これぞ美味いラーメンだ！！！っていうお店教えてください 01: 名前：ラーメン大好き投稿日：2003/10/01(水) 08:01 このごろ美味しいラーメン屋って言っても少ししか私には思いつかないので 誰かここのラーメン屋は函館一番って言うところを教えて下さい 02: 名前：ogu投稿日：2003/10/01(水) 12:42 陣川かりんです。 03: 名前：ラーメン大好き投稿日：2003/10/01(水) 20:43 そこって桐屋のチェーン店？？千歳町の松らくはどうです？噂では味噌が 美味いと聞いたのですが 04: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/10(金) 06:00 松ラクの味噌は確かに旨い。自分的にはホテルロイヤルのぎょくらんの胡麻風味そば（たんたんめん）が旨いと思う。 05: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/10(金) 19:35 松楽の味噌より次郎長の味噌が旨い 松楽は塩が一番だと思う、経験上　松楽の味噌は南華園の缶詰っぽいし 味の素がキツイ。ただ塩は天下一品だ 06: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/23(木) 22:42 市内の旨いといわれる店は全部いったが龍青が一番だ！ ５さんのいうとーり味噌は次郎長が旨い 07: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/24(金) 20:26 函館温泉ホテル１Ｆの春華亭。 ねぎ味噌ラーメンはちょっとピリ辛で美味しいゾ。 いつもスープまで完食。 08: 名前：ピカ投稿日：2003/10/24(金) 23:35 「八方園」が最近ハマってます。ラーメンも美味しいけど、焼きそばがウマイ！肉焼きそば、お薦めです！ 09: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/26(日) 14:03 >>8 焼きそばって、五目ヤキソバだよね。 美味しいよね〜！ 10: 名前：チャン・Ｃ投稿日：2003/11/09(日) 21:07 今日は久々に家族揃って春華亭に行ってきました〜 旦那はここ初めてでお互いネギ味噌を注文しました。やっぱおいし〜◎ 子供はあんかけやきそばと塩です 塩ラーメンも初めて食べたけど、おいしい〜 ここって結構麺も多いほうかも？あいかわらず夜だというのに カウンター満席だった。 やっぱりここってネギ味噌オーダーする人多いんですねー 11: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/11/10(月) 00:29 味にﾑﾗあり杉。↑ 12: 名前：チャン・Ｃ投稿日：2003/11/28(金) 18:30 ↑ そーなんでふか〜？？ ちょくちょく行くわけではないんで わからなかったなぁ まっそん時食べたのが美味けりゃ○としようじゃないか！ 塩バターってなんか函館ならでは？って感じなんだけど 誰か食べた事ある人いまふか…？ 13: 名前：doramon投稿日：2004/03/12(金) 18:40 最近よく行く店がラ・ムー。とん塩とラ・ムー塩がお勧め。五稜郭駅向かいモナコの裏にあります。値段も安く良心的。1度食べてみて。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 14: 名前：暴君ハバケロ投稿日：2004/03/12(金) 19:03 私が食べ歩いた中では、陣川のかりんがトータルで美味しいと思います。 定番のラーメンからロースー麺やパーコー麺は絶品です！ 15: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/03/12(金) 22:48 個人的好みでアジよりオヤジ？？ 海岸通り「龍青」 ５号線「大勝軒」 駅前「らーめんの超人」 産業道路「麺七」 五稜郭「しお屋」 西部「ごんちゃん」 16: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/04/05(月) 11:06 10番さんへ.行って良かったです.塩.ねぎ味噌.醤油.ソースやきそば. どれも.はずしませんでした.店員さんも.感じがよい. 5人みんな.まんぞくしました.ありがとうございます 17: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/04/05(月) 13:06 １６さん　私のおすすめは　ど.う.で.す.か.？　あっ.○ーグルトさん？？？ ちがったら.すいません. 「ラーメン総研」っていうのがあります。 「塩ラーメンサミット」の協力店の集まりみたいです。 函館のお店めぐりの参考までにどうぞ。 ttp://www.ramen-souken.com/ どの店もそれなりに美味いと思いますよ。 18: 名前：たらこ投稿日：2004/04/06(火) 03:47 和光地下のラーメンの超人、辛いラーメン食べました。 美味しかった！ 塩は、一口目のパンチがちょっと弱い、けど、後からじんわり塩の旨みが 来る味でした。好みが分かれるかも。 19: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/04/10(土) 22:39 うまいかどうか解からないけど、ﾃｰｵｰのラーメン全国２位だって。（安さ） 20: 名前：ラーメン大好き投稿日：2004/04/11(日) 12:11 ＞１９ 私もそれ見たぁ(^o^)まぁ１００円の割には 美味しかったと思うよ 21: 名前：ラーメン万投稿日：2004/04/19(月) 11:13 湯の川の「一文字」はどうですか？？ あと「あじさい」いつも混んでいるみたいですがおいしんですか？ この間北浜商店にいってきました。トロトロチヤーシューおいしんですかね ？ 22: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/04/21(水) 20:01 月天の上の○喜の後にラーメン屋できます!! 23: 名前：まじまじ投稿日：2004/04/27(火) 08:56 八方園サイコ−。やっぱ肉やきでしょ。 24: 名前：セル投稿日：2004/05/10(月) 01:37 美原の龍が美味しかった〜絶品。一度食べてみて 25: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/25(火) 14:45 八方園Ｘ 八宝園○ 26: 名前：Seibo投稿日：2004/05/30(日) 21:25 日本人が珍重する松茸のにおいですが、トルコ人やカナダ人はウ○コの臭いだっていいます。 納豆のにおいは西日本の人間には耐えられません くさやを焼いたときの臭いはひどいものですが、食べるとおいしい ドリアンが果物の王様だなんて信じられない ホヤは死んでも食えない しめ鯖食べるくらいなら死んでやる 大勝軒のラーメンのにおいは・・・好きな人にはたまらないけど嫌いな人はとことんだめかもね。 27: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/30(日) 21:48 「俺の口には合わなかった」とだけ言えば大人なのにな。 28: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/05/30(日) 22:24 においと言えば 「サンクス」には「おでん」が無いよね 社長がおでんのにおいが嫌いだから置かない って話をあるサンクスのオーナーに聞いたことがある。 （信頼できる、正確なデータではありません。） 私は嫌いじゃないよおでんも、納豆も、マトンも、ヤギも、カスベも でもチャーシューの臭いは気になる。 スープが美味いと余計気になる。麺のかん水の匂いも。 29: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/31(月) 11:38 大勝軒スレの>>169>>171へ。 いくら丁寧な言葉で話したところでキミらへの評価は変わりません。 大勝軒スレは大勝軒のラーメンが好きな人が集うスレで議論するスレじゃないの。 不特定多数云々言うなら自分の気に入ったラーメンのスレでも立てたらよいと思うよ。 僕らは大人だからそれにいちいちイチャモンをつけたりしない。 キミらが美味いと思う味があるならそれを尊重しますよ。 30: 名前：Seibo投稿日：2004/05/31(月) 12:33 僕は小さい頃からトンコツとショーユばかりを食してきたためか、シオとかミソとかがまだいまいち理解できません。 味覚は数学じゃないからねぇ、答えがたくさんあることに早く気づいて欲しいな。 「美味しい数値」を鵜呑みにしている料理人の経営する店は舌がしびれるほどグルソーぶちこんでそうでこわいなｖ 31: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/05/31(月) 13:44 以前居た職場で鹿児島出身の人が居て 味噌汁でラーメン食わされてるみたいだって言っていた うちの母はトンコツが食べられないし 背脂の浮いたのも嫌うし チャーシューの臭いには私より敏感だ でも魚だしの臭いは気にならないようです。 32: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/31(月) 16:38 八宝園の具体的な場所を教えてください＾＾ 33: 名前：もぐもぐ＠名有りさん投稿日：2004/05/31(月) 18:42 すいませんな、知らない所で中傷されてましたな。 でもスルーします。大人ですから。 っつ＠らーめんばかさん、こちらに移動せーと言う事なので 来ました。おいしいラーメン店教えて下さいな。それと 最近発見したのですが長万部に食えるラーメン屋ありましたよ。 