湯川の起進堂 01: 名前：名無しさん投稿日：2002/07/03(水) 15:28 そばは打ち方や挽き方で何種類かあって、勿論美味しいけど、 そのほかに桜海老のかき揚が絶品。 土・日はかなり混んでます。 02: 名前：Seibo投稿日：2002/07/03(水) 21:10 そうそう、桜海老のかき揚げがうまいんだ、そこは。思い出したらよだれが出てきちゃたよ（W 03: 名前：名無しさん投稿日：2002/07/09(火) 16:55 でも卵を使ったドンブリ物はお勧めできない。 なぜなら煮過ぎてしまうので「半★」 04: 名前：名無しさん投稿日：2002/07/15(月) 01:17 おいしかったー。 久々に新鮮なおいしいそばを食べたよ。 それに、猫舌の俺でもあの微妙な熱さならどんどん口に運べるね。 どこかの系列の店なのだろうか？ 05: 名前：鍬兎郎投稿日：2002/07/20(土) 21:00 お勧めは「さらしな」のもり。 細くて素麺みたいだけど、 ここでしか食べられません。 のどごしが最高に良い！ ここは系列店ではないはずです。 あたしは函館一美味いと思いますが。 ちなみに二位は根崎の「やたらや」だろうな。 06: 名前：起進堂ファン投稿日：2002/08/18(日) 07:30 鴨汁そばがお勧めです。 熱い鴨汁に冷たいそばをつけていただく、 ベストマッチでベリーグー！ ああ食べたい！ 07: 名前：名無しさん投稿日：2002/08/23(金) 19:30 セットものが充実しててイイ！ そばランチとかさ〜 08: 名前：鍬兎郎投稿日：2002/08/29(木) 14:54 おれさあ蕎麦ってモリしか食べないんだよね。 でも、「起進堂ファンさん」が美味いっていうから 食べてみたよ。 ゲキウマ！ これは癖になるよ。 挽きぐるみと合うね。 思い出したらまた食べたくなったよん！ 09: 名前：名無しさん投稿日：2002/09/02(月) 15:46 昨日も桜海老かき揚食べてきました。大満足。 それと、店内禁煙ってのが嬉しい。 そばとかラーメンみたいな「すすり系食べ物」は、 すすった瞬間に煙が入ってくると最悪だから。 お店の人はさすが解ってる！！！ 10: 名前：鍬兎郎投稿日：2002/09/02(月) 21:07 おやじさんも昔は吸っていたそうです。 でも、蕎麦に打ち込んでからやめたそうです。 ですからあの繊細な味わいが出せるんですね。 鍬兎郎も煙草を吸わないので、 禁煙は助かります。 奥さんが美人なんだよねえ（爆） 11: 名前：名無しさん投稿日：2002/09/10(火) 12:34 場所、どこッスか？ 12: 名前：起進堂メチャファン投稿日：2002/09/10(火) 17:19 元の職場が近くだったのでよく行きましたが リタイヤ後はご無沙汰しています。 ご主人がとても研究熱心な方でどの蕎麦を食べても 美味しく感じます。 鍬兎郎さんが言われるように函館一美味しいかも… 蕎麦とは関係ないけどご主人はスキーの達人、奥さんは 美人で一見の価値有りです(^_^) 場所は深堀町30-29（湯川生協向かい）定休日は水曜です 13: 名前：そば奉行投稿日：2002/09/10(火) 22:19 函館でも三本の指に入るのではないかな・・・・・！？ 起進堂のご主人の「そば」に対する情熱がいいねぇー。 プロとしてのたゆまない姿勢、味に対する探求心、しつこいこだわり。 起進堂ファンがふえているのもうなずける。 「鴨汁そば」これが私の一番好きなメニュー。 プロの手打ちそばの味を楽しみたい方は、ぜひ、お・す・す・め！！ 14: 名前：起進堂ファン投稿日：2002/09/12(木) 11:39 たまに定休日を忘れて行ってしまい、入り口の札を見てガーン！ よくやってしまいます・・・。 それにしても人気あったんだね、んー納得！ 昼飯でいくら金払っても惜しい気がしない。 私が函館で一番うまいと思うそば屋です（キッパリ） 15: 名前：起進堂メチャファン投稿日：2002/12/05(木) 00:40 ご無沙汰していました 近いうちに蕎麦研究者？を連れてお店へ伺います 函館で一番美味い店だ！と宣伝したら彼が是非 行ってみたい…と言い張っています(^_^) 16: 名前：名無しさん投稿日：2002/12/05(木) 15:13 評判の「鴨汁そば」を初めて頂きました。 想像以上の美味しさでした。 あそこへ行くと､温かいそばと冷たいそばの両方を頼んでいる人を よく見かけます。 それって通の食べ方ですか？ 私はもっぱら冷たい派です。ここのそばに出会うまでは温かい派 でしたが、やっぱり冷たい方がそばの美味しさがわかる！ 17: 名前：はこだてっ子投稿日：2002/12/08(日) 15:23 がんこおろし（辛味大根をつゆにいれて食べる、もりそば） を食べました。 美味しかったですが、もっと量が多ければイイな〜、なんちゃって。 18: 名前：名無しさん投稿日：2002/12/22(日) 20:07 うまい！ 19: 名前：情報通投稿日：2003/02/07(金) 21:15 本日やっと食してきました。