【奥さん】スーパーどこ行ってますか？【お買い物】
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- 131 ) へろへろ名無しさん
- [2005/12/10(土) 21:16]
- よかったな！ハイ終了
- 132 ) へろへろ名無しさん
- [2005/12/10(土) 23:08]
- 牡蠣といえば殻つきよりもロケットっていうのかな？
袋に水と牡蠣の身が入っているやつ、
この前の月曜日、ビックハウスで一本50円で売っていたから
4本買ってきて牡蠣フライをつくったら4人で腹いっぱい食べれた、
またビックハウスでやってくれないかな？
殻付きの牡蠣も美味しいだろうけど、私は美味しくて安いやつで
満足しました。
- 133 ) へろへろ名無しさん
- [2005/12/10(土) 23:20]
- 牡蠣料理のとき、フライだとか焼きだとか火を通す場合は、加工用と表示されているほうがうまい。
生食用は必要以上に水で洗い、物によっては防腐剤とかも入っているらしい。
加工用はそういった処理があまりされていないんだって、と椎名誠がいってた。
- 134 ) へろへろ名無しさん
- [2005/12/10(土) 23:37]
- >>133
私は昔から生食用はそのまま水を切って酢をたらして食べてるよ、
牡蠣でおなか壊したことはないよ、
でも人によっては牡蠣フライ食べておなか壊す人もいるから
相性が良いか悪いかだね、
- 135 ) へろへろ名無しさん
- [2005/12/11(日) 00:58]
- >>134
>>133がいってるのは 生食用は必要以上に水で洗ってたり防腐剤も使ってるからあたりにくいけど、味は加工用のほうが自然に近いってことじゃないのか。
- 136 ) っつ＠元漁師
- [2005/12/11(日) 14:22]
- 牡蠣には特定の菌が発生しやすく
抗体がある人間にはなんとも無いが
そうじゃない人間は当たってしまう
生食用は牡蠣を洗浄し無菌パックしてあるため
採れたての本来の味では無くなっているかもしれません
参考までに www.botanical.jp/library/news/087/index.shtml
あとは、マンガ「魚河岸三代目」６巻に詳しく書いてあります。
- 137 ) 妹子◆fN/j6Z7.◆
- [2005/12/11(日) 20:00]
- >>132〜>>136
とてもお勉強になりました。
ビックハウスって、上磯のあそこかな？
これは是非行ってみないとね！
- 138 ) へろへろ名無しさん
- [2005/12/11(日) 21:28]
- >>137
違うよ、美原の渡島支庁の向かいにあるよ。
- 139 ) 妹子◆fN/j6Z7.◆
- [2005/12/19(月) 23:09]
- >>137
遅レスで御免なさい。(^_^;)
あっち方面はあまり行かないので勘違いしていました。
今度牡蠣料理をする時は行って見ようっと！
で、今日は温泉の帰りに晩御飯は何にしようかな〜？
って、魚長を物色していたら、渡り蟹が半額だったので、
ヨシ！今夜は贅沢キムチ鍋にしよう！って事で、購入しちゃいました！
私のキムチ鍋は、隠し味に（でもないかな？）キムチの素を入れるんですよ、
そ
<省略> [全文]
- 140 ) へろへろ名無しさん
- [2005/12/20(火) 18:53]
- 魚長のレディボーデンアイスプレゼントの当選ハガキがきた〜^^ﾉｼ
24日はアイスだわ
しかしこれって、幾つ入ってるのかしら。
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