名前忘れたけど食玩いっぱい置いてる店でした。 34: 名前：もぐもぐ＠名有りさん投稿日：2004/06/01(火) 23:30 来いって言うから来たら今度は放置かい？ 帰りますわ。 35: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/06/02(水) 07:35 「食える」という表現がまた・・・・ このスレの１５を見ましたか？？。 あと＋「まんまるてい」が私の好きな店ですね。 美味しいかどうかはあなたが「数値的」に見てください。 味覚を数値で表せられる絶対的な能力をお持ちの方のようですし あと「大勝軒」スレの１６９も来いよ 「あんたが旨いと言ってる店は全てマズイ」 かなり食べ歩いているようだから、 どの店がどんな理由で不味いか教えてよ もちろん「ばか」でも解るようにね。 36: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/02(水) 08:43 ＞でもスルーします。大人ですから。 ここらへんが子供の証拠だな（笑 37: 名前：もぐもぐ＠名有りさん投稿日：2004/06/02(水) 10:10 >>35 味は数値で表せると言ったが俺が出来る とは言ってね‐だろ、有名ホテルの味は数値的に分析して 業者が作ってるの知ってるだろよ。まんまるていって何処に あるの？知らないから教えて下さいませ。 38: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/02(水) 11:27 ↑結局、インスタントの話だったのか、やれやれ 39: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/06/02(水) 13:26 このスレの１７見た？ ここに書いてある総研のＨＰに「まんまるてい」の紹介あるから あとわたしは総研とは何の関係もありません あと、あなた様の申される、完成された数値持つ中華そばを教えて頂きたく願います。 中華料理は科学調味料の味がするから嫌いだと言う欧米の方が沢山居ます 数値化されたせい 40: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/06/02(水) 13:56 あと「大勝軒」スレの１６９ ＞「龍青」「大勝軒」「らーめんの超人」「麺七」 ＞「しお屋」「ごんちゃん」「まんまるてい」 と ＞「ラーメン総研」っていうのがあります。 ＞どの店もそれなりに美味いと思いますよ。 と書いたので総研の紹介店全部 169は上記の店が全部不味いんですと この店を少しでも美味いと思った人間は皆味音痴なんだろうね 根拠も理由も無いのにね 41: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/06/02(水) 15:55 皆様ご迷惑おかけしました。 わたしが「ばか」な為に心無い者のによって このような事になってしまい申し訳なく思います。 私を叩くのに物足りない方は「へろへろ板」に 「っつ＠を語るスレ」でも作って盛り上がってください。 （ぜってー盛り上がらねーの目に見えてるけど・・・） 私の「ばか」をどうかお許しください。 42: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/02(水) 16:09 >>41 「味の論争板ではありません」「”マズイ”のダメ」と注意書きがあるのに 知ってか知らずか論争ふっかけてきてんだからしゃーないでしょ。 それにしてもハンドル叩きのレスは見苦しいよね〜。 43: 名前：MBジャングル投稿日：2004/06/03(木) 00:57 ラーメンって現在最も庶民的食べ物で、たかがラーメンされどラーメン！ 掲示板的にむずかしいジャンルなのかもしれない。 私は論争したくないけど同調されたいし、 まずいとは言わないが、しょっぱいとか、自分でも批判しているし、 その場合、その店が、もう少し薄味にならないかな・・とか期待しているし・・。 ここは函館タウン情報なんだけどラーメンは北海道！まで 広げるべきなのかもしれない。 でも、そうなるとあまりにも話題がぼけるし・・ ただ、純粋に自分がおすすめだよっていう店を書き込み だれかが、それを見て食べてみる事は悪い事じゃないし、 むしろ楽しみが増える行為だと思う。 だから書き込んだ人を批判する必要はないんだ。 だから>40さんの、お勧めの店は全部行った事ないけど、 自分が行ったことある店もあり、自分も美味しいと思ったから 残りの店も今度行ってみようかな・・ それが有意義ってもんだと思います。 個人的には、これでもかって創作されたラーメンより ひとりで、ぱっと入店し黙々と食べ、ぱっと帰る。 そうゆう意味で、大勝軒は好き。 決して子供の時食べた味ではなく、あくまでも 最近美味しいと思う店かな・・・ ※昔、札幌の狸小路にあった富公のラーメンは、くどくて○！（回帰 44: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/05(土) 22:36 >>32 高盛町 高盛小近く グランド側の交差点を北へ向かえばわかると思うが・・・ 45: 名前：１６９投稿日：2004/06/07(月) 22:36 っつ＠らーめんばかあんたってほんとに馬〇？ 自分で認めてる程の馬鹿？かまってられないわ。 もすこし骨の有る男かと思ったら、残念ね。貴方もスレ消しちゃえば。 46: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/07(月) 22:42 >>169 うるせーぞ。二度とくんな。スレが穢れる。 47: 名前：１６９投稿日：2004/06/07(月) 23:00 はじめからつまらないスレのくせに〜（笑） 48: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/06/07(月) 23:09 「あちきと遊んでおくれやす。」ってかい？ｗ 自分の馬鹿を認めるらーめんばかは 私と林家菊蔵師匠くらいでしょう。ｗ では、私の書き込み全てに削除依頼出しといてください。 そして私自身も削除しますか？カッターで 49: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/09(水) 15:19 >>48 カッターとは悪趣味ではないでしょうか？ 菊蔵さんは単純明快ではありますが、人に 不快感は与えませんよ。 一緒にしちゃ、菊ちゃんかわいそう。 50: 名前：もぐもぐ＠名有さん投稿日：2004/06/09(水) 22:14 っつ＠らーめんばか！変なスレ立ったぞ！反論しろよ！ お前の舌は函館レベルなのが解ったか？ほんのりと お前が可愛そうに思えて来たぞ。プ 51: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/09(水) 22:51 コテ叩きはみっともねーよ。 お前は本当にかわいそうな奴だな。 52: 名前：もぐもぐ＠名有さん投稿日：2004/06/09(水) 22:53 コテも出せねー意気地なし。 お前は哀れだな。 53: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/09(水) 23:07 >>50＝52 はいぃ？？？ 今、日本中の人々がこう思いました。 「ﾊｧァァァァ？？」 荒らすならもう少し頭使えよ。バカ丸出し。 54: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/09(水) 23:14 お約束。 今後>>50=52のような荒らし・粘着レスには「ﾌﾟｯ」とだけ入れてください。 それ以上はかまわないようにしてくださいね（ﾊﾄ 55: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/09(水) 23:24 >>53意味わかんね？お前厨房？ 荒しか？ 56: 名前：もぐもぐ＠名有りさん投稿日：2004/06/09(水) 23:26 プッ 57: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/10(木) 15:08 >>53スマソ俺も意味がわからん。 もう少々具体的に・・・。 58: 名前：函館3年目投稿日：2004/06/10(木) 16:48 なんかラーメンの話から軌道がズレてますぽね… 最近今さらなんですがようやく、美原のしくぅはっく行きますた。 辛みそ細麺おいしかった〜。 翌週新たなる味にチャレンジ…！という事で、赤味噌太麺を食しました。 普段麺類は太い方が好きなんですが（きしめん大好き）、ここは〜細麺 プッシュ…かもしれないです。 次回は細麺にしてみます。 59: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/10(木) 19:00 時計台ラーメン！ 60: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/13(日) 17:48 湯の川温泉電停近くのブルートレイン。 味噌・塩・醤油味どれもおいしいと思う。 61: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/14(月) 22:08 湯の川　龍星！！　超混んでて少しでも遅く行くと「スープ切れたので・・・」 って店閉められちゃうくらい・・・ 62: 名前：クロワッサン投稿日：2004/06/19(土) 01:18 七飯の元、西條の所にある、六文銭ってどうですか？ 63: 名前：クロワッサン投稿日：2004/06/19(土) 01:24 ごめんなさい、途中なのに送信になっちゃった・・・ つづき・・・私は美味しかったと思います。 食後に子供にアメ貰っちゃったしサービスも ＧＯＯＤです。 