旬暦　ひだか　ランチ情報

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479 ) ごろう

[2003/11/29(土) 13:44]

宮の森様､ご返事が遅れて申し訳ございませんでした。朝からご法要膳の宅配に行っておりました。
ご来店いただきありがとうございました！

一人でゆっくりとなるとカウンター席でしょうか。昔はカウンターもありましたが、残念ながら今はありません。
１階の堀ごたつ席でじっくりと飲まれるお客様もいらっしゃいます。
来週から牡蠣のゆず味噌焼きやタチの天婦羅等が１品料理にラインナップいたします。

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480 ) ボニーＭ

[2003/11/30(日) 13:23]

なんかヨイショみたいでアレなんですけど。

私、末っ子妊娠を境に牡蠣がダメになったんですよ。
なぜか火を通したものもダメで。
三回「やっちゃう」と恐くて恐くて、
数年間牡蠣には手を出せなかったんですが、
去年思い切って、ひだかさんで牡蠣をいただいたら
次の日・・・

「おおっ！ダイジョブだった！(･∀･)ﾊﾟｧ♪」でした。

（いつもは夕食時に食べて、夜中にアレがくるｗ）
めでた
<省略> [全文]

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481 ) ごろう

[2003/11/30(日) 21:00]

ボニーＭ様
私の女房も３回牡蠣に中っています（こういう漢字だったんですね）。

牡蠣が中るのは鮮度というより、育った海水が汚染されているかどうかに関係が深いようです。
最近は｢生食用」、「加熱用」と分けて売られていますが、生食用のほうがしっかりと殺菌（菌のいない海水槽で数日間養生）されています。
加熱して食べる場合でも「生食用」をお使いになられることをお奨めします（ひだかではそうしていま
<省略> [全文]

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482 ) 宮の森

[2003/12/01(月) 08:27]

早速のお返事ありがとうございます。
今月は忘年会等で混むんでしょうね。
年明けにでもぷらっとおじゃまします。

その前に家族で行こうと思ってます。

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483 ) ごろう

[2003/12/01(月) 10:25]

本日の日替りは「サンマの塩焼き」です

今年はクリスマス会席をやろうかなと思います。皆さんどんなお料理を食べてみたいですか。ご意見をお聞かせください。

＞宮の森様
最近は忘年会も減りました。その分、法事が増えています。土日は満席になることが多いですね。土日のご利用の場合はぜひご予約ください。
お待ちしております！

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