函館の接客業について考える－その4

函館の接客業について考える－その4－

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111 ) へろへろ名無しさん
[2005/08/27(土) 18:09]
35様がいなくなってから、このスレ寂しくなりましたね。
112 ) 66
[2005/08/27(土) 21:11]
>>111 『大門で、洋服屋だか小間物屋だか雑貨屋』だかが成功する経営戦略が 「ビラ配り」しか思いつかなかったと思われ。 お～い35帰ってこ～い
113 ) へろへろ名無しさん
[2005/08/28(日) 01:17]
とりあえずハンコ押してくれ。話はそれからだ。飯は風呂のあとだ。
114 ) へろへろ名無しさん
[2005/08/28(日) 15:51]
35～！！ 帰ってきて無知な大人たちに啓蒙してよ～
115 ) へろへろ名無しさん
[2005/08/28(日) 22:04]
>>114 もう夏休みは終わってる。
116 ) ミスターボージャングル
[2005/09/04(日) 11:42]
接客って、お店側の人の知識や客との呼吸が大切ですね！ 僕が客なら楽しく取引したいので寛容に考えます。 僕がハンバーガーを１０個買って、こちらでお召し上がり・・ と聞かれても、とうてい無理な話だけど、その内の１個だけ店で 食べる人もいるかもしれないし・・・（笑 下町の老舗のオヤジなんか、しょうがねぇーから売ってやる！ っていうスタンス（態度）がまた面白い。（眼がまた来いよと言っている <省略> [全文]
117 ) へろへろ名無しさん
[2005/09/06(火) 12:23]
続きまだ？
118 ) ミスターボージャングル
[2005/09/06(火) 23:49]
昔々僕は某一流ホテルでアルバイトをした。 自給が良いし、残り物を食べられるので一石二鳥！ 自分は○○を買うためと、ｶｰﾒﾙにいくためだった。 接客なんて関係ありません・・ ある日、黒服のマネージャーに教育された。 ジャングル君、いま君が運んだ、帆立貝のプロバンス風・・ 君はプロバンス地方を知っているかね？ ただ運んでいるのもいいが、そこまで知っているのと 知らないのでは、本当のサー <省略> [全文]
119 ) へろへろ名無しさん
[2005/09/07(水) 21:33]
先日、函館山山頂にある某レストランで食事をしました。 注文を聞きにきた店員さんは声が小さく元気が無い・・・。 料理を持ってきた店員さんは、ガチャッと並べて去ってゆきました。 その二人の様子からバイトだと分かるのですが、観光客が来るところでこれではみっともないと感じました。 店長さんはしっかりと教育すべきだと思います。 バイトでも、初心者でも一生懸命仕事をしている姿はすばらしいと思いま <省略> [全文]
120 ) へろへろ名無しさん
[2005/09/07(水) 21:38]
つぼ八の店員はどの店でも気持ちの良い接客をすると感じている俺なわけだが 一方でつぼ八は接客が悪いという人がいたとしてはたしてどちらの意見を正しいと思うか？ そんなことは誰にもわからないと思わないか？だって主観だもの。

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