【はこタン公認】旬暦 ひだか ランチ情報 【3膳目】
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- 228 ) ごろう
- [2007/05/07(月) 09:59 ID:W5e8HjW1]
- 本日の日替わりは「焼き鳥丼」です。
９０年前のロシアのうさぎの実験から「たまご」のコレステロールが問題視され、たまごはコレステロールが心配といわれるようになりましたが、最近、この実験結果はヒトには当てはまらないことが確かめられました。それどころか、卵黄に含まれているレシチンは、善玉コレステロールを増やし、血管の壁にこびりついたコレステロールを溶かして、血液の流れをサラサラにする働きがあると報
<省略> [全文]
- 229 ) ごろう
- [2007/05/08(火) 09:49 ID:FDg6jJv1]
- 本日の日替わりは「かつおのたたき」です。
固いステーキ肉でも、１０分〜２０分間コーラに漬けてから焼くと、コーラの成分である酸味料が肉のうまみ成分を閉じ込め、肉を柔かくし、ジューシーで美味いステーキ肉に仕上がります。
- 230 ) ごろう
- [2007/05/09(水) 10:19 ID:e6I6dIR/]
- 本日の日替わりは「豚のさくさく天ぷら」です。
飲料に含まれる糖分の量をスティックシュガーに置き換えてみると ○缶コーヒー 1本＝「5本分」 ○果汁混合野菜ジュース 200ml＝「4.5本分」 ○乳酸菌飲料 125ml＝「6本分」 ○オレンジ100%ジュース 200ml＝「11本分」 ○スポーツドリンク 500ml＝「7本分」です。オレンジ１００％ジュースがこんなに糖分が多いとは驚きです。
- 231 ) ごろう
- [2007/05/10(木) 10:30 ID:RGgRDVF0]
- 本日の日替わりは「明太パスタ」です。
今日から１７日まで愛鳥週間です。先日お店にウグイスらしき鳥が紛れ込んできました。おそらく五稜郭公園に生息しているものと思われます。五稜郭公園にはキツツキの赤ゲラもいます。この環境を守っていきたいなと思いますが、図書館に面した桜の最前列は全滅状態でした。剪定の失敗でしょうか、それとも排気ガスの影響でしょうか。
- 232 ) ごろう
- [2007/05/14(月) 10:13 ID:9ABP3g0.]
- 本日の日替わりは「カツ丼」です。
パセリは、ビタミンＣ、カロチン、鉄、カルシウムなどを豊富に含んでいますし、パセリ独特の香りはビネン、アビオールという精油成分で、これらには食欲増進、疲労回復、発汗、利尿、保湿のはたらきがあるといわれていますが、普段はあまり食べないですね。そのままで食べにくいので、みじん切りにして、サラダやパスタにふりかけては如何でしょうか。
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管理者:Ani-G
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