しそうもない感じ・・
あと何年後かな・・
155 ) 軽い軽い薄力粉ピザ♪
[2003/12/29(月) 10:12]
今年の夏、末広町にて開催された「あおぞらかぁにばる」にて
食べたピザの味が忘れられなくて、色々と自分なりに試して
みたのですが、どうしてもあの触感にならない。
「薄力粉オンリーなんだろうな」と気づいて、
薄力粉１００％のレシピを発見。
めでたく「あの味」をつくる事ができました。オイシ〜ン♪

こういっちゃなんですが、軽すぎて食事にはなりませんｗ
ウチは休日のオヤツとして頂きやす＾＾
<省略> [全文]
156 ) 軽い軽い薄力粉ピザ♪
[2003/12/29(月) 10:13]
＜分量＞

薄力粉・・・カップ２（２００ｇ）
ドライイースト・・・大さじ１／２（６ｇ）
塩・・・小さじ１（５ｇ）
オリーブオイル・・・大さじ１（１３ｇ）
ぬるま湯・・・カップ１／２（１００ｃｃ）

市販でもオリジナルでもなんでもいいけどピザソース少々。
手抜きピザソースは
・ケチャップ・・・大さじ３（５４ｇ）
・トンカツソース・・・小さじ１（５cc ）
・チューブのにんにく少
<省略> [全文]
157 ) 軽い軽い薄力粉ピザ♪
[2003/12/29(月) 10:18]
＜作り方＞

薄力粉（ふるわなくても大丈夫！）をボールに入れ、
くぼみを作ってその中にドライイーストを入れる。
塩とオリーブオイルをそのドライイーストから離れたところに入れる。
ぬるま湯をドライイーストをめがけて注ぎ、粉の山をくずしながら全体を
混ぜ合わせ、生地を作る。
パンを作るようにバシバシたたきつけたいところですが、
手にくっつかなくなって、表面がなんとなくなめらかになれば<
<省略> [全文]
158 ) 軽い軽い薄力粉ピザ♪
[2003/12/29(月) 10:24]
生地自体の塩味がけっこうきついので、
ソースはほんの気持ち程度というか、
ケチケチと塗るくらいでよろしいかとｗ

ソース多いと＝水分多い＝ﾊﾟﾘﾊﾟﾘｶﾘｶﾘに焼けないし。
チーズも中央にたくさん乗せるより、ケチケチとまばらに、しかし
全体に散らすような感じだとカリカリ感を損ないません。

あ！私はバジル必須です！忘れてた〜っ！！！！！
159 ) へろへろ名無しさん
[2003/12/29(月) 10:42]
さて〜！なます作るぞ〜！大根刻むぞ〜！
刻んで刻んで刻みまくるぞ〜！　　　　　　　


（ｲﾔﾀﾞｰ！ﾒﾝﾄﾞｸｾｰ！←心の叫び）　　ヽ（｀Д´）ノ
160 ) へろへろ名無しさん
[2003/12/29(月) 19:11]
>>155-158

について。最近オール電化だったりして、魚焼きグリルついてない
ところもあるかもね（汗
もちろんオーブンでも焼けます。２５０度以上は欲しいけど。
１５分前後でしょうか。
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管理者:へろへろ管理人
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