中島廉売入り口のキムチ屋さん＠函館タウン情報

中島廉売入り口のキムチ屋さん

08 ) フードファイター
[2004/05/04(火) 23:14]
わたしも先日、 チャンジャと白菜キムチを買いました。 確かにサラッとした感じでした。 だけどここの母さんの手はさすがキムチ色してました。 また買いに行こう。
09 ) もぐもぐ＠名無しさん
[2004/05/24(月) 14:54]
>>6 非常に理解できますが・・・
10 ) もぐもぐ＠名無しさん
[2004/06/07(月) 09:37]
>>5 あはは、もしや買ってすぐ召し上がってない？ 売ってる段階では新漬けに毛のはえたようなものだと思う。 （それも好きだけどね） 深みを求めるならスグ食べたいのをぐっとこらえて、 ２～３日置いてごらん、味がなじんでおいしいよ～～♪ 辛みも変化するように感じるのがおもしろいね。 辛いんだけど、やさしい味がする。
11 ) 10
[2004/06/07(月) 09:41]
追加。 買ってすぐに、「常温にしばらく放置」ってやりかたも あるらしいんだけど。 （これだとその日のうちに発酵したのが食べれるらしい。） 私は忘れん坊なので、冷蔵庫に２～３日置いてます。
12 ) っつ＠
[2004/06/19(土) 21:09]
＞07 これでも私の想像でしょうか？ ttp://www.meisaikan.co.jp/kimchi/guide/msg.htm 化学調味料についてこちらでみなさんいろいろ書いております。 [リンク先]