新規スレ立て依頼はこちら 01: 名前：代理人投稿日：2004/09/04(土) 19:12 新規スレッド作成依頼は下記の要領で。 ・題名（必須） ・名前（任意） ・本文、コメント（必須） ・URL、メール（任意） 依頼があったスレッドに重複・類似スレがある場合は誘導をお願いします。 ※全てのスレ立て要望に添えるかどうかわかりませ〜ん。 02: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/09/04(土) 19:59 あんたは誰？ 管理人さんではないですよね。 03: 名前：代理人投稿日：2004/09/04(土) 20:32 失礼しました<(＿ ＿)> ちょっとcgiの調子が悪かったものですから名前が入りませんでした。 04: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/09/04(土) 20:33 了解致しました。 管理人さんの代理の方であれば問題なしです。 05: 名前：代理人投稿日：2004/09/04(土) 20:34 >>04様 食板も試験的にスレ立て依頼方式に移行いたしました。 今後ともよろしくお願いいたします。 06: 名前：麺屋半蔵投稿日：2004/09/29(水) 10:00 最近美原に出来た半蔵、食べてみました、かなり美味い。 なんか新しい味でした、中華蕎麦？あっさり系でこくが有って かなり美味しい。他の人の評価求む。 07: 名前：代理人投稿日：2004/09/29(水) 10:05 >>06さま スレ立てました。 08: 名前：出張サラリーマン投稿日：2004/10/03(日) 20:37 五稜郭　居酒屋月天２階の「ラーメン　たつみ家」スタッフ全員が女性との事ですが・・・。 おすすめの情報求む。 09: 名前：ラーメン回顧録投稿日：2004/10/12(火) 05:50 今はなき「奴ラーメン」を懐かしむスレ というスレッドを立ててください。おねがいします。 あのシャイな親父さんが作る味噌ラーメンが懐かしい それに注文してから包み始める１０個で４５０円の餃子がうまかった。 10: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/10/17(日) 22:17 エビチリ！！みんな大好きだと思いまぁ〜す。 スレッドお願い。 11: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/10/18(月) 13:42 >>10 新スレを作る前に、まず単発質問スレッドで 情報をやりとりしてくれませんか？ そして、盛り上がってきたならば、 独立して新しいスレッドをつくるという方向で。 数ﾚｽくらいの閑散としたスレッドがあまりに多すぎます。 すみませんが、よろしくお願いします。 単発質問専用スレッド http://ronso.biz/hakodate/bbs_urakomi/mibbs.cgi?mo=p&fo=men&tn=0096 [source] [check] 12: 名前：うむうむ！投稿日：2005/03/21(月) 06:45 「中華居酒屋　ロンファン」どうですか？ 花園に出来た、中華居酒屋ロンファン！ お昼は激混みのようですがどうなんでしょう？ フタバヤ系列（マリンテーブルの中華版）らしい。 一度行ってきたが、マーボードーフが不味かった。 辛さが足りなく、嫌な甘さが口に残る。 たいしたこと無いと思い、それから行ってないけど、 あの混みようを見ると、たまたま不味かっただけなのかと思い、 皆さんの感想を聞きたいのです。 追伸、杏仁豆腐は旨かった！！ スレ立てよろしく！！ 13: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/23(金) 01:16 五稜郭公園裏の「蝦蔵」のスレ立てしない？ 賛否両論あっておもしろいと思うけど？ 14: 名前：むにゃ。投稿日：2005/09/23(金) 04:47 　同感。（まさに提案しかけているところだった…） 15: 名前：投稿日：2005/09/23(金) 07:35 16: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/27(火) 23:32 ミニスレ〜蝦蔵を語る〜 新スレたてられんみたいだし、続くかどうか解らんからここに立てる。（爆） >16 でよろしく。 魚介系というか、ここの味は、うまいかまずいかわからない。 ただ、ダシが個性的だ。 新しいところはまず塩から試すが、きっとここは醤油がうまいのかも知れない 黒味噌と言うのもあるが、基本的に魚介系は「醤油」がもっとも合うのかもしれない 基本的には「可」をまずとったので、今後、「優」になるか、「良」で落ち着くか はたまた、「可」で終わり、業績不振で「不可」に陥るか・・・。 今後が楽しみな店でもある。 