炭火焼肉屋さかいは？レス 47 mode ＠函館タウン情報

炭火焼肉屋さかいは？
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47 ) どもども
[2006/11/24(金) 12:01]
>>45　　知識・・・0 冷凍じゃない肉を使ってる焼肉店は探すほうが辛い。 どこの焼肉店でもそうですが、グラム単位でロース部とかカルビ部を仕入れてる 店はありません。 キロ単位で仕入れてる限り冷凍です。 と言うか、解体処理が行われた食牛を冷凍もせず工場から鮮度を保ちつつ 使ってる焼肉店があったら教えてほしいです。 すぐ保健所に通報します。 >>46 焼肉は基本的にモミダレで決まります。 肉に味が最初からついてますよね？あれがモミダレです。 例えば、松坂牛　神戸牛　近江牛とかの肉を使用してもモミダレが駄目だと・・・ モミダレが自分に合ったお店が一番良いかと思いますよ。 私が思うには函館は混んでるお店＝旨い店になってるように思います。 お店に置いているメニューがすべて美味しい店など存在しません。 自分のお気に入りの何品かを探しましょう。 どんなとこがお勧めと言われても、勧めて不味いと言われればお終い。 人間の味覚はすべて違います。 毎日タバコを吸ってる人もいれば吸ってない人もいる。 仕事をして疲れてる人もいれば疲れてない人もいます。 たったこれだけでも味覚は変化します。