二色もりです！ 個人的には「ひきぐるみ」より「更科」が好きです、あの真っ白くて細い麺、 それでいてしっかりした歯ごたえ！最高ですね。 あれなら何枚でもイケますね、美人の奥様の接客も素敵です。 欲を言わせてもらうなら、駐車場がもう少し広ければいいですね。 大きなクルマではキツイかもね。 20: 名前：名無しさん投稿日：2003/02/10(月) 11:47 天ぷらも全般的に美味しい。天ぷら専門店より美味しいと思う。 以前は混んでいると出てくるまでに結構待たされたけど、 最近は早くなった。月２回以上は行ってます♪ 21: 名前：名無しさん投稿日：2003/02/20(木) 20:39 この間行こうと思ったら休みだった。水曜日休みなんだね。ちゃんと読んでからいけばよかった 明日でも行ってみる！絶対食べた〜〜〜〜い！ 22: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/07/11(日) 21:31 ここのお蕎麦は本当に繊細かつ美味しい！ 倶知安の藪富と、相反する美味しさ!! つゆに漬けないで、そのまま食べても官能できるかも！ 23: 名前：いちファン投稿日：2004/11/20(土) 23:28 かなりそば好きものですが・・・ 確かにここのそばはいつ食べてもうまい。(^_^)v おいしいと評判になると、味落ちてしまう店が多い中、 ここはさすがですよね。 ちょっと前のハナシですが、お昼をだいぶ過ぎた頃に 一人でおそば食べに入ったら、70歳は絶対過ぎてる と思われるおばあさんも一人いらしゃってて、 おいしそうに天ぷらそばを食べてました。 で、食べ終わって一言。 『もう、一杯下さい。』 普通の小柄なおばあさんでしたが・・・ 奥さんが、「えっ！？もう一杯ですか？大丈夫ですか」 って、びっくっりして笑いながら聞いてましたよ(^_^;) それくらいうまい！！ わたしも女ですが、盛りそばは大盛といいたいくらい・・・ ちなみに丼ものもうまいっす！ 24: 名前：けいけい投稿日：2004/11/22(月) 00:44 今日ココ読んで食べにいっちゃいました。 うどん派なんで、自分からは滅多にそばは注文しないのですが、あえて「鴨汁そば」頼みました。 皆さん絶賛されてる通りホントに美味しかったですっ。 そばで旨いと感じたのは生まれて初めてでした♪ 25: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/22(月) 21:39 今日行って来ました。 自分てきにはいまいち、磯屋の方がいいようなきがする。 26: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/22(月) 23:32 私は更科好きなんでキシンドウさんが好きです。 逆に磯やさんは田舎そばでだめでした 27: 名前：Ｍｉｚ投稿日：2005/03/31(木) 19:43 桜えび漁が解禁♪♪お店も、イマカイマカと到着を待ちかねているとのコトですっ。。今日は味わえなくて残念、でも春を待つ気分もまた良し？　んん、次回が楽しみ〜(^^) 28: 名前：　投稿日：2005/03/31(木) 23:07 ＪＡＭの3月号？特集で載ってたね。 しかもトップのページで蕎麦じゃなくて鰹出汁をでかでかと 紹介してた。同じページにあさりとバスク… 視点が渋すぎで売れない特集っぽかったｗ もちろん起進堂行きました。旨かったです。 個人的には大沼の神無月、入船町？そば蔵もおすすめです。 29: 名前：もぐもぐ投稿日：2005/08/19(金) 21:33 ２８＞大沼神無月場所教えてください。 30: 名前：投稿日：2007/03/14(水) 21:45 ID:wTYtRSi1 31: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/15(木) 23:00 ID:J1OQKN61 行つてきました。もつと修行してください。頑張ってね。 32: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/15(木) 23:11 ID:J1OQKN61 すいません。大沼神無月と起進堂まちがいました。神無月まずかったよ・ 33: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/06/06(水) 06:18 ID:dquG3r6/ ここのご主人、入院するって道新に広告出てからもう3週間位お店閉まってますね。 早く元気になっておいしい蕎麦食べさせてください。 一起進堂ファンより。 34: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/06/16(土) 01:35 ID:kNYRWYU1 昨日行ったらやってたYO!

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