17: 名前：ぷーやん投稿日：2005/09/29(木) 23:10 >16 蝦蔵スレ賛成なのですが、新スレだめなのはどうして？ 蝦蔵には既に何度かいきました。 醤油と塩を食べましたが、塩の方が旨いと思った。 スープは昆布のダシがよく効いていると思った。若干塩そのもの の味が強いか。 正直に思ったのは、スープと麺がマッチしているかということ。 スープは、本当に丁寧に作られてるんだと感じるのですが、ラーメンの かん水麺より稲庭うどんなどのほうがもしかしてあうかもと思った。 素人考察として、昆布のグルタミン酸系の旨みと塩の味が強く、他店 ラーメンのスープと比べ若干違和感を覚えるのではないか、魚介や動物 系のダシを強くしてイノシン酸系の旨みも強くした方がかん水麺にマッチ するのではないかなどと妄想しました。 ローストした？豚バラチャーシューもこだわってておいしい。 小ライスもイカ塩からもとてもおいしかった。 で、ここのお店のラーメンをまた食べに行きたくなるか？ 自分の答えは”Yes”です。 18: 名前：管理人投稿日：2005/09/29(木) 23:23 すみませんすみませんすみません<(_ _)><(_ _)><(_ _)> 早速「蝦蔵スレ」を立てましたのでよろしくお願いします。 19: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/10/17(月) 10:58 〜久根別の司〜 上磯の久根別駅前通に開店した「司」 とんこつ塩がウリですが〜。スレだて出来ますか？ スープはうまかった、コクがかなりあった。 匂いははじめ少々きついものの、慣れた 麺の量は、少し多い感じがする。 ただ、でてくるのが遅い・・・・・。 あれだけの広さの店を店主一人だけだから、 つらいとは思うが、少し心配。 20: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/11/23(水) 18:57 掲示板みてラーメンの超人、ガ・ツんに行ってきました。 スレ建てるまでもないと思いますが、他に書くところがないので。 醤油を食べてみました。 ほんとにしょっぱいな〜。醤油ダレが濃いんでしょう。 そしてガーリックがききすぎ。ガーリックフライが入っている が、ニンニクおろしてスープに入っているんだと思います。 麺は中太ちぢれ麺だけどスープがよくからんで、やっぱりしょっぱいな〜。 個人的にはもっと太麺にして、つけ麺にしたらいいんじゃないかと思いました。 鯵の干物ベースなのでしょうが、ダシの風味を楽しむようなラーメン ではないですね。魚介とニンニクってあうんだろうか疑問です。 ガ・ツんというだけあって、若者向けにつくったお店なのでしょうか。 和光地下の超人ラーメンを一度食べましたが、それとはまるで別物ですね。 がっかりしました。 値段も高いと思いました。また行くことはないと思いました。 21: 名前：〜久根別　司〜投稿日：2005/11/28(月) 12:07 行ってみました。感想。 値段がわかりやすい。 \499：あっさり塩、とんこつ（塩　　・醤油・味噌）、炒飯 に、+\100(辛味・葱・ﾒﾝﾏなど)と\200(極辛・角煮など)のトッピング。 あっさり塩では極細ストレートor縮れ、とんこつ味噌では中太縮れor極太ストレートと、麺が選べる。 とんこつ味噌極太ストレート麺を食する。ｽｰﾌﾟが…熱いっ。美味。でも唇が焦げそうでなかなか飲めない。時間が経つにつれ表面に薄い油膜が出来始める。パスタ様の太麺、量多し。ｽｰﾌﾟたっぷり脂味とは異なる濃厚さ。玉ねぎモヤシ入り。メンマとチャーシューは、…‥。ちょいと楽しみな一軒かも。 22: 名前：２１、追記。投稿日：2005/11/28(月) 12:15 ・店内貸し切りの状態で、待ち時間は10分弱（お湯を加沸していた可能性あり？）でした。 ・豚骨の臭みは無し 23: 名前：ラー投稿日：2005/11/28(月) 21:45 司の場所教えて下さい。 24: 名前：２１投稿日：2005/11/29(火) 00:11 ＜ラーさま １９さんの説明通り、久根別駅前通りにありました。函館側から海岸線を走り、標識に従って右折するとすぐ左手。お店の外壁に看板？がバーンと出ています。 25: 名前：ラー投稿日：2005/11/30(水) 20:55 ＞２４様 ありがとうございます。今度行ってみます。 しかし、こういう質問は「単発質問専用スレッド」になすべきでした。 反省、、 26: 名前：＜ラー様投稿日：2005/11/30(水) 22:12 どう致しまして。…と言いつつ一部訂正を^^;。駅前通りに折れてすぐ左手はのとやでした。司はその並び、少し先です。 美味しかったのを確認したくなり、再食してきました。…油が多かった。。スープから生じる油膜ではない油の層が‥。残念。スープ自体が濃厚なだけに、油(後入れ？)が入ると、途端にくどくなってしまうようです。美味しいスープを美味しく味わえるラーメンに落ち着くといいな。 