一文字 01: 名前：名無しさん投稿日：2003/01/30(木) 21:29 湯の川にある一文字のラーメンが好きなんですが（みそ）、皆さんはどうですか？ 95: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/10(日) 16:48 札幌のてつやに行ってみた。 確かに美味かったけど、一文字で十分満足できることが分かった。 あとは七飯店にもう少し頑張ってほしいね 96: 名前：っつ＠麺喰戦隊らーめんじゃー黄投稿日：2005/04/15(金) 15:32 券売機って買取？？普通リースでサービスメンテでないの？ 自販機無くなったのは値上げして１０円以下の端数が出たからでしょう。 久しぶりに行ったら、初代も二代目も居なかった、従業員も知らない人ばかりだった。 辛みそに生大蒜搾って入れて食ったから９２の言う店員より 私の息は臭かった事でしょう。 ラーメン屋ならばオードトワレの臭いさせてる奴より 口臭い方が１００倍良いな個人的には 97: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/18(月) 00:11 いつもの店員さんだった気が・・・たまたま休みだったんじゃないかい？ たちの悪い酔っ払いがいて店員さん大変そうだった。 やはりここは本格的なラーメン食べた気分になれる。満足度★★★だな〜 98: 名前：SSS投稿日：2005/04/26(火) 11:34 はじめまして。函館市在住のSSSと申します。 久しぶりにラーメンの情報を見ようとしたら、いろんなコメントがあって驚いてます。 でも私が函館で一番おいしいと思ったのはやっぱり一文字かな。（本店のしか食べてないけど。） それはそうと、批判している方々に言いたいのですが、もう少しコメントの表現を考えてほしいです。 ラーメンの味はお店によって違いますし、味覚だって人によって違います。 初めてこのページを見た人が変な先入観を持たない程度の表現にしてほしいですね。 そして今は子供だってパソコンいじる時代ですから、言葉遣いにも気をつけてほしいです。 なんだか突然参加して、お説教みたいになっちゃいましたけど、 私の言いたいこと、わかってもらえたでしょうか？？ これからも一文字さん含め、函館のラーメン屋さんを応援していきたいと思います。 （ちょっと終わり方が無理やり？？）(＾_＾；) 99: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/30(土) 19:15 この板を見て「おいしいのかな？」と思って食べに行きました。結論から言うと・・・うまい！というほどのことは無い、普通の味でした。 っていうか、食べられないことは無いが、もういいやっていう感想。 チャチャ計のとんこつ塩？かなを食べたのですが。 SSSさん＞変な先入観を持ってもいいとは思うけどね。 あなたの言うとおり、味の好みは個人で違うから、一概に言えないけど、「まずい」」という印象を持った人に「不味いと思うな」と言えないでしょ？ それはファッショだし。 一文字のラーメンより、マルちゃんの塩ラーメンのほうがはるかにおいしいと思うけどね。 100: 名前：元じもてぃ投稿日：2005/04/30(土) 20:15 100ゲットりました (V)o￥o(V) 101: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/01(日) 00:07 辛みそラーメンににんにく３個つぶして入れたらめっちゃうまかった。 麺もおいしいよね。 102: 名前：MBジャングル投稿日：2005/05/07(土) 00:04 今日、お昼に食べました！（七飯店） どっちの料理ショーを見てから醤油ラーメンが食べたくて 普通の醤油を食べました。 麺は中太ストレートで、めずらしいかも。 スープは、しょっぱくもなく甘くもなく、濃くもなく、薄くもなく、 バランスとれているんだけど、主張がないかも・・・。 こんど味噌か、ちゃっちゃ　で行ってみよう〜。 103: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/07(土) 02:01 >>102 ここの塩としょうゆはふつう〜って思う。 やはりチャッチャが一番特徴ある（高橋屋や、札幌のてつや系の味） 個人的にはみそも結構好き。 でも本店の方が美味い気がするんだよな・・・ 104: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/18(水) 00:54 ２店舗食べ比べましたが、かなり格差がありますね。 湯の川の方が全てが上回っていました。店員さんもめんこかったしｗ 105: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/18(水) 22:33 湯の川行ったけど、ふつーって感じ。パンプス履いていったらすっころびそうになった。あの床なんなのーって文句いってた。つるっつるっ 106: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/25(水) 18:00 どんぶり横丁の店に行って来た。 味は、リピートするほどのもんじゃないなって感じです。 値段は高いねー、塩ラーメン７１０円は。 107: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/25(水) 18:59 >>106 何その値段・・・ 本州に進出した店は全部つぶれたらしいし、いっそ湯の川本店１件を リニューアルしてあじさいに対抗してみてはどうだろうか。 