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ル・シェール |
- 01: 名前：名無しさん投稿日：2002/10/08(火) 21:14
- フレンチの店 Le Ciel（ル・シェール）に行かれた事のある方、
料理の感想聞かせていただければありがたいです。特にお勧めなど。
- 02: 名前：美味珍坊投稿日：2002/10/09(水) 17:12
- スレ主さん、純然たるお客さんですか？
それとも、なんらかの形でのお店関係者の方ですか？
>料理の感想聞かせていただければありがたいです
という一文に、なにか油断ナラヌのもを感じてしまって・・・・・。
それによって、ちょっとコメントにも影響してきますんで。
それから、できればなんらかのコテハンを出していただければ
お呼びかけしやすいです。
なんとなくスレもかわいがってもらってる感じがするし。長生きしそうだし。
- 03: 名前：名無しさん投稿日：2002/10/09(水) 17:35
- 悪くは無いと思いますがね。
遅くまでやっているのがうれしい。
- 04: 名前：夜景好き投稿日：2002/10/09(水) 20:20
- 名無し(01)改め夜景好きです。
美味珍坊さん、説明不足でごめんなさい。私はお店の関係者ではなく、
近々函館旅行をしようと思っている他府県の者です。
それで、相方がル・シェールの簡単な情報を得て、地元の方の評判が
良ければ、行ってみようかなと思っています。
よろしくお願いいたします。
(03)さん、遅くまでの営業、長く滞在できないのに色々食べたい私も
満足しています。
- 05: 名前：美味珍坊投稿日：2002/10/11(金) 17:12
- http://www.g-friends.co.jp/gurume-fran/gurume-fran-rusyeru.html [source] [check]
↑のように、あえて「お酒と小料理の店」と称しているところに、
御主人の心意気を感じます。
フレンチレストランでも、ビストロでもない。「お酒と小料理の店」。
１Ｆのカウンターなんて、ホントにその肩書きがぴったりで嬉しくなります。
一人でふらりと、ホッケとイカ刺しで手酌のヌル燗を・・・・・、の
楽しみを、ワインとフレンチ風の料理で叶えられる佳いお店。
バールのフレンチ版、とも形容できましょうか。貴重です。有り難いです。
「鴨とオレンジ」「地鶏のカレー風味」なんかの洋風串焼きをはじめ、
この前は「ホヤのサラダ」なんていう、ホントに酒（ワインでも日本酒でも）が
進むなあ、という秀逸な料理があって。
何より、シェフがいい酒飲みであるっていうのが、
メニューや会話からもビシビシ伝わってきて、
「みんなコースを予約するけど、ほんとに、『一杯飲み屋』って感じで
使って欲しいんだよなあ・・・」とのことを仰ってました。
しかし、なかなかその域に達するまでの、開き直った思い切りが足りないかな。
惜しいのは、あまりワインの選択がフレキシブルにいかないところ。
２〜３人でボトル１本、って時はいいんですが、一人のときに少し困る。
いろんな銘柄を１合で出す居酒屋のように、グラス売りを充実してほしー。
グラスシャンパンがあるのはエラいが、1500円だかんなあ。
もうちっと頑張れないでしょうか。ダメなら、カヴァなりクレマンなりを。
１杯500〜600円程度なら、かなり通っちゃいます。
それと、「隠れた名店」然としてるけど、そんなに隠れてなくても、
もうちょっと世間に認知されてもいいかなーと思います。いい店なんだから。
ただ、「夜景大好き」さんが、かなり函館に来慣れちゃってる方だったら、
いつもと違う趣向で、とお薦めできるんですが、
もし「北海道らしい！」「函館ならでは！」なんかをお求めならば、
やっぱし最初は刺身ドカーンの居酒屋なんかにしては？と思います。
それより、このスレを見て新しいお客さんが増えてくれれば、よろし。
もっと思い切って、グラス売りしてくれそうじゃないッスか？（笑
- 06: 名前：(03)投稿日：2002/10/12(土) 03:27
- 美味珍坊のおっしゃるとおりですね。私も、何度かコースで頂きましたが、だんだん１階で一品をいただくようになって真価がわかってきました。
ちなみに、中央病院の上層階にあるレストランは「る・シェール」という名前だと思います。きわめて至近距離ですので、電話帳などを調べるときには注意が必要ですね。
- 07: 名前：夜景好き投稿日：2002/10/12(土) 14:53
- 美味珍坊さん、(03)さん、情報ありがとうございます。
頂いた情報からは、かなり良い料理とお店ですね。ただ美味珍坊さんが
言われている通り、私的には「北海道らしい」が希望でして、でも相方は
このお店と、ますます悩んじゃいます。(^^;
もっと長く滞在できれば良いんですけどね。。。
- 8: 名前：いっ君投稿日：2003/11/14(金) 10:00
- おなかが減っちゃった
- 9: 名前：snowman投稿日：2003/12/23(火) 08:33
- ル・シエール好きですよ。
何度も行ったことがあります。
２階の壁に掛かっているメニューはパリにある☆☆☆レストランの物で、僕も２回ほど行ったことがあります。
たまにテーマを作った食事会を開いています。例えばフランスの重鎮○○のレシピで造るコース料理なんて。
それは他のシェフにないユニークなところだと思いますし、それをわざわざできる実力があるが故だと思います。
- 10: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/12/07(火) 15:45
- そうか？
- 11: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/12/07(火) 20:45
- もう、少し店の中（厨房含む）キレイだといいんだけどなぁ
- 12: 名前：まーちゃ投稿日：2005/02/20(日) 00:20
- ここの店がオープンしたてのころの話ですが・・・
味については特に言うことはないけど
スプーンがなかったからくださいって言ったら
口に入れる方を指でつまんでよこされた
だから二度と行ってない
- 13: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/20(日) 17:40
- 行ってみたいと思ったのですが、場所がわかりません。
教えてください。
- 14: 名前：まーちゃ投稿日：2005/02/20(日) 20:47
- 中央病院向かいのえじそんていの横通りを入って右側３軒目だよ
- 15: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/21(月) 20:02
- まーちゃさん ありがとうございます
中央病院向かいってことは、駐車場はありませんよね？
- 16: 名前：まーちゃ投稿日：2005/02/21(月) 22:32
- ないよー
- 17: 名前：ぴくしー投稿日：2006/01/30(月) 22:33
- あの・・・
このお店は今もやってますか？(^_^;)
- 18: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/05(日) 13:48
- Jam１月号にル・メゼランのスタッフの写真が載っていましたけれど，私の記憶違いでなければ，メゼランのシェフはル・シェールのシェフと同一人物のように思えました。
メゼランに移ったのかな？
- 19: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/05(金) 21:44
- そのようです
- 20: 名前：投稿日：2007/03/14(水) 21:45 ID:bVkfZZL/
-
- 21: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/16(金) 22:10 ID:0Nh9xed.
- メゼランはまだやっていますか？ シェフは？
- 22: 名前：浜っ子投稿日：2007/05/24(木) 15:59 ID:/C0xqiT/
- 湯の川に泊まるのですが
湯の川でフレンチの美味しいレストラン有りますか
何方か教えて下さい
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