旬暦　ひだか　ランチ情報

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59 ) ごろう

[2002/08/22(木) 21:41]

＞あきつな様
お褒めの言葉やご指摘誠にありがとうございます。
こうやって、お客様とお話できることを大変嬉しく思っております。
ぜひ、一度ご来店くださいませ。
しかし、修行中のみにとっては「真のプロ」はかなり面映いです。（笑）

さて、お酒の件ですが、なかなか難しい問題です。私がお酒の仕入れを担当するようになってまだ1年なのですが、その間、いくつかの試みをしました。
�@自分の好きな酒を
<省略> [全文]

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60 ) ごろう

[2002/08/22(木) 21:46]

送信した直後にひらめきました

いい酒が入ったらここでお知らせします。

例えば「神亀の生酒入荷！1ヶ月したら僕が全部飲んじゃうぞ。早く来い、みんな！」
そうすると、あきつな様とかボニーM様のご主人とかが飛んでいらっしゃるかも
売上にも貢献！

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61 ) ごろう

[2002/08/23(金) 10:51]

本日の日替りは牛と野菜の煮込みです

私のよく行くお店は、ご近所の「すすきの」さんです。
ここで、田酒か天狗舞をいただきます。
あては「鶏のネック」。硬からず柔らかからず、臭みもないけどちゃんと鳥であることを主張しています。

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62 ) もずく

[2002/08/23(金) 12:39]

こんにちは、ごろうさん。
いつも拝見していましたが、59を見てレスしようと思いました。

おいしい（と料理する方が思う）お酒よりも、有名なお酒が売れる・・・というジレンマはあるんでしょうね。
私も日本酒好きなので、知らない種類があると挑戦してみています。
「大七」はホントおいしかった。残念ながら、飲んだのは函館ではなかったけど。
ぜひ、めげずにおいしいお酒、紹介してくださいね。
ここで
<省略> [全文]

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63 ) 名無しさん

[2002/08/23(金) 18:36]

本日初めて伺いました！何度か通ってる友人と。
私の感想いわせてくださいね。
ランチの食後のコーヒーはおねーさんが料理を運んで来てくれたときにでも
教えて欲しいです。いつも行ってる友人と一緒だったのでコーヒー頂きましたが
周りの人は誰も飲んでませんでした。（特にリーマン）
セルフだからご自由にどうぞ、くらい言って欲しいな、、、っと！

料理はおいしかったです。ランチは１０００円以下だし
<省略> [全文]

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