108: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/25(水) 21:35 本店は美味いよ☆ 好きです（＊＾−＾） 109: 名前：SSS投稿日：2005/05/30(月) 14:12 もぐもぐ＠名無しさんって、なんか言ってることちぐはぐな気がしますが、同一人物ですよね？？ まるちゃんのラーメンのほうが...っておっしゃってましたけど、結局はたべてますよね？？ もしかして、勝手に名前、使われてるんですか？？ 110: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/30(月) 18:42 >>109 名前欄に何も入れないと誰でも自動的に「もぐもぐ＠名無しさん」表示になりますよ。 お試しアレ。 111: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/31(火) 17:08 どんぶり横丁に行ってきました、あの店ふざけ杉！ 見える所で調理するのは良いのだけれど汚い、出されたどんぶりの 下にこぼれたスープがベットリついてカウンターベトベトでした、さらに 従業員の女！煮卵ｻｰﾋﾞｽｸｰﾎﾟﾝ券持っていったら明かに小さい煮卵入れて出そうとした 所、店長が一言｢それはあんまりだろ・・・｣急遽入れ替えたのは良いのだろうけど 従業員と店長二人でカウンターに背お向けて私から見えないようにして 素手で卵入れ替えた・・・・出された私は良く味も覚えてません。 112: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/02(木) 02:37 昼行ったらプチ行列ができてた。 初めてわんたん麺食べた。美味しいけど高いのがネック。 高橋屋と似た系統のラーメンだね。こっちの方が好みだけど 113: 名前：SSS投稿日：2005/06/02(木) 12:15 それはひとつ勉強になりました☆ それじゃ、かなりたくさんの方が名無しさんなんですね？（笑） 久々にラーメン食べたいな...。 114: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/06(月) 23:48 ラーメンブギ、一般人も入れるの？ 115: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/06(月) 23:59 そらそうでしょｗ 116: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/07(火) 21:33 湯の川と味が違うかなと昨日の昼、峠下店に会社の人と ２人で食べに行ったら特に味に違いは無し。 その後２人共腹が下って今日の昼までつらい思いしたのは何だったんだ・・・ 117: 名前：ラー投稿日：2005/06/07(火) 23:53 １１６様江 私は峠下店にしか入ったことがないのですが、 「特に味に違いは無し」ということであれば、ちょとがっかりかも〜〜です。 それでは値段が高すぎませんか、と思う。 湯の川本店をぜひとも実食しなければなりません。心がけます。 １１４様江 函館湯の川らーめんブギは入場無料です。 お気軽にお出かけください。 周辺の「北海ラーメン」「一文字」「りんさん」「桐屋」 などのラーメン屋さんもリンクしているようです。 繁昌するといいですね。 118: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/07/07(木) 16:49 個人的に「とん塩」は好きだ。 「虎之介」とか、「めんこう」のコク塩ラーメンと、味が何となくかぶるものの あの手の味は嫌いではない・・・。 キクラゲが入っているのが気に入っている。ただ、小梅の扱いに困る（；；） 119: 名前：Ｌ投稿日：2005/07/07(木) 23:56 湯の川の方によく行くのですが、日に日に雑になっていませんか？ メンマも前は手作りだったのに、この前たのんだら明らかにいつもと違うメンマが 出てきました つけ麺たのんだときも、肉が1つしかはいってませんでした 120: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/07/08(金) 00:17 手を広げすぎたか・・・ 業務拡大すると、サービスや品質が低下するのが常。 その轍を踏まなきゃいいのだが 121: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/07/11(月) 18:14 札幌在住の一文字ファンです。 なかなかラーメン食べるだけに函館行けなくて、欲求不満になっていたところ、 札幌にも一文字あったんですねぇ〜。 宮の沢店。いつできたんですかぁ〜？　あまり行かない方面だったので、気付きませんでした。 早速行って来ました。　おいしかったですよ！（＾＾） 122: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/21(日) 13:20 お店の人に活気があって気持ちいい。 123: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/21(日) 16:49 今日初めて行ってチャチャ醤油食ってきた、ホントに有名店？って感じ。 薄いしコクないし二度と行かない。 味玉は旨かった。 札幌にもあるけどこれじゃあ厳しいな、あじさいといい 函館ラーメンはちょっと駄目だな。 124: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/22(月) 03:09 >>123あれで薄味って思うなら病院に行った方がいいよ 味覚障害のおそれ有りΩ＼ζ°)チーン 125: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/22(月) 09:33 もう有名店じゃないよ。東京店等ほとんど潰れて湯の川と峠下の2店だけだから。 126: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/22(月) 09:34 あっ札幌も・・3店か？いつまで持つやら・・ 127: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/22(月) 10:20 朝市の丼横丁にもあるで〜 128: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2005/08/22(月) 14:40 さんざ言われたけど書いちゃう 味が濃くて、コッテリじゃないと有名店になれないのかあ〜なるほど 味の濃さと脂で味ごまかして客だまくらかす札幌の有名店よりいいんでね？ 129: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/22(月) 18:32 盛り上がってるね〜 こってりさでは函館市内のトップ争いでしょー。塩ラーメンだけはすごーくあっさりだよね。 私個人としては函館ならあじさいと一文字がツートップ。一文字の方が 駐車場に余裕がある分入りやすい。 まぁ人の好みはそれぞれだろうけど、一文字で味が薄いのなら 九州に住むしかないのでは・・・と思う 130: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/22(月) 19:14 東京店等ほとんど潰れて・・・って最初から期間限定だって話だぞ 131: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/22(月) 21:04 札幌のてつやの味噌最高 132: 名前：ヤマ投稿日：2005/08/26(金) 21:38 メンマが通常のものに変わってしまったのは残念。 でもラーメンの味自体は安定して出ていると思います。 ただ塩だけはぶれが大きい。 129さんはあっさりと書いていますが、エビ油を散らしており、函館の一般的な塩ラーメンと比較するとかなり濃い味です。 味噌以外はおすすめです。 133: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/27(土) 22:03 >>130 仙台も東京も売れてる店はまだテナントで残っているよ。 134: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/27(土) 22:05 133の追伸 一文字以外の〜 135: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/28(日) 00:58 だから期間限定なんだろ 136: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/28(日) 03:47 売上がままならない店はテナント料が減収の為退店してもらっています。 売上のいい店は残っていただいています。 137: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2005/08/28(日) 11:41 半年での契約ならば店方も余程の事がない限り 契約は更新しない（リスクが大きいから名前を売るだけの出店） テーマパーク側も常に目新しい店が入れ替わらないと困るし 138: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/28(日) 17:41 ずっと前の週刊誌をみたが ビジュアルジャパンという企画会社がひどいらしい 一文字も被害者なのかもしれない。 139: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/29(月) 18:40 一文字の「とんこつ塩」ラーメンは、 川原町の虎之介とか、七重浜のめんこうの「コク塩」と味がダブるような 気がするのだが、同じ系統なのだろうか。 案外、大川の「まつ笠」の博多ラーメンにもつながっているようなする。 どれも、ある意味好きな味なのだが。 140: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2005/08/29(月) 22:51 とんこつ系の塩は店の特徴が出しづらく アクセントも付けづらいので 似たり寄ったりになるのはしょうがないかもね ただ大きく外さない味であるのは間違いない。 141: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/30(火) 00:17 なるほど、言い当てている分析だ。 何となく謎は解けたが その中で、クセはあるが「ら・む〜」のとんこつは一線を画してるね。 一文字の塩は、何となく鳥の匂いがキツイ感じがするのだが 麩が乗ってるのが気に入っている。 原点はここかも知れない・・・一文字 142: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/11(日) 23:28 ここは美味い。でもちょっと高いな・・・ あと、峠下店はなんでいつ行ってもハエが集ってるんだ？ 143: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/11/03(木) 11:09 仕事で函館行くと、必ず鶏がら醤油を食べます。塩は薄くて。比内鶏の出汁 は最高です。池袋も美味しかったが期間限定では。。また、復活して欲しい。 他のお店は何か無難と言うか個性感じられませんでした。ブギは最悪。 144: 名前：カワ投稿日：2005/11/04(金) 00:01 ブギの最悪ってどの辺が？ 145: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/11/10(木) 18:01 漏れも聞きたい。 146: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/11/10(木) 19:31 ブギは旨い店が無い、それに尽きる。 147: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/11/11(金) 14:58 >>146 そうとは一概に言えんと思うが？ 148: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/11/13(日) 16:12 久しぶりに、チャッチャ系醤油くいて〜 149: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/20(火) 20:50 わしも食いてぇぇ〜ｗ てつや最高だねｗｗｗ一文字好きなら合うんじゃない？？ わしチャッチャ醤油ににんにく３つ入れちゃうよ・・・・。(*≧ｍ≦*)ププッ やばいな・・・・。 150: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/21(水) 10:47 ホントてつや来ないかな？ 一文字なんて問題にならんな。 151: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/01/24(火) 23:35 一文字で、「とん塩」頼んだとき、 入っている「小梅」を食べる人ってどのくらいいるんだろうか・・・。 わしは、後味が悪くなりそうで食べないが、食べた方が旨いのか、 ちょっと勇気が要る・・・。 152: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/01/25(水) 00:02 >>151 サバの味噌煮のなかに梅干入れるじゃない？あれと同じと俺は思ってます。 味噌煮の梅干って食わないじゃない？ 153: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2006/02/02(木) 18:25 久しぶりに行った。 あっさり醤油を食す 「えっ？？えぐい。」 鼻に付く魚介のえぐさある。 多分エビ油を入れてやがった せっかくの醤油ダレとスープのバランスが台無し 店が味を変えたのかバイトが間違えたのか 久しぶりだっただけに残念です。 154: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/03(金) 18:26 うちが行ったときはいつものチャッチャ醤油だったよ 次はいつもの味だといいっすね・・・ 155: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/05(日) 16:48 一文字だいぶ味落ちたよね。がっかり… こないだ東京の友達と行ったんだけど、函館ってこれが美味いラーメンなの？って言われた 156: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/05(日) 17:02 俺も同じ事言われた。 やはりおいしい物は東京にあるからなー。 157: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/05(日) 23:33 やっぱり有名になりすぎるとダメなのかな・・・俺は美味いと思って食べてるけど のれんわけし過ぎてるのもよくないかもね 札幌のてつやも５〜６軒くらいあったと思うけど、店によって違ったりするのかな？ 158: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/11(土) 16:08 >>157 「のれんわけ」ではなく、全店直営だそうです。 けど、やっぱり店によってムラがあるんでしょうが・・・・・ 自分は、最近ちょっと胃にもたれる感がある。 なんかの雑誌にでてましたが、比内鶏も使わなくなったとか？ 159: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/11(土) 21:09 ↑え、工エエェェ(´д｀)ェェエエ工 こことあじさいはラーメンにこだわりを感じていたんだけどなぁ。 自分もチャッチャがきつくて、あっさりの塩ラーメン頼むようになったかも。 もしかして、何か素材に関係が・・・？ 160: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/12(日) 01:09 函館で美味しいラーメン屋何処って聞かれるけど 有名店だけはやめとけと言ってる。 >>158 てつやの場合はムラって言うよりは濃い薄いの差ぐらいかな。 全店行ってみてそう思った。 161: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/12(日) 06:32 >>160 そうなんだ。やっぱりてつやクラスになるとしっかりしてるんだ。 俺は本店？（住宅街にあるすげえ小さい店）とかなり北にあるきれいな店に 行ったけど、広い店の方がゆったり食えて良かった。 かつてのライバルの山頭火は店増えすぎて味が崩壊して没落したから、 このパターンだけはやめてほしい。 162: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/12(日) 07:58 山頭火、崩落したんですか？ 雑誌とか信じるわけでは無いですが、東京当たりでも 常にトップレベルに入ってるが？ 163: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/13(月) 19:44 函館の山頭火は見事に崩落した。 チャーシューがスジ入りだったりしてたし・・。末期にはｻｲｱｸになっていた 本通から撤退してＮＣＶサテライトになってしもうたな・・。 ところで、一文字本店の駐車場はなんとかなんないものだろうか・・・ 164: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/23(木) 00:50 この前湯の川の方にいってきたんだけど、マジ女の店員の態度がありえなかった！！ まずあのぶりっ子だか、アニメ系の声どうにかしてくれ！！ かなりみみざわりだし！！ってかホント味落ちたよね・・・ 2代目も最近見かけないし・・ドコにいるか知ってる人いますか！？ 165: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/23(木) 09:03 昼はいたよ。 午後はローソンで立ち読みしてたり。 っていうか、この間女の店員が先輩の女店員に怒られてた。 しかも尋常じゃない怒り方。 裏でやってくれよ・・ 166: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/27(月) 01:28 マジですか！！？？まぁどうでもいぃですけどね。 最近は味落ちたしショックですよ・・・。 167: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/27(月) 04:14 人気店だからこそ何だかんだ言われるんですな。 ところで、七飯店がやたら早く店じまいしてるんですが夜はお客来ないんですかね？？ 湯の川は１度夜１０時過ぎに行ったら座れなくてびっくりしますたよ 168: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/06(月) 22:40 まずい 169: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/19(日) 14:32 コップが油でベトベトで気持ち悪くて水が飲めない。もっとキレイに洗ってほしい。 170: 名前：メンメン投稿日：2006/04/09(日) 10:47 やっぱ一文字だべ！特に俺はツケ麺がすきだな！！！普段は必ず三玉・この前 は五玉食ったよ！豪快に五玉入りのざるをふっているときはすごかったです！お店でもその一件でさらに 覚えてくれ・そろそろ「いつもの」で通じそうですワラ 171: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/09(日) 22:41 え〜つけめん食べてみたい。今度たべようっと まずくはないよね。 172: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/10(月) 20:29 「チャッチャ」最悪 173: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/07/30(日) 07:05 いろいろ行きましたが結果自分的には　　めんぞう　が１番っすは 174: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/08/16(水) 00:11 函館に行った帰りに七飯の一文字でチャッチャ醤油を食べたんだけど・・・ 味がどうこういう以前に、しょっぱい！！濃いんじゃない。とにかくしょっぱくてダメだった。 175: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/12(日) 23:10 　今日、初めて一文字さんの峠下店に行きました。 辛みそラーメン食べたんだけど、久しぶりにおいしいラーメン 食べました！スープまで、完食させていただきました（＾ｖ＾） 寒くなってくると、あのくらい、こってりしてるのがいい！ また、行きます♪ 176: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/22(水) 19:02 私も、大好きです。 177: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/29(水) 21:14 一文字のチャッチャすきですけどねー。 逆にあのしつこさがたまらない。。 たしかに、しょっぱい時もあるけどゆ・る・し・て。 女性は、好き好きかも。 178: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/02(金) 18:26 ID:aGQCqy0/ 先日、久しぶりにチャッチャッ食べた時の感想。焼豚は七輪もうやめたみたい。モサモサだった。メンマは明らかに既製品で味が濃くしょっぱかった。麺もパートの女性が担当してたせいか、ほぐれてなく玉がかなりあった。そんなんだから、ちょっとだけ食べて、最初にテーブルに持ってきてもらった丼のなかみの状態のまま丸残しで帰ってきた。 179: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/02(金) 23:19 ID:YMPeTYf0 >>178 味がどうのこうのよりももったいないと思う。 食べ物粗末にすると目つぶれるよ･･･。 180: 名前：ラ投稿日：2007/02/03(土) 00:35 ID:KDti3r4/ 状態がいけない時は、抗議も含めて残してもいいと思います。 もっといえばハッキリ「まずい」と言えればいいのですが、なかなか言えないものですよね。 麺がダマになってるのは最悪でしたね。 残す勇気ってのもあるかな〜、と最近思います。少なくとも目はつぶれないべや。 181: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/04(日) 17:25 ID:9pOKcys/ ここ、オープン時から好きで函館で食べるならここ！と思ったほど。最近は手抜き ですか。儲かりすぎてコストダウンにばかり目が。。残念。比内鶏の出汁は 大好きです。 182: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/06(火) 22:11 ID:WoL3fb10 終わったな。 183: 名前：DOKAI投稿日：2007/02/06(火) 23:17 ID:EckgTUC. 最初の店主辞めたのですか？ 184: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/07(水) 02:06 ID:VEBV6Si1 うーん。自分も最近「うまい」と思えないんだよなぁ・・・。 舌が変わってきたのかなと思ってたんだけど、別の理由がありそうですね 185: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/07(水) 23:33 ID:ouHabah0 >>183 なぜだか知らないが、初代店主は七重浜に「社」という店を出している。 昔の味は、ここにあるのかも知れない。 というか、ここに行ったときに、なぜか新鮮であった。回帰なのか新鮮なのか 未だに結論は出ない。　　　ただ、ここの味は「安定」している・・・。 186: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/08(木) 08:27 ID:LWPwJTw/ よく解らないのが、店主が代わったが名前等は変わらない？ って事はオーナーが別に居る？ 雇われ店主が味を一から作って居たと言う事？ 187: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/08(木) 08:59 ID:tNTYpG.. 一文字のオーナーって たしか「木はら」でしょ？（すし屋） 188: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/08(木) 15:33 ID:EckgTUC. そうでやんす。 189: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/11(日) 17:12 ID:c0.bBmF1 この前久しぶりに峠下に食べに行ったんだけど、 前ほどおいしくは感じなかった。 わざわざ食べにいくことは、もうないだろうな。 通りすがりに腹減ってたら寄る程度。 190: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/11(日) 18:24 ID:hgtROvN0 一文字なら朝市店がいいですよ！ 本店よりも峠下よりもおいしいですし、接客態度が◎。 最後に本店に行ったのは去年の夏くらいですが、そのとき注文どおりでてこないうえに、 チャッチャがものすごく薄かったです。もう本店に行くことはないな・・・。 191: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/13(火) 11:15 ID:5W07FIk1 昨日、七重浜の初代店主の店に行ったら、開店前にすでに行列が・・。 しかも、開店5分くらいですでに満員になっていた。 わかる人はわかってるんだね 192: 名前：通りすがり投稿日：2007/05/15(火) 18:43 ID:lSAg.us. 初めて一文字さん（湯の川）に２人で食べに行きました、私はちゃちゃ醤油 友達はトン塩を注文。 ちゃちゃ醤油はまぁまぁ美味しかったがトン塩はアレもろ業務用のとんこつスープ かな？と思われる感じのスープでしたね。 193: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/15(火) 18:47 ID:QcYUeEU0 ここにも参上ですか・・。 観光客を馬鹿にしないよーにー 194: 名前：通りすがり投稿日：2007/05/16(水) 15:42 ID:qDDozhY0 観光客に馬鹿にされない様に。 自分が感じたことを述べているだけです。

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