64: 名前：ラー投稿日：2004/06/19(土) 20:03 六文銭、おいしいですね。 細い縮れ麺で、非常にあっさりしたスープとのバランスもいいと感じました。 塩と醤油をいただきましたが、醤油はほんのり甘味がある味です。 お店の正面の駐車場は軽自動車専用ですので要注意。 普通車を停めると移動させられるようです。 普通車はウラにＰがあります。 65: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/21(月) 10:48 六文銭美味しいですか、今度近いうちに行って来ます。 七飯町にはアジショウ（漢字不明）と言うラーメン店が有ると 聞いたのですがご存知の方いらっしゃいますか？行ってみたいのですが 。教えてください。 66: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/06/22(火) 00:53 どこが一番とは言えないですが 私個人的に好きな店は「しお」は「星龍軒」「龍青」「一文字」です。 67: 名前：もぐもぐ＠名有りさん投稿日：2004/06/22(火) 10:21 >>66有難う。行ってみますｗ。感謝。 68: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/25(金) 15:11 中の橋食堂のラーメンは３５０円でとってもお得だと思う。 コンビニで高いカップラーメン買って食べるよりはずっといいです。 69: 名前：Seibo投稿日：2004/06/25(金) 20:05 素、そわさんとぬふぅぅぅぅぅんん　６９げとぉ こんなところでもやるなってか！？　お許しくだされ 五稜郭駅前の「ら・むー」というラーメン屋さんのシオをいただきました シオが苦手な私でも、ん！？いいじゃん ミニ天津飯もおいしかったです（もう少し熱々だったらもっとよかった 70: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/06/26(土) 19:10 え〜 「せぼさん」のように「あっさり塩」が得意ではない方に 私個人的に好きな店のひとつを紹介します。 砂原にある「隆運丸」の塩ネギラーメン（中）がオススメ。 中でも山盛りのねぎが全く辛くなく甘みさえ感じる。 ねぎ大盛にしたいのだが、ねぎでスープが冷めてしまうのが難点？？ 森方面に行った時は遠回りしても 食べてみる価値はあるのではないかと思います。 71: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/28(月) 20:59 七飯町にある六文銭！おいしかったですね〜！！醤油をいただきました。 店員さんも感じが良く好感がもてましたよ！ また行きたいと思いました！ 72: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/28(月) 21:39 >>71 頭に「個人的に」という一言を添えないとまたうるさいのが来るぞ。 73: 名前：Seibo投稿日：2004/06/28(月) 21:57 ほうほう、砂原の塩ねぎですね・・・ﾒﾓﾒﾓ 塩ねぎで思い出したんですが、函館温泉がうまい塩ねぎラーメンを食わせるとかいう話を聞いたことがあるんですよ でも函館温泉ってどこにあるんでしょう？ 74: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/29(火) 09:30 個人的には茂辺地のはかまだの味噌野菜チャーシューが好きです 75: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/29(火) 15:24 大森町のサンリフレより、少し湯の川寄りです。 芸能人のサインとかあって、ファンの人が多いようですが、 3回行っていつも味が違いました。残念・・・ 個人的には、龍青が好きです。 お店がいつも混んでるのに、とてもテキパキ、愛想もいいし。 76: 名前：Seibo投稿日：2004/06/30(水) 00:48 >75さん　情報ありがとうございます するってーとやはり函館温泉ホテルの中なんですね 別もんだと思ってずっと探してやしたｗ 龍青は私もファンですが、休みの日は龍青さんも休みなんですよ（涙 77: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/30(水) 13:35 函館温泉ホテルの向かって右側に旗と暖簾がでています。 春華亭です。 78: 名前：Seibo投稿日：2004/07/01(木) 13:41 ＞77さん いろいろ情報ありがとうございます 79: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/07/14(水) 21:26 札幌から転勤して4ヶ月。函館のラーメンも色々食べ歩いたけどみんな それぞれ店の味がある。札幌のラーメン店にはないラーメン店を発見。 湯川町にあるブルートレインラーメン店。私は期待を裏切らない味だと思う。 80: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/07/15(木) 20:06 七飯町にある六文銭行ってきました。個人的にはおいしいと思いました。醤油ラーメン 頼みました。昼時に行ったので混んでたけど店員さんの対応も親切でよかったと思います。 81: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/11/06(土) 16:27 「仁山のふくろう」 以前「しょうゆ」を食べていい思いがなかったが 今度は「えびわんたんしお」を食べた 美味い。控えめなあっさりスープが私好み。 ワンタンも近くの某支店より断然うまい。 餃子もピリカラ味噌ダレでうまかった。 以前と全く評価が変わってしまいました。個人的にはかなりなものです。 82: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/06(土) 18:38 まずい！もう来ねぇYO！って店教えてください。 83: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/06(土) 19:02 >>82 それはガイドライン違反 84: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/06(土) 19:57 >>83 それなら店への『よいしょ』投稿のみですねー それなら本音で書ける下記がベストだね。 http://hokkaido.machi.to/bbs/read.pl?BBS=hokkaidou&KEY=1098105913 [source] [check] 85: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/07(日) 07:33 匿名掲示板で侮蔑や罵倒をする事が生きがいの人間にここがよいしょとしか見えないのはしょうがない。 そう思う人は存分に書けるところでやればいいと思います。 86: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/09(火) 07:43 >>85 なぜ８４が侮蔑や罵倒がを生きがいにしてると言えるのでしょう？ 決め付けでの投稿はやめたほうがいいですよ。ｗ 87: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/09(火) 09:53 掲示板で不味いも旨いも紙一重なような気がする。 88: 名前：ズルズル投稿日：2004/11/09(火) 20:43 ２年前に湯の川温泉でチャチャラーメンを食べたのですが、店名を忘れてしまいました、どなたかご存知有りませんか 89: 名前：ラー投稿日：2004/11/09(火) 22:09 「一文字」というお店ではなかったですか？ 90: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/09(火) 22:49 >>88-89 湯の川温泉なら一文字かな。 海岸線沿いに駅の近くに行けば高橋屋。 チャッチャラーメンなら一文字の方がこってりしてるよね。 あぶらっこいの苦手だけどこの２店のラーメンは好きｖｖ 91: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/11(木) 19:12 本当に美味いラーメンが食べたい、掲示板見てよく出かけるのですが今市。 味は個人差があるのは解りますがどーか極上ラーメン店教えて下さい。 92: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/11/12(金) 00:21 ＞９１さん お好みの味の系統は？ 93: 名前：91投稿日：2004/11/12(金) 09:40 味噌以外なら何でも。 94: 名前：教えてください投稿日：2004/11/13(土) 21:42 今はなき、函館西武デパートの地下に ラーメン屋さんがあったのですが・・・ 古いハナシですみません。 あのお店ってもう、函館ではやってないのでしょうか？ あの塩ラーメン、大好きだったんだけど・・・ もう一度食べたい！ どなたかご存じないでしょーか？ 95: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/13(土) 23:21 美原つるつるてい。 でも前と違う味だよ 96: 名前：教えてください投稿日：2004/11/14(日) 09:14 ありがとうございます！ さっそく探していってみようと思います。 前と違う味・・・(~_~;) ちょっと不安・・・・でももっとおいしくなってるかも・・・？ 97: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/14(日) 11:51 ヨーカドーの向かいあたりを入るんだよ。