27: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/02(金) 13:04 司に行ってきました。 あっさり塩ストレート麺とチャーハンを食べました かなり美味かったー！！ 仕事の関係でこの辺りに美味い店ができたのは大歓迎 今度はトンコツ塩も試してみます。 28: 名前：投稿日：2005/12/05(月) 00:00 29: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/01/07(土) 16:43 七重浜に新しく開店した「櫓屋」は、なかなかおいしかった。「醤油」味の櫓そばがインパクトがあってなかなかのものでした 30: 名前：カワ投稿日：2006/02/10(金) 00:54 櫓屋行きました。私的には非常にヒットです。お？と声を出してしまうくらい ヒットです。以前の店のイメージがあるので，さらにヒットです。スレ立て られませんかねぇ？＞管理人様 31: 名前：代理人投稿日：2006/02/10(金) 06:23 １にありますようにフォームに沿って依頼していただけますと助かります。 新規スレッド作成依頼は下記の要領で。 ・題名（必須） ・名前（任意） ・本文、コメント（必須） ・URL、メール（任意） 32: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/13(月) 19:51 新規スレ立て依頼します。 七重浜の「櫓屋」 東京風のしょう油味がなかなか良い感じですが 塩味もいい感じでした。 クセがあるので賛否両論でしょうが。いかがなものでしょう 33: 名前：代理人投稿日：2006/02/13(月) 20:51 >>32さん >>1にあるフォームに沿って依頼をお願いします。 34: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/16(木) 19:20 ・題名（必須）[七重浜の櫓屋」 ・名前（任意） ・本文、コメント（必須）東京風のしょう油味がなかなか良い感じですが 　　　　　　　　　　　　　　塩味もいい感じでした。 　　　　　　　　　　　　　　クセがあるので賛否両論でしょうが。いかがなものでしょう ・URL、メール（任意） 35: 名前：函館麺や投稿日：2006/07/22(土) 20:47 初代 社 ・函館麺や ・一文字から独立開業。未知数の店ですがどうなんでしょう？ 36: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/07/28(金) 10:38 >35 完全に「一文字」の普及版といったところ。 したがって、大きく外してはいないが、おもしろみがない。丼のデザインも 一文字風だし、名前の変わった支店といったところかな〜。 超人とがツんの関係みたい 37: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/08/01(火) 00:47 まぁね、一文字の味を一から作った人のようだから、 その味を踏襲するのはしかたがないのかと。 スープは美味しかったですよ♪ ただ、麺は好みではなかったなぁ・・・・ 38: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/08/02(水) 11:44 >>35 俺には合わんかった。みそ食べたんだけど こくがなくて、ただ油っぽいだけ。 こしょうと一味とにんにく潰していれて何とか食いきった。 それより気になったのは、炒め物をしている時 カウンタにー座ってる人に油が跳ねて熱がってるのに とっさに対応が無かったこと。 店員がいっぱいいるのに、跳ねた油の処理もお客さんが 個々にティッシュで拭いていた。忙しい時間帯かもしれんが 基本的なことができてないのは痛いな。 39: 名前：&#130;おいおい投稿日：2006/08/04(金) 23:39 その店は何処にあるのですか？ 代理人さんもケチくさいこと言わずに,スレ立ててくれればいいのに。 40: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/08/04(金) 23:57 スレ立てフォーム無視してっからじゃないかと思う。 41: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/08/05(土) 22:00 >39 七重浜のパーラー太陽、向かって右側にあります。 >40 一応、35で、スレ立てフォームに合わせて載せてみたんですが・・・ 42: 名前：メン職人投稿日：2007/02/13(火) 13:51 ID:wMZYgf5. 新スレ願います！タイトルは【七重浜やしろってどう？】私は個人的に、味も接客も好きな店ですが、みなさんの様々な意見をお聞きしたいので、よろしくお願い致します！ 43: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/14(水) 21:30 ID:n5QDfG31 >>42 わしはあまり賛成しない。 下手にスレ立てして誹謗中傷の嵐にあって店がしぼむのは忍びない。 ここは「一文字系」のスレで十分でないのかな〜・・・。 44: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/19(月) 16:40 ID:dL9R8p90 ●新規スレッド作成依頼お願い致します。 題名／なんでや麺って欧米化？ 名前／ 本文・コメント／ここは味噌系・坦々麺が売り､わたし個人とすれば 函館でもベスト5の上位に入る好きなラーメン。 意外と知られていないラーメン屋さんだけどチーズ坦々麺などなど・・とにかく旨い！ スープはこっさり、麺は太麺のひらうちたまご麺､地元住民には大変な人気 もっと広く多くの函館住民に味わってもらいたい一店です。 管理人様､なんでや麺を宜しくお願い致します。 45: 名前：代理人投稿日：2007/02/19(月) 21:26 ID:EJvnMfV. >>44さま スレ立てました！ ただし、迷惑な書き込みをする変な人は店主だろうが客だろうが一発削除します。 おかしな書き込みだと感じたら削除依頼を入れてください。 46: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/20(火) 00:40 ID:VwqD0mT. 45の代理人様スレ立て本当にありがとうございます。 47: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/06(火) 01:42 ID:CnqihX8/ ●新規スレッド作成依頼お願い致します。 題名／函館麺や社（やしろ） 本文・コメント／とくにここの塩ラーメンが好きです・・白いどんぶりの底が見えるほど 透きとったスープ､そこに放たれた万能ねぎの緑が鮮やかに浮かび食欲を誘います。 スープもたっぷり､そこに浮かぶやわらかチャーシューと煮たまごも実に美味しい・・・ 近い将来､函館の代表格に数えられる資質を十分に感じられる一店です。 代理人様この函館麺や社もご検討くださるようお願い致します。 48: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/06(火) 02:09 ID:CnqihX8/ 43さんへ 誹謗中傷の中にも真実が隠されていますのでもっとポジィティブに考えないと・・・ 店主はそれを謙遜な態度で受け入れてお店に反映させていくのが成功の秘訣だと思います。 ラーメンは奥深いもの､多くの意見に耳を傾ける必要があるとと思います。 49: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/06(火) 11:58 ID:v0Rhv5S. >>48 まぁ、それも一理あるでしょうが、心ない中傷があまりに多いと せっかくそこに食べに行こうとしても店をたたんじゃった・・・なんてことが あったりしたもので。 　また、読んでて不愉快なものはやはりイヤ〜な感じもしないわけではない。 　スレ立てもいいが管理は十分お願いしたいと思います。 50: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/06(火) 16:17 ID:PoZchL40 49さんへ 45で代理人様もおかしな書き込みだと感じたら削除依頼を入れるよう断固たる態度を示しておりますので､その件はおおよそ解決できるのではないかと思います。 51: 名前：代理人投稿日：2007/03/06(火) 22:47 ID:u8wKWsL/ 皆様、おかしいと思ったらどんどん依頼お願いしますネ。 特に食板に関しては意図的・恣意的な書き込みも見受けられます。 ちなみに先日弁護士さんから連絡が入りましていろいろとお話しました。 こちらとしてはきちんとガイドラインを設けていますので、 弁護士経由で情報開示請求があればむしろガンガン開示していきます。 意図的に迷惑な書き込みをした人間の事なんて知ったこっちゃ無いですよ。 52: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/07(水) 01:56 ID:arhj1KN0 51 きちんとしたガイドラインができた今､最近変な書きこみによってスレッドから消えたまんまる亭さんと､これが原因でスレッドの削除願い を出した蝦蔵を復活させて下さる様お願い致します。 53: 名前：代理人投稿日：2007/03/07(水) 08:16 ID:u8wKWsL/ >>52様 今までは皆様の良心を信じて弾力的な運用を行っていただけで ガイドラインそのものは設立当初から変わっていませんです。 ところで ラーメンとお菓子・ケーキに関してはかなり問題ありますね・・・ 54: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/09(金) 17:04 ID:dou2bj.. 代理人様､再度４７ご検討下さるようお願い致します。 55: 名前：モグモグ投稿日：2007/05/20(日) 15:52 ID:YXQfGF10 代理人殿　再々度４７の社のスレッドご検討くださるようお願い致します。 56: 名前：代理人投稿日：2007/05/20(日) 17:34 ID:Pq87Ev/1 スレは建てましたがこの世に味の絶対値なんて無いということを理解のうえ書き込みをお願いします。 それと食板全般に言えることですがお店の紹介と言いながらお店の所在すら書かないのはなぜなんでしょうね？ 57: 名前：モグモグ投稿日：2007/05/20(日) 22:48 ID:Y6mYLTA/ 代理人殿　味の絶対値のことはわかりました。お店の紹介をしておきながら所在地を書かないということも、もっともなことだと思います。代理人殿　スレ立て本当に有り難うございます。代理人殿に向かってせん越かも知るれませんが、これからも、お店とお客にとって益があると個人的に感じたときにはまた多々したいと思いますのでそのときはまたスレの作成依頼をお願いするかもＳレませんのでそのときはまた宜しくお願いしたいと思います。 58: 名前：モグモグ投稿日：2007/05/20(日) 22:55 ID:Y6mYLTA/ ↑最後は誤字だらけ、読みづらくてすみません。 59: 名前：モグモグ投稿日：2007/05/24(木) 06:40 ID:Nc04Qp31 麺屋半蔵、洋食屋さんのラーメン、ラーメンむつみ、東京ラーメン麺吉、湯の浜の麺ばやしのお店はなくなっておりますので代理人殿へ報告いたします。 60: 名前：モグモグ投稿日：2007/05/24(木) 07:02 ID:Nc04Qp31 ↑続き、シンロン、つけめん麺神、桃園飯店、美原の龍も閉店です。 61: 名前：モグモグ投稿日：2007/05/24(木) 07:32 ID:Nc04Qp31 ↑続き、麺皇っって閉店ですどうよ、+老飯店、マルキ初代も閉店です。 62: 名前：代理人投稿日：2007/05/24(木) 11:04 ID:Pq87Ev/1 ご連絡感謝します。 過去スレデータとしてそのままにしておきます。 63: 名前：モグモグ投稿日：2007/05/24(木) 14:43 ID:WmJK9JG0 ↑わかりました。 64: 名前：モグモグ投稿日：2007/05/25(金) 08:43 ID:aeWf54J1 代理人殿　意に反してスレッドから追われたまんまる亭と蝦蔵を復活させませんか。 何かとギャラリーをにぎわせた2店ですが、よーく考えると不可抗力の部分が大きいと思います。 嵐に飲み込まれた２つの小さな船だと思い・・代理人殿、何とかスレ復活の程お願い致します。 65: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/25(金) 20:58 ID:wISMEBe. よけいなお節介だ 66: 名前：156投稿日：2007/06/03(日) 21:25 ID:3kvGw8R1 スンマセン、中華に無関係なのでたぶん却下だと思いますがダメ元で申請してみますｗ ・題名（必須） 　　　【あなたは】ぼくらのモグモグさんと語ろう！【何もの！？】 ・本文、コメント（必須） 　　　不眠と戦いながらも強い思い入れ満載でカキコに勤しむモグモグさんとの交流のスレ。 　　　※ただし「うざい」とか「氏ね」とか悪意の一言カキコ等は厳禁！！ 代理人さま、お騒がせして申し訳ありません。 67: 名前：モグモグ投稿日：2007/06/04(月) 15:04 ID:.RCTqgo1 156殿　冗談はなしですョ。 68: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/06/07(木) 22:51 ID:UiZ7z31. みなみたんスレは、もういらない。 69: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/06/08(金) 13:15 ID:JHGeKxa1 同じく、もういらない。。 70: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/07/03(火) 14:53 ID:S8tt53F/ 多重人格の友達のお店はもういらない。。 71: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/07/06(金) 21:54 ID:HDC1TkP/ 結局、代理人ﾀﾝはﾓｸﾞﾓｸﾞﾀﾝ贔屓だと思うﾀﾞﾆ

▲▲中華料理/ラーメントップへ　▲カッ飛び先頭　 　全レスを表示