塩ラーメン
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57 ) づるづる＠名無しさん
[2006/10/21(土) 15:54]
>５５さま
そんなに正当化した書き込みだとは思いません。
自分の好みを意見しているだけだと思いますがね・・
５５さんも自分なりの好みを書き込んで下さいね！

自分はダシと口に麺を近づけた時（食べる瞬間）の香りです。
スープが透明か、、はあまりこだわりません。
なので豚骨塩なんかも好きです。
麺は黄色い縮れ麺よりは白っぽい縮れ麺が好きです！
麺の太さはスープにマッチしていれば良い
<省略> [全文]
58 ) もぐもぐ＠名無しさん
[2006/10/21(土) 18:45]
丸井の地下で食べた塩ラーメンが好きでした。
そこに居た人がやってる店に行ったけど違ったな。
味覚が変わったのかもしれないけどね。
59 ) ５２歳＠
[2006/10/30(月) 23:45]
ずーっと函館在住で色んなラーメン食べてきました。
函館の塩ラーメンが魚臭いスープを使うようになったのは
ここ近年のラーメンブームによるものと思います。
関東の塩ラーメンを真似したものでしょう。
元々、塩ラーメンは函館独自のものです。
よそに影響されず、化学調味料使って当たり前なんだから
もっと食べやすく、美味しいラーメン作って欲しいですね。
西部地区、？？電停前の「西園」の塩ラーメン
<省略> [全文]
60 ) もぐもぐ＠名無しさん
[2006/10/31(火) 00:04]
>>59
西園って駐車場ないからなー。
今の時代は路駐出来ないからキビシー。
61 ) とらのすけ
[2006/10/31(火) 11:53]
>>59 60
西園スレこっちにあるよ
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管理者:Ani-G
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