焼肉番長は！どこ？＠函館タウン情報

焼肉番長は！どこ？

104 ) もぐもぐ＠名無しさん
[2005/09/08(木) 12:43]
一頭ってまるごと買うわけじゃないと思うよ ただ全部の部位を買わなきゃならないから一般には使わない部分 例えばテールとか はスープに使いますよね とさつ場で部位ブロックごとに解体真空パックするのが普通です 欲しいブロックだけを買うよりは一頭買いが安いとは思いますがロスは覚悟しなきゃならないでしょうね
105 ) もぐもぐ＠名無しさん
[2005/09/08(木) 21:40]
じゃあゴミ箱あさったらひずめとか頭とか出てくんの？ と・・・素朴な疑問。。。
106 ) もぐもぐ＠名無しさん
[2005/09/08(木) 23:09]
「うちは一頭丸ごと仕入れてるんですよー」って言ってる店は 行かないほうがいいな
107 ) もぐもぐ＠名無しさん
[2005/09/08(木) 23:36]
「うちは一頭丸ごと仕入れてるんですよー」は生きてる間に買って育ててもらってるのかもね
108 ) もぐもぐ＠名無しさん
[2005/09/09(金) 08:57]
ひいきにしてる生産場はあると思うけど 個人店ではまず無いな、チェーン店でも使うトコは 限られてるし。