【はこタン公認】旬暦 ひだか ランチ情報 【2膳目】
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- 416 ) ごろう
- [2005/09/20(火) 09:58]
- 本日の日替りは「サンマの蒲焼丼｣です。
ハギ、オバナ（ススキ）、クズ、ナデシコ、オミナエシ、フジバカマ、アサガオ（キキョウ）は、秋の七草と呼ばれています。ススキの根には解熱や利尿作用、ナデシコはむくみや高血圧に、ハギやキキョウの根には咳止めなど、民間薬や漢方薬として、古くから使われていたようです。
- 417 ) ごろう
- [2005/09/22(木) 10:41]
- 本日の日替りは「木の子スパゲッティー｣です。
焼酎ブームもやや沈静化し、幻といわれた焼酎も手に入りやすくなりました。今年は薩摩発信で芋焼酎ヌーボーを１１月に行うそうです。まったくねかせていない焼酎はどんな味なのか興味津々ですが、さて、吉とでるか凶とでるか。
- 418 ) ごろう
- [2005/09/26(月) 10:36]
- 本日の日替りは「ロールキャベツ｣です。
サンマの選び方 体が大きくて、頭の付け根から背にかけて丸くふくらんでいるもの、口先の黄色いものは大変脂ののりがよいものです。
- 419 ) ごろう
- [2005/09/27(火) 10:43]
- 本日の日替りは「おでんと揚げだし豆富」です。
納豆、山芋、オクラ、モロヘイヤ、メロン、昆布、モズクなどのネバネバ食材にはどれもムチンが含まれ、粘膜を丈夫にすることにより風邪やインフルエンザ、胃潰瘍や胃炎の予防・改善に役立ちます。ただし、痰が多い人、痰が絡む咳がよく出る人、化膿しやすい体質の人は「食べ過ぎる」と、痰の切れが悪くなり、腫れ物が治りにくくなるので要注意です。
- 420 ) ごろう
- [2005/09/28(水) 10:52]
- 本日の日替りは「牛スジの煮物｣です。
秋の果物の代表に「柿」があります。「柿」には、レモンやイチゴに負けないほど、ビタミンCがタップリ！他にも、ビタミンK、B1、B2、カロチン、タンニン、ミネラルなどが含まれていて「柿が赤くなれば、医者が青くなる」という言葉があるほど栄養豊富な健康果物です。
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管理者:Ani-G
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