函館近郊の釣り・アウトドア情報【２匹目】
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401 ) へろへろチカ釣り
[2007/01/03(水) 16:52]
本日11-14時で上磯漁港に行ってきました。
型は小ぶりですが、数釣りは楽しめましたよ。
一本針の餌はサシを使用、表水面近くで
餌が消えたら合わせる方式でポコポコ上がり、
たまに良型が混じる様子です。魚群を散らさない
程度のコマセは必要でした。
でも人多すぎ！っていうか人の前にまで竿を
出してくる人もいて、ちょっとムッとしました。
（気を取り直して）今晩はチカ料理を楽しんで、
明日帰
<省略> [全文]
402 ) へろへろ名無しさん
[2007/01/04(木) 02:23]
最近、燻製作りに興味を持ち、始めようと思っているのですが
函館で【燻煙チップ】（サクラやリンゴ等）を売っているところ知りませんか？
403 ) へろへろ名無しさん
[2007/01/08(月) 22:02]
3日に松前で４０ｃｍヤリイカＧＥＴ！
２２：００から始めて１：３０にポポンと２杯
２：３０まで粘って最終的に・・・
２杯！　　以上！
404 ) へろへろ名無しさん
[2007/01/10(水) 20:02]
４０２さん
自分は数年前から燻製作りをしてる者です。
ホームセンターならどこでも売ってますよ。釣り具屋でも売ってます。
好みがあると思いますが、自分はサクラ、リンゴ、ヒッコリーは使いません。
サクラは独特の香りが強い、リンゴは変わった甘みがある、ヒッコリーは酸味があるのです。
函館では、他にくるみ、ナラ等が売ってますよ。自分でいろいろ使って、好みのチップを探してみて下さい。
燻製作りを
<省略> [全文]
405 ) へろへろ名無しさん
[2007/01/12(金) 15:48]
４０４さん

ご返答いただきましてありがとうございます。
金堀の釣具やさんでみつけました。
とても参考になりました。
406 ) へろへろ名無しさん
[2007/01/14(日) 12:46]
知り合いの漁師から小さいヨシキリザメ（１ｍ弱）もらったんだけど、素人でもフカヒレとか調理できるのかな？
鋭い歯。
こんな季節に暖かい海にいるサメが取れるのは、やっぱり異常気象だと言っていた。
407 ) へろへろ名無しさん
[2007/01/14(日) 12:49]
>>406
うちのカミさんの実家（富山方面）ではお正月にサメ食うよ。
俺はちょっと苦手。
408 ) へろへろ名無しさん
[2007/01/14(日) 14:49]
>>406
フカヒレが作れるかはわからんが、サメの刺身食ったことあるけどびみょーだった。
409 ) せ・ぼん
[2007/01/14(日) 15:17]
日本海側ではサメを食べるところ多いですね
うちの田舎も「フカ」と呼んでたべておりやす
だからフカヒレなんだろうなぁ

>>406はん
フカヒレの作り方
[リンク先]
410 ) へろへろ名無しさん
[2007/02/17(土) 12:59]
やっとこ・・・サクラマス１匹ゲッツ。
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管理者:へろへろ管理人
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