これぞ美味いラーメンだ！！！っていうお店教えてください
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- 186 ) うむうむ！
- [2005/05/28(土) 15:50]
- 追伸、よく出てくる化学調味料の味の話題ですが、
本当に、入っている証拠でもつかまない限り、化学調味料が入っていいる
と断定的なスレは避けたほうがいいと思います。
本当に使っていなくて、こそスレが原因で客足が減ったと確認されたら
訴訟の対象になりますよ。
それに蝦蔵は使ってないですよ。コンブの旨み成分と化学調味料の旨み成分は
同じグルタミン酸です。その勘違いではないでしょうか？
また、
<省略> [全文]
- 187 ) ロートレック
- [2005/05/28(土) 17:34]
- 今日行ってきました。塩食べたのですが、ちょっとしょっぱかった・・・（個人的に
） 今度頼む時は、薄めにしてもらいます。
- 188 ) うむうむ！
- [2005/05/30(月) 22:06]
- 「蝦蔵」確認の再食いってまいりました。
メニューが少し変わっていました。
越後若鶏チャーシュー麺が増えて、醤油が
「かつお風味合わせ溜り醤油味」になっていました。が、問題の塩を
食べました。透き通るようなスープが少々濁っていましたが、どうやら
コクと甘みを出す為に、炒め玉ねぎを追加しているようでした。
メンジャーまーちゃさんのいう後味の甘さは、玉ねぎの甘さだと思います。
これはこれで
<省略> [全文]
- 189 ) うむうむ！
- [2005/06/01(水) 22:17]
- >>180ぷーやんさん。
昭和めんしょう行って見ました。前々から気にはなっていたんですが、
レスみて行ってみようと思い、行きましたよ。
塩ラーメンとチャーハンのセット。
まずはチャーハン。パラパラしていていい感じ。ラーメン屋さんのチャーハン
って感じですね。たまたまなのかもしれませんが、少々私にはしょっぱかた
です。もう少し味付けを薄くしてくれると、うれしい。味はかなり合格点だと思い
<省略> [全文]
- 190 ) グリーンラベル
- [2005/06/02(木) 01:46]
- なんでや麺の醤油はかなりおいしいと思うのですが、どうでしょうか・・・。
(↑味覚に自信ナイ)
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管理者:Ani-G
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