スタンドのとこだったかな。 前のスープと違うよ。なんか無添加にこだわったみたい。 うずらのたまごもなかった（´・ω・｀） 98: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2004/11/14(日) 18:55 ＞91さん 私が個人的に美味いと思う店を挙げてみました。 以下の店に総て行ったのなら私にできることはありません。 しょうゆ　「らーめんの超人」ワコー地下 函館系しお　「星龍軒」 ニュー系しお　「らむー」 ネギラーメン　「隆運丸」砂原 中華そば　「まんまるてい」花園オブキン向かい ワンタンメン　「大勝軒」メンマも絶品 ノンジャンル　「ごんちゃん」しお、しょうゆ、チャーハン、さらにおばはん◎ 　（チャーシューは肉屋だけあって絶品、まるでローストポークの様な味） その他　「りんさん」ウーシャンメン、汁ビーフン 　　　　　「麺七」キムチチゲラーメン 　　　　　「浜ちゃんぽん」辛みそホルモンラーメン　　　　　　　 99: 名前：ねぼっけ投稿日：2004/11/15(月) 19:18 赤松街道沿いの「まつ笠」うまかったよ。 100: 名前：ラー投稿日：2004/11/16(火) 01:17 ＞ねぼっけ様 同感。 私はあっさりスープの塩ラーメンがおすすめ。一番安いやつだわね。 かなりいい味だしてます。 レンゲですくう最初の１杯のスープがインパクトありありですね。 101: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/16(火) 01:34 私もわざわざ長万部の浜ちゃんぽんまで行き、「辛みそホルモンラーメン」 食べに行きますよ。 温泉卵をからめて食べると、まろやかになって辛さの中にも こくと甘みがあってとーっても大ファンです！ 102: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/12/26(日) 23:51 ここを見て、まんまるていに行ってきました。 最高です！また行きます！ 103: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/01/22(土) 07:55 美原２丁目の「麺つるつる亭」が美味しいと思うけど。 鯛の煮干を使った「鯛ラーメン」がよかった。 ２月からマグロ干しを使ったラーメンも出るらしい。 魚だしを使ったラーメン好きの人は、行ってみる価値あり。 104: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/19(土) 12:58 つるつる亭だね 個人的は函館一 105: 名前：まーちゃ投稿日：2005/02/19(土) 23:48 初めまして、おじゃまします。 99:　赤松街道沿いの「まつ笠」の赤松街道はどこですか？ 106: 名前：旅人投稿日：2005/02/20(日) 01:56 国道五号線です。大中山の魚長の近くにあります。 107: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/20(日) 12:10 まんまるてい おいしかった。 108: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/20(日) 15:09 まんまるておいしかったです！あと六文銭！ 109: 名前：まーちゃ投稿日：2005/02/20(日) 20:28 「旅人」さんありがとうございます。今度行ってみます。 ・まんまるてい・のスープすごくおいしいですよね、だーい好き。 たまに行ってます。 でも俺には麺がなんか物足りないんだよなー。　 110: 名前：まーちゃ投稿日：2005/02/20(日) 20:41 最近参加したばかりなんでクダラナイ質問だったらごめんなさい。 「もぐもぐ＠名無しさん」って何人かいるんですか？ もしそうなら何故ですか？ とても話が見えづらいんですが・・・ 111: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/20(日) 20:58 名前の欄に、ハンドル名を入れなければ すべて、もぐもぐ＠名無しさん　になりますです。 112: 名前：まーちゃ投稿日：2005/02/20(日) 21:19 そーゆうことなんですか。ご返答ありがとうございます。 話が見えづらいから面倒なことではないから入れたほうがいいのでは・・・ 113: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/21(月) 02:33 ここは一応匿名掲示板ですからね〜（ ￣▽￣）／☆ 114: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/21(月) 11:25 ラー　様の”ゲキリン”に触れぬよう心がけよ！ 115: 名前：っつ＠麺喰い戦隊らーめんじゃー黄投稿日：2005/02/21(月) 11:26 やましい事がない限り名乗って欲しいものです。 らーめんじゃー隊員募集中w 資格は、らーめんが好き、熱い、以上。 あとは適当に色を名乗って下さい。 116: 名前：ラーメンジャーグリーン投稿日：2005/02/21(月) 14:05 >>115 乗った！登場の際は グリーン×グリーン×グリーン＝（グリーン）３乗＝参上！で☆ 腹減ったからラーメン食ってくるか。どこ行こうかな〜 117: 名前：めんじゃークリア投稿日：2005/02/21(月) 19:56 ラーさまってここの板長さんですか？ だとしたら今後ともよろしくお願いいたします 118: 名前：ラーメンジャーまーちゃ投稿日：2005/02/21(月) 22:31 新人だけど混ぜてね 119: 名前：ラーメンジャーまーちゃ投稿日：2005/03/02(水) 23:52 お知らせ 今日、満龍深堀店の営業再開のお知らせが新聞折り込みに入ってました ３／３（木）オープン　１１：３０〜１６：００までで４日から通常営業だそうです ６日までラーメンのみの営業みたいで 残念ながらしばらくあんかけ焼きそばはお預けだ 残念↓ 120: 名前：ラーメンジャーグリーン投稿日：2005/03/03(木) 09:03 満龍ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !! 良かった、もう２度と食べられないかとオモタよ・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・ 深堀店と言えばやはり「あんかけ焼きそば大盛り」早く復活してほしいね！ 121: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/05(土) 17:41 七飯町、六文銭！！ 122: 名前：ラーメンマン子投稿日：2005/03/05(土) 19:57 うちはしお屋が好きだな 全部スープ飲んでも口あんばい悪くないし喉渇かないもの 123: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/09(水) 20:28 復帰した満龍行った人いない？どんな感じ？ 124: 名前：ラーメンジャーまーちゃ投稿日：2005/03/09(水) 23:33 行きたいんだけど・・・ まだ行けてなーい えーんえーん 125: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/10(木) 19:48 中島廉売入り口の「あけぼの」の味噌ラーメン最高です!! 騙されたと思って喰ってみて下さい!! 126: 名前：みかちゃん投稿日：2005/03/11(金) 19:42 北美原小学校の通りにある「炙り」というお店いかがでしょう？ いつも混んでいて入ったことないのですが・・ 127: 名前：ラー投稿日：2005/03/11(金) 21:59 ＞みかちゃん　さん 「炙」は１回しか行ったことありませんが、とてもおいしいですね。 おすすめ、と言ってもいいくらい。 私もリピートしようと思っています。ぜひ試してください。 塩ラーメンはあっさりしてましたよ。 値段ちょっと高め、でも、ちょっとですから。 128: 名前：旅人投稿日：2005/03/11(金) 22:31 >>123 深堀町の満龍に初日に行きました。 店主がまだ入院中らしくて息子夫婦みたい人たちが作っていましたよ。 めがねの女の人は健在でした。 129: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/12(土) 01:00 あまいしょっぱいあったらおなおしいたしまぁ〜ス っていう人？ 130: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/12(土) 18:09 >>128 >息子夫婦 なんだかめんこい人が入ったなと思ったら奥さんですかそうですか＿|￣|○ >>129 ワロタｗ 131: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/13(日) 00:16 あの女の人奥さんじゃ無いみたいよ〜 息子独身で20代前半だって(☆o☆) 132: 名前：ほいど投稿日：2005/03/13(日) 21:24 >みかちゃんさん 「炙」は私の家から歩いて１，２分の所にある(笑)ので、開店当初から家族と一緒に結構食べに行ってます。 塩(６００円)と醤油(６５０円)は、あっさり好きの方にはオススメ出来る味だと思います。 しかし、実は作る人によって味が少し違う事があるので、 過度に期待して行くともしかしたら「あれ？」という事になるかもしれない、 と言っておきます。 でも、おいしい事はおいしいので。(＾＾ ちなみに一昨日行った時には、「炙特製しょうゆラーメン(という感じの名前だったはず。８００円)」 という新メニューが出来てました。 私はその時それは注文しなかったので、普通の醤油とどう違うかはわかりません。(爆) まあ近い内にまた行くつもりなので、その時に試してみるつもりですが。 133: 名前：かっぷ投稿日：2005/03/16(水) 17:02 あの〜、先日、湯浜の「龍青」（でしたっけ？）探しに行ったんですが、 見つけられませんでした。ちゃんと電話帳で調べて番地も確認したけど、無かった。 電話帳が間違いなのか、もう無くなったのか、誰か知ってる人教えて下さい。 ちなみに、その日は初めての「一文字」で辛味噌を堪能したのでした(^-^) 134: 名前：函館大本営投稿日：2005/03/16(水) 19:46 なくなったと思います。 違う店になったような気がしました 135: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/16(水) 20:04 アレ？桔梗に移転したのが龍青じゃなかったっけ？？ こないだチンタオラーメン食ってきたが。 ちなみに前の店には行ったことがない。 136: 名前：ラー投稿日：2005/03/16(水) 20:05 「龍青」は桔梗に引っ越しましたよ。 国道５号線をはさんで生協の向い側。 137: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/16(水) 22:49 龍青さんの後には「なんでやめん」さんが入ってますよ。 138: 名前：デヴ投稿日：2005/03/23(水) 17:28 塩が「ウマー」って思う店の味噌はイマイチ 味噌が「やめられません」って思う店の塩はイマイチ と思うんですが、どっちもイケるっておすすめ店ありますか？ あと、いまだに判断できない・・ってか、これぞ！ってのが わからないのが醤油なんですけど、店のイチオシが醤油って 店があったら教えてください。 139: 名前：っつ＠麺喰戦隊らーめんじゃー黄投稿日：2005/03/24(木) 15:32 らむーは、味噌、塩、醤油ともにいいと思います。 http://ronso.biz/hakodate/bbs_urakomi/mibbs.cgi?mo=p&fo=men&tn=0087 [source] [check] このスレに大体の醤油の美味い店あります。 これぞってのは無いかも あえて強いインパクトが無いのが醤油の良さとも言えるし 140: 名前：観光投稿日：2005/03/27(日) 07:43 　今度観光でいくのですが、駅周辺で、夕方もやっている 塩がおいしいラーメンやさん教えてください！お願いします。 141: 名前：デヴ投稿日：2005/03/28(月) 08:00 >>140 駅を降りてすぐ向かいにハーバービューホテルがあります。 そこに入らずそこ駅側の通りを歩くと同じ建物内に「海峡」という ラーメン屋（カウンターしかない）があります。 昼はなかなか入れませんが夕方なら大丈夫と思う。 夜はやってません。 あくまでも「塩」ならですよ、そこへいって味噌食べてもだめぽ。。 142: 名前：むにゃっ投稿日：2005/03/28(月) 22:09 デヴさん、その‘海峡’はもしや、旧函館駅に入っていた、あのお店？？ すみません、ﾊｰﾊﾞｰﾋﾞｭｰとの位置関係を、詳しく教えて頂けないでしょうか。ﾎﾃﾙに向かって左側には交番がありますが、それとは逆方向なのでしょうか。何度か探しましたが、わからなくて(u_u); 143: 名前：ラーメンマン子投稿日：2005/03/29(火) 00:52 エビス軒がうまい！ グリーンベルト パチンコマルハンの向井側 144: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/29(火) 13:37 >>140 朝市そばの星龍軒、塩ラーメンは480円。 場所は下記を参照 http://www.ramen-nippon.net/gotou/gotouti.php?keitou_id=3 [source] [check] 145: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/29(火) 17:03 ワンさん行きてーーーー 146: 名前：観光投稿日：2005/03/29(火) 20:33 　１４０です。情報いろいろありがとうございます！ 参考にさせていただきます！初北海道楽しみです！！ 147: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/02(土) 11:45 今月のジャムに載ってた限定ラーメン食べてきた！ 旨かった！ 148: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/03(日) 08:52 時計台ラーメンおいしかったよ！ 149: 名前：Ｍｉｚ投稿日：2005/04/03(日) 21:40 ‘これぞ’という訳ではないのですが。何故かついつい行ってしまうのです、地雷也。どう考えても‘これぞ居酒屋！’で少々身の置き場に困るにも関わらず、つい。今宵も地獄の二丁目ラーメンが頭をよぎっております（今日は行かないぞ。うん行かない、たぶん^^;）。。 150: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/04(月) 23:18 最近、食べに行った上磯の矢不来にある面工房翔がおいしかったです。 面も普通のお店より多めで、味も私的にはあっている味でした。 座る席によっては海を見ながらラーメンを食べれるのがすごくよかったです。 151: 名前：0投稿日：2005/04/11(月) 21:54 やっぱり、あけぼのの、味噌ラーメンは最強ですな!! それと、スープぽいやきそばも、これまた旨し!! 152: 名前：うむうむ！投稿日：2005/04/12(火) 21:14 >>151　0　さんに1票！！ あけぼのは旨いね。やきそばもいいし、ちゃんぽんめんもいい！ 塩味なんだけど、結構濃いんだよね。 あれは、はまるよ! 153: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/13(水) 08:14 >>151 あけぼのって何処にあるお店なのでしょうか？？ 154: 名前：旅人投稿日：2005/04/13(水) 18:49 中島廉売のあけぼの食堂ですね。 155: 名前：0投稿日：2005/04/13(水) 21:25 ↑そそ!! そこです!! 今はやりの、スタイルとは、違いますけど、味噌ラーメンは、至ってシンプルですよ。 『味噌一つ!!』って注文すると、『はいょ!!』って言って、トン、トン、トン、トン・・・・・・・・って、玉ネギを切る音がまたイイです。 一度、行ってみてください!! 156: 名前：むにゃ。。。投稿日：2005/04/14(木) 01:26 何か心惹かれる中島廉売。用事の有無に関係なく時々覗きたくなり、結局何かとお世話になっております。そこにあると聞いてしまったら、気になってしかたがない。。近くを通る度に、脇見運転をしながら‘あけぼの探し’をしていましたが、見つからない。 う゛〜っ…という訳で今日、廉売への用事方々、千代台側の入口から逆側の入口まで、ふらふらと彷徨いつつ探してみました。 あの通り沿いではないという事でしょうねぇ…でしょうか…見つからないぃ ん〜む口惜しい。次こそリベンジ。発見すべし！（探すたのしみもまた良し、ですの。）見つけたら美味満喫報告をいたします(^^ゞ 157: 名前：旅人投稿日：2005/04/14(木) 11:55 あけぼの食堂は、堀川町の電停から廉売に入る小路の右側にありますよ。 158: 名前：むにゃ。投稿日：2005/04/14(木) 16:54 ＜旅人さま 　…あんなところに穴場が……。まさに‘穴場’の風格ですね。どうりで、ただ彷徨っても見つからないはずでした。Very Thanks。 　発見はしましたが、お店はしまっており私も通りがかりでしたので、次回のチャンスを楽しみに待ちます♪ 159: 名前：0投稿日：2005/04/14(木) 21:50 むにゃ。さん、お昼の12時過ぎ頃(かなりアバウト!!)〜4時か５時頃(これも、かなりアバウト)位の営業だと思います。 っか、麺やスープ無くなり次第的な営業です、たぶん・・・!? 日曜日休みで、祝日はたしか営業してると思います、土曜日も開いてますよ、たしか・・・・!? 160: 名前：むにゃ。投稿日：2005/04/14(木) 22:43 ＜0 さま 　またそれは(^.^)。。 　な〜んかいいですね。お客に媚びずそれぞれのスタイルがあり、でもお客にあたたかくて、結果的に大事にされている感じ。函館で古くからあるお店は特に、そんな感じを受けます。。うーん。そこはかとなくて、そこがまた沁みます。…って、まだあけぼのには行ってないのでした(^^)。楽しみ楽しみ。 161: 名前：化学調味料は駄目投稿日：2005/04/15(金) 02:32 富岡の１００均魚長向かいのちょっと古びた感じの店、こうりん。同名の店が深堀にもあるようですが食べたことはないです。富岡のこうりんのジャン辛みそラーメンは絶品です昼に行くとひっきりなしに出前の電話がなってます。以外とわかりにくいし席数も４席と穴場です知ってる人は知ってるのか食事時になると席はうまってます。こうりん〜ていうのは漢字です。誰か１度行ってみてください、必ず辛い系みそラーメン好きにはあの丁度いい辛さと、とろみのついた味は病み付きになりますよ〜 162: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/15(金) 02:55 　廣淋。美味。ちっちゃい良いお店です。 163: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/17(日) 17:55 市民会館向かい側のブルートレイン。 みそ・しお・しょうゆ味、どれも旨みがあるよ。 164: 名前：せぼ投稿日：2005/04/26(火) 23:42 五稜郭公園裏の創価学会の東隣３軒ぐらいのところに「蝦蔵ラーメン」なるお店ができましたぞ 照り焼きチキンラーメンの醤油をいただいたのですが、見た目と違ってずいぶんすっきりしてる 鳥もうまかったぁ 韓国塩ラーメンとかこだわりの合わせ醤油ラーメンとかコチュジャンラーメンとかとにかく凝ってるという感じ 本物の予感がします（ご夫婦と息子さんの３人でやってらっしゃるみたい 海産物系の出汁スープなんだけど臭みはないよ っつ＠はん、ぜひ行ってみて感想を聞かせてくださいまし 165: 名前：むにゃ。投稿日：2005/04/28(木) 10:56 　お客の注文や反応を吸収しようとされていて、探究心を感じました。サイドメニューは早速更新されたようで（キムチ数種＆ごはん）、気になるところです。 　お醤油を食しましたが、添えられているまつも？の香りが強めで、スープが押され気味か…？。でも、大切に作られている感じがあり、まだまだ美味しくなりそうな…しばらく通ってみたいです。ベーススープに惹かれまする。次は、常にもあらずお塩にしてみようかな。。 166: 名前：うむうむ！投稿日：2005/04/28(木) 13:17 ん〜ん。なにやら「むにゃ。さん」を追いかけているように感じるのは、 私だけ・・・？（だいだひかる風） 「蝦蔵ラーメン」、激辛試食行ってきます！！ この掲示板利用している人と、きっと知らずにお店とかで会ってるんでしょうね。 ラーさんとか、つっさんとか、むにゃ。さんとか、絶対すれ違ってますよね! その内、どこかのお店で評論会とか開けたらきっと喧嘩になりそうですね。 （＾ｏ＾）ハハハﾊﾊﾊ・・・・！！　冗談ですよ！！ 167: 名前：ロートレック投稿日：2005/04/29(金) 18:47 湯の川のラーメン大将が私のおすすめです。麺、チャーシュー、メンマまで 自家製だそうです。おいらのおすすめは味噌。ちょっと変わっていてうまいです。 スープも熱くて冷めていないし。 168: 名前：っつ＠投稿日：2005/05/01(日) 00:23 蝦蔵行ってきました。 まだ接客に慣れていない店員さんが微笑ましいです。 こだわりの合わせしょうゆを注文 濃い目の色だったが見た目ほど醤油が濃くない 動物系は感じられないが旨みはしっかりしている。 （まつも？ふのり？）と麺を一緒にすする食感が楽しい。 いかキムチを食べたがあれ？これ？最近どこかで・・・？ あっもちろん美味いです。 「らむー」と同様に店が狭いが禁煙ではないので 個人的には混んでいるとちょっとアレだなあ 169: 名前：うむうむ！投稿日：2005/05/07(土) 16:30 蝦蔵ラーメンの感想です。 やはり塩ラーメンを食べました。 ここのスープ、麺、メンマ、チャーシューともに、美味いです。 こだわりをもって作っているのがよく分かります。 全てを単品として食べる分には本当においしいです。 スープは、魚介スープで、動物系の味は無いにもかかわらず、非常に澄んだ いい味です。魚系のだしと海藻系のだしが調和され、正直スープの正体が 私にはわかりませんでした。個性ではなく調和の取れたいいスープです。 麺。天然カンスイと道産小麦使用とうたっていますが、その為かどうかは分かりませんが これも、いい感じの食感とのど越しです。 この二つの愛称はほとんどパーフェクトと感じました。 さて、メンマ。これは、単品で食べる分には非常においしいですが、塩ラーメンと 合わせた時、ごま油の風味が塩ラーメンには合いません。残念。 チャーシュー。バラ肉と、多分モモ肉のチャーシューの２種類。これまた、 単品で食べるには、又は、醤油と合わせたときは、絶品でしょう。 本当においしいです。最近の中では一番かも。 しかし、これまた自己主張が激しいですね。美味すぎる。 一杯の塩ラーメンとしたときには、バラバラに感じます。 全部がおいしいだけに、残念。 170: 名前：投稿日：2005/05/07(土) 17:50 171: 名前：むにゃ。。。投稿日：2005/05/07(土) 21:13 　もしやラーメン中毒？！という危機感を感じている今日この頃 (^.^)。 　が、めげずに数日前、蝦蔵で辛味噌？と、お味見程度ですがお塩も頂きました。あの、何と言ったらいいのか…自然の旨味に賭けているような…強引にではない天然の美味しさを目指しているような。やはり惹かれるものを感じます。 …でも…感じつつ、スープ自体も具も、何かどこかがしっくりまとまっていない気がしてしまって。。（うーん、自分では作れもしないのに生意気(+_+)） 　でも、もしまだ途上なら…何だか数ヶ月先が…わくわくします♪ 　あ。。あれだけ気になるスープなので、具材を別盛りにして供するの、いいと思いませんか。ふのりの塩分や香りも調節出来ますし。あ〜一度そのスタイルで試してみたい(>_<)♪ （↑やはり生意気……(@_@)） 172: 名前：せぼ投稿日：2005/05/08(日) 20:15 ＞具材を別盛りにして それいいかもしれませんね 先日、五稜郭公園でジンギスカンをやった帰りに塩をいただきました ふのりの量はややひかえめだったからかちょうどいい感じでした 醤油のときは多すぎた感じだったから自分で調整できるといいですね 醤油のときもそうだったのですが、できたてより半分ぐらい食べてからのほうがまとまってきていると感じましたが、どうでしょう？ 173: 名前：うむうむ！投稿日：2005/05/08(日) 20:37 むにゃ。さんに1票！！ 別盛りはいいかも！！ ちなみに、前回は激辛タコキムチとライスも頼んでしまい、旨かったのですが 辛さで、塩ラーメンの味が分からなくなりました。 純粋に味を楽しむときには、タコキムチは避けましょう。ただ、これだけで ご飯２杯は食えますね。 次は、醤油で！ 174: 名前：ロートレック投稿日：2005/05/10(火) 14:45 僕も本日蝦蔵行ってきました。醤油を注文しました。美味しかったです。 確かに皆様のおっしゃるとおり、１つずつのクオリティーは非常に高いように 感じました。お互いの主張が強いのか、殺しあってるのか、主張がないのか わかりませんが、まとまりに欠けている感じがします。（えらそうに・・・） なんか、メインのないコース料理みたいな・・・普段、胡椒や一味系は使わない のですが、今回は胡椒を使わせてもらいました。酢をすこし入れるとまろやかさが増すような気が・・・ （すいません。ほんと舌が野蛮人なもので・・・） 175: 名前：うむうむ！投稿日：2005/05/11(水) 13:49 蝦蔵再食！！醤油に挑戦！！ 醤油は、メンマ以外塩に比べて予想通りいい感じでしたよ。 メンマのごま油の香りと味が強すぎですね。 メンマおかずに酒飲むには最適かな？ それと、溜り醤油の味が強く、せっかくのスープが生きていないですね。 その点では、塩がお勧めと感じます。 好みの分かれるところと思いますが、自分的にはもう少しアッサリめの 醤油を使った方が、自慢のスープが生きると思うのですが・・・・。 >>ロートレックさん。舌が野蛮人と言っていますが、いいところついてると 思いますよ。醤油味は醤油だけの味になってしまっている為、胡椒や酢を 入れたくなるんですよね。 この分だと、味噌味もスープを生かしていないのかなと、想像してしまいます。 味噌の旨みは醤油の比じゃないですからね。しかもゴマ風味ですよね。 海産物のスープはごまに巻けると思うのですが・・・。 食べてからもう一度スレすることにします。 ほんと、もったいない。韓国にこだわらず、正統派で作ったほうがいいように 思えるんだけどな〜。 （ちょっと、言いすぎですかね。あくまで個人の感想ですので、別の感じ方も 当然あると思ってますので！！） 176: 名前：うむうむ！投稿日：2005/05/11(水) 20:24 追伸 蝦蔵、けっして不味いわけではありませんから！ むしろかなりおいしいですよ！ただ、まだまだおいしくなりそうなため 書いてしまうんですよね。 本当に美味しいんです。でも、おしい！！ 177: 名前：ロートレック投稿日：2005/05/12(木) 15:53 本日蝦蔵に再度うかがいました。（会社から近いのもあって）今回は塩でした。はっきりいって旨い！ 最近の塩の中でダントツに美味しかった。だからもう少し流行ってほしい。 メンマはごま油の香りも強くなく、あっていると思いました。（もしかして変えたのかも・・・） 僕は魚ダシのラーメンが大好きなので、もう少しダシの味が強くてもいいかなぁとは思いますが、 魚ダシは好みが別れるので、万人受けするには今の味がいいのかなぁと思いました。 ＞うむうむさんへ フォローありがとうございました。少し救われた気がしました。ちなみに 今日店主の方とお話ができたのですが、醤油の味変えたそうです。ダシの風味を 強くして、醤油の風味を少し抑え気味にしたんだそうです。うわぁマジ俺好みだ・・・ 次回は醤油に再チャレンジします。 店主の方大変勉強熱心で、本当に美味しいラーメンを出したいという気持ちが伝わって きてホント良いお店だと思います。流行ってほしいなぁ。 ってか店主に俺だってバレバレじゃん・・・（店主様　生意気言ってすいません。） 178: 名前：うむうむ！投稿日：2005/05/14(土) 17:29 辛味噌食いました。 先日、辛味噌食べました。普通に旨いですよ。でも、スープは死んじゃってます。 どうやら、醤油たれと味噌ダレが異様に旨いようです。 スープがある程度しっかりしていれば、十分に旨いラーメンになってしまう程 タレが旨いのだとおもいます。 丁度お客さんもいなかったので、今までの書き込みと同じ内容の話を してしまいました。（多分ロートレックさんの前に行ったと思う） メンマのゴマ油の話、タレがスープを隠してしまっている話、チャーシュー が激旨であるというはなし。 スープを生かした醤油タレを考えているって話も聞きました。 気がついたことは、できれば話して欲しいって店主は話していました。 まだまだ上を目指しているようです。向上心のあるお店はがんばって 欲しいですね。ガンバレ！！ 179: 名前：うむうむ！投稿日：2005/05/21(土) 20:15 改良版、醤油を再食いたしました。 醤油の旨さそのままで、スープを生かしたラーメンになっていました。 メンマもゴマ油をやめて、あっさり仕上げてあり、一杯のラーメンとして いい感じにまとまっていましたね。 食べ終わってから、感じたことが実はひとつありまして、少々塩分が 濃くなっていたように感じます。今度頼むときは薄めで頼もうかと思います。 個人的にはもう少し魚系のだしが効いてるほうが好みですが、 アッサリ系のお好きな方は、ぜひ食べに行ってください。 特にチャーシューは絶品です。酒の肴に分けて欲しいくらいです。 180: 名前：ぷーやん投稿日：2005/05/22(日) 00:08 昭和のめんしょう。 こちらの掲示板ではあまりとりあげられてないので一度。 自分の好きなのは醤油チャーシュー。 スープは豚がら系、比較的こってり。良質のラードで旨みたっぷりです。 麺は中太でコシあり。チャーシューはボリュームがあって脂身が少なく、うまいです。 全体的に丁寧系のラーメンです。 半チャーハンセットのチャーハンも中々においしいです。 自分は醤油派でいつも醤油ですが、お店のおすすめの塩チャーシューは、 まろやかな塩スープにチャーシューが絶妙にマッチしていて確かに旨かったです。 以上。 181: 名前：0投稿日：2005/05/23(月) 17:30 むにゃ。さん、あけぼの行ったかなぁ?? 私は、今日も行って来ましたよ!! 味噌の硬麺で!!!!! 旨かったです!! 182: 名前：伊藤麗華投稿日：2005/05/24(火) 09:44 hkrbb63.osaka-ip.dti.ne.jp 183: 名前：ふく＠投稿日：2005/05/25(水) 10:38 蝦蔵行って来ましたスープ美味い麺う〜ん余り好みでは無い、やはり動物 的コクが無いのでラーメンとしては物足りない、出来たらうどんで食べてみたい、 あけぼの行って来ましたとんこつと生姜の利いた良いスープでした自分的には 生姜をもう少し抑えてくれたらもっと好き、とんこつ風味は昔のしっくはっく みたいですただ麺は余り好みでは無いです、でも又行きます。 184: 名前：メンジャーまーちゃ投稿日：2005/05/27(金) 19:05 先ほど蝦蔵行きました。 お勧めは？と聞いたら塩と言われたので塩にしました。 スープですが最初にしたのはお湯の味でそのあと昆布茶風な味、そしてエビ風な（決してエビそのものからとったとは思えない）味がしました。 無化調となってましたが後に残る甘みは化学調味料の味でした。 麺はまったく普通でスーパーに普通にあるような味で自家製麺とゆうだけですかね。 チャーシューは日にちがたってるらしく油くさかったです しな竹はまあまあおいしかったです。 全体としては？？？ 最後に会計ですが！ ６８０円と言われ1080円出したら20円返され 320円おつりを出されたので 「あれっ」と言ったら「さっきの20円」と言われ20円渡すと やっぱり320円出され 「これでいいの？」と二度聞くと「はい」と答え 「ありがとうございました」といわれました ちなみに若い男性の方でしたが、店主らしき方もずっと見てました(客が私だけだったから） 言おうかと思いましたがあきれて帰ってきました。 185: 名前：うむうむ！投稿日：2005/05/28(土) 09:45 う〜ん、やっぱり来ましたね、好みの違う人！ 蝦蔵の味は好み分かれるとは思っていましたが、ここまで感想が違うと また味の確認に行って来なくっちゃ！！ お会計の金額間違いは、ちょっとまずいですね。 一応、一押ししているスレ書いてる以上、確認の再食してきます。 186: 名前：うむうむ！投稿日：2005/05/28(土) 15:50 追伸、よく出てくる化学調味料の味の話題ですが、 本当に、入っている証拠でもつかまない限り、化学調味料が入っていいる と断定的なスレは避けたほうがいいと思います。 本当に使っていなくて、こそスレが原因で客足が減ったと確認されたら 訴訟の対象になりますよ。 それに蝦蔵は使ってないですよ。コンブの旨み成分と化学調味料の旨み成分は 同じグルタミン酸です。その勘違いではないでしょうか？ また、グルタミン酸の過剰摂取による感じ方としては、後に残る甘味ではなく 胸焼けのような感覚です。 ちなみに、蝦蔵はスープの味が非常にさっぱりしている為、少々塩分が 多めです。その為、スープまで完食した場合、少々胸焼けした感覚には なりますが、グルタミン酸の過剰摂取によるものとは明らかに違います。 ただ、現在の味が変わってしまっていることも考えられますので、再食 しには近々参ります。 187: 名前：ロートレック投稿日：2005/05/28(土) 17:34 今日行ってきました。塩食べたのですが、ちょっとしょっぱかった・・・（個人的に ）　今度頼む時は、薄めにしてもらいます。 188: 名前：うむうむ！投稿日：2005/05/30(月) 22:06 「蝦蔵」確認の再食いってまいりました。 メニューが少し変わっていました。 越後若鶏チャーシュー麺が増えて、醤油が 「かつお風味合わせ溜り醤油味」になっていました。が、問題の塩を 食べました。透き通るようなスープが少々濁っていましたが、どうやら コクと甘みを出す為に、炒め玉ねぎを追加しているようでした。 メンジャーまーちゃさんのいう後味の甘さは、玉ねぎの甘さだと思います。 これはこれで、おいしく食べられましたよ。 折角、越後若鶏のチャーシューが増えたとの事でしたので、別に作った 鶏だしスープを味によってブレンドしてみてはと、話して見ました。 挑戦してみるとの事でしたので、進化したラーメンが近々出来るかも・・・。 189: 名前：うむうむ！投稿日：2005/06/01(水) 22:17 >>180ぷーやんさん。 昭和めんしょう行って見ました。前々から気にはなっていたんですが、 レスみて行ってみようと思い、行きましたよ。 塩ラーメンとチャーハンのセット。 まずはチャーハン。パラパラしていていい感じ。ラーメン屋さんのチャーハン って感じですね。たまたまなのかもしれませんが、少々私にはしょっぱかた です。もう少し味付けを薄くしてくれると、うれしい。味はかなり合格点だと思います。 さて、塩ラーメン。透き通った綺麗なスープ。豚ガラ系とのお話ですが、 臭みも無くすっきりした味わいでした。函館塩ラーメンの私の持つイメージに ぴったりの味わいでしたね。次は醤油に挑戦してみたいです。 情報ありがとうございます。 190: 名前：グリーンラベル投稿日：2005/06/02(木) 01:46 なんでや麺の醤油はかなりおいしいと思うのですが、どうでしょうか・・・。 (↑味覚に自信ナイ) 191: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/03(金) 18:07 若松町にある、「ラーメン＆カレーぱんだ」に、Jamを見て、行ってきました 味噌カレーラーメンを、食べました。うーん、新しい味！ちょっと味は、うまく 説明できないけど、なかなかくせになる味だった。チャーシューも柔らかくて おいしかった。友達は、塩ラーメンを、食べたけど、なかなか、いけるよ。 夜中1時まで、やってるので、いい店見ーつけたって感じデース。 192: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/04(土) 14:05 化学調味料の話題ですが、店側も今まで絶対使っていない証明ってできるんで すかね？訴訟の対象とかっていいますけど？ 193: 名前：うむうむ！投稿日：2005/06/04(土) 21:17 >>192 ここは掲示板、勝手に感想を書いているところ。それを不特定多数の人が 自由に観覧できる。ここに書かれたことに対して、店側がなにかできるという わけでもない。つまりは、発言する人が自分の発言に、ある程度責任を持って 書かなければならないのですよ。 店側が使っていない証明ではなく、書く側が気を付けなければなりません。 「どんぶりにいつも白い粉を味にかかわらず入れている」とか、 「店のゴミ箱に科学調味料の箱、発見！！」とか、 自分の感性で化学調味料を感じたのであれば、 「不自然な味がした。」とか、書けばいいという話です。 店に対して、明らかにイメージダウンになるような場合、それ相応の責任も 感じるようにしませんか？ それと反論があるなら、せめて名前くらいはいれましょう。 194: 名前：ふく＠投稿日：2005/06/05(日) 09:28 蝦蔵ですが化学調味料は使ってはいないと思います184方は最後に残った のであれば食材の旨味だと思います化学調味料であれば真っ先にべた甘さ が感じられるはずです、何かが貴方に合わなかったみたいなので残念です それと今のラーメン店で化学調味料の入らないお店はほとんど無いと思います 直接昔見たいにスプーンで入れるのではなくタレにすでに入っているので 見えないだけです、それが現実だと思ってますので私は、それとすぐに訴訟だとか 営業妨害と言いうのは考え物だと思います、お店の方が書くのであれば いたし方が無いけれども他の人が書けば脅しているみたいで嫌いです 意図は判りますけど誹謗中傷の人以外には使わない方が良いと思います 良いことも悪いことも書ける場に成ります様に（責任感を持って） 195: 名前：192投稿日：2005/06/05(日) 11:09 実際裁判の対象にならないんじゃないの？そう思って書いただけだよ。 被害を受けた人は本当に訴えるかも（成立するかは別にして）しれない けど、そうすればいいだけ。人の意見に訴えられますよーって意見する のはどうかと。そもそも自己責任で書いてるんだよね、掲示板って。 196: 名前：むにゃ。投稿日：2005/06/05(日) 15:46 　暫くぶりに函館に戻ってきました(^^ゞ　 少しいない間にちょこちょこと変化があるものですね。 　話題の蝦蔵は従来のスープに鰹だしを加えたそうです。かなり風味は利いていますが、ベーススープの美味しさも引き立って、私は割と好きです。スープの研究と平行して、メニューも再三再四見直しを重ねているようです。また立ち寄るのが楽しみになりました。　化学調味料を使う事への反応は人それぞれでしょうけれど、無化調で美味しいラーメンを作ろうと努力されているご主人は、かなりショックを受けておられました。 197: 名前：うむうむ！投稿日：2005/06/06(月) 09:28 化学調味料に関する記述は、過去にも何度か出てきていろいろな物議を 展開していますが、私の言いたいことは、食べ物屋を営む人で、化学調味料に 関して、使用していても使用しているとははっきり言わないでしょう。 それは、化学調味料と言うイメージが少なくとも食に関するイメージでは 間違いなくマイナスだからです。 私の発言が、脅しに感じられたというならば誤りますが、「起訴・・・」うんぬん の真意は、無責任に店の看板に泥を塗るような発言は控えましょう。と言う お願いであり意見です。 実際、今の食生活において、完全な無化調は不可能に近いでしょう。 ラーメンを限定すれば、スープや塩には無化調が可能ですが、醤油・味噌 その他調味料には製造段階で知らずに入ることも多いでしょう。 それでも、こだわって無化調の食べ物を提供しようとしている人にとって、 どれほどのショックを受ける言葉かを考えてください。 仮に使っている店においても、化学調味料入りとは言われたくないはずですよ。 と、書きながらも、ふとこの論争って「不味いって書いちゃだめなのか」論争に 似ていると思ったのは私だけでしょうか？ 不毛な論争に感じてきましたので、やめましょう。 おいしい店、次はどこかな？ 198: 名前：ラーメン街投稿日：2005/06/08(水) 09:40 化学調味料好きな私の立場はどうなるんだ？ 無農薬野菜と同様で、食の安全っていうのは経済的に恵まれｔる人達の言葉ですわ。 生産者側にしてみれば、多くの収益を上げるために農薬や化学肥料を使わない、なんて不可能に近い。 しょうゆ・みその原材料段階で、人工的な要素が入ってるわけで（無農薬のみそとかもあるだろうけど）、どうにも腑に落ちないんだよなあ。 199: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/11(土) 14:00 味噌チャーシューの美味しいラーメン屋さん教えて下さい 個人的に峠下にあるラーメンショップの味噌チャーシューが好きです。 200: 名前：うむうむ！投稿日：2005/06/11(土) 15:07 蝦蔵、またまた進化してました。 値段据え置きで、麺が１玉から２玉まで選べるようになってました。 さらに、カツオ風味のスープが、 一口飲んだら、「あれ？魚系だけど鰹節の風味が抑えられている？？？」 でも、間違いなく魚系のスープが程よく絡んでる？？？？？アゴだし？ と思っていたら、主人がニコニコしながら 「魚だし変えてみたんです。九州のアゴだし足してみました！」って これ、おいしいよ。魚臭さがまったく無く、でも旨みがミックスされてるの。 某大勝軒の魚前面スープがお好みの人には、少々物足りないかもしれませんが さっぱり系の好きな方や、魚系の苦手な方でも多分ＯＫだろ思います。 >>199 ここのチャーシュー絶品ですよ。お勧め！！ 201: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/11(土) 21:13 >>200 親の知り合いの息子さんがやってるラーメン屋かも。 今度行って見ますね 202: 名前：ロートレック投稿日：2005/06/14(火) 11:59 全然、函館に関係ないのですが・・・　東京駅の京葉線（ディズニーランド行く時 乗る線）へ向かう通路にある「すいか」っていうラーメン屋は美味しいと思います。 普段、スープは滅多に飲み干さないのですが、ここのスープだけは全部飲んでしま います。つけめんもおすすめです。今度ディズニーリゾートでもいくことが あれば寄ってみては・・・（スレ汚しですいません） 203: 名前：っつ＠らーめんじゃー黄投稿日：2005/06/17(金) 02:43 >うむうむ様 あなたがどの様な方は解りませんが書き込みを見て言わせていただきます。 辛口評価はまだいいです。 お店の方にどーのこーの言うのも構いません。 ただ、お店に言ったことを何故得意げに掲示板に書き込む必要があるのでしょうか? 「味を変えさせてやったぜ。」的な戦果なのでしょうか? うむうむ味が美味いとしても、ソレが売れる味とは言えないし いち素人が店の味を変えさせたと思うとちょっと冷めます。 私が見る限り、アナタの推していた某店は客が減っている気がします。 違うスレで言っている方も居ますが味が変わってしまうと???と思うはずです。 味が変わって良くなることもありますが、あまり良い方向ではない気がします。 あと辛口評価ですが、的確に捉えていると思いますが、読んでみると「なら、食べなくてもいいや。」と言う気に私はさせられます。 提灯宣伝広告を書けとは言いませんし悪気や悪意が無いのはわかります。 読んだだけでお腹いっぱいにさせてしまうのはどーかなあーっと。 204: 名前：さめ太郎投稿日：2005/06/17(金) 11:23 ＞＞２０３　同意 そう、一部のお客さんと店主のやり取りを書かれて、進化とかなんとか言わ れてももうお腹いっぱいですよね。掲示板は書きたいこと書けばいいんです が、そろそろ御自分のブログか何かを作られたほうがいいのではと思ってい ました。研究熱心さを訴えるのはわかりますが、店主がそうころころ味を変え る様を書かれるとかえって冷める人も多いと思いますが？ あくまで個人的な意見です。悪しからず。 205: 名前：むにゃ。投稿日：2005/06/17(金) 23:10 　っつさんやさめ太郎さんの話も一理はあると思います。私も後から自分のレスを読み返して、ごちゃごちゃ煩い(*_*);‥とげんなりする事が少なくなく。気をつけねばと、書き込み方を考えております。…でもでも、です。味に関しては客に色々言われても、変えない方は変えないのでは…？などと思ってしまったり。。 　それにしても蝦蔵、変幻しますねぇ。 ・麺：ｼﾝｸﾞﾙ、ｾﾐﾀﾞﾌﾞﾙ(1.5玉)、　　　ﾀﾞﾌﾞﾙから選択(同料金)に・ﾒﾆｭｰ：〜っといくつか変化が。　ﾍﾛﾍﾛ状態だったので　大体でご容赦を。ﾊﾟﾌﾟﾘｶ風味に変わっていた辛味噌が‘ｺﾁｭｼﾞｬﾝ仕立て’に。‘浅蜊の旨みたっぷりの洋風ﾗｰﾒﾝ(？)’が無くなり、近々‘とん塩’が加わるようです。他にもあったような気がしますが、記憶力が…(-_-;)。普通、あまりコロコロ変わると、？？と思う事が多いのに。ここに関しては、お客の反応を見ながら楽しんで研究をされている印象があり、何だか憎めないのです。正統路線ではないのでしょうけれど、ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞ、美味しかった〜♪ 206: 名前：うむうむ！投稿日：2005/06/18(土) 09:21 >>っつ＠らーめんじゃー黄様、さめ太郎様 貴重な御意見ありがとうございます。 たしかに、自分のレスを読み返してみると、「味を変えさせてやったぜ。」 的なとらわれ方をされても仕方がない言い回しがあるようで反省いたします。 今後このような書き方はしないように心がけます。 味の表現については、正確な表現をしたくて書いていることですので ご勘弁願いたい。 お店が、味を変えるのはお客に言われたから変えるのではなく、アドバイスや 好みを聞く中で、お店が自分の舌と意思で変えていると思いますよ。 この方が美味しくなるよと言われても、作るのはお店ですよね。自分で作って 不味くなったと感じたものを店には出さないと思います。 しかし、たしかにお店とのやり取りと取られるような書き込みは控えるように いたしますので、お許しください。 ラーメンって本当に置くが深いです。 当然味覚や好みが違う人がたくさん居る中、店主の味覚もさまざま。そんな中 自分の味を貫き通す人、試行錯誤の据え一つの道を見つけ出す人、 どっちが良くてどっちが悪いなんて、私たちが決めることでは無いと思います。 わたしは、その両方の人達が美味しい物を提供してくれるのがうれしい。 だから応援してしまったりするんですよね。 根本にあるのは、この掲示板にくるほとんどの人が持っていると思う、 「おいしいもの、食べたい！！」って事だと思います。 どっか行けとか言わないで下さい。 ｍ（＿　＿）ｍペコ！ 207: 名前：ぐるぐる投稿日：2005/06/19(日) 00:57 なんでや麺のチーズたんたん　最高 208: 名前：めん投稿日：2005/06/19(日) 16:43 花園町の「ラーメンハウス龍門」てとこで たった今食ってきた・・・・・ 炒飯とラーメンのセット頼んだけど　いっこうにフライパンの振る音が聞こえてこない 「ん？あれっ？」 と思ったら両方同時に出てきて　とりあえづ食ってみた・・・ 「あれぇーーーーーーーー?????炒飯がぬるい・・・つぅか　中が冷たい・・・」 「もしかして残りもの？」 普通にムカつきました・・・　金払いたくなかった 209: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/19(日) 16:44 あのさ〜、掲示板ってある意味、自己満足の世界でしょ。いちいち、書き方にイチャモン付けなくても、負けずに書き込めばいいでしょ。誰の言ってること変だとか言ってないで、俺はこっちの味のほうが好きだとか前の味のほうが良かったとか書けばいいんじゃないの？表現のしかたは自由だろが！俺は蝦蔵旨かったぞ。初めの味はしらんけど。どんな味か想像出来る方が参考になる人もいるんだぜ。とりあえず旨いところ教えてくれ。 210: 名前：っつ＠めんじゃー黄投稿日：2005/06/19(日) 21:54 ＞むにゃさま ＞うむうむ！さま キツイ言い方になってすいませんでした。 気になると黙ってられないもので・・・・（これも自己満足かな？） そりゃあ掲示板はある意味自己満足ですが、 誰もが使う公共の場でもあるわけですよ 自己満足に浸りたいなら自分でブログ建ててれば良いわけですよ 解ってるから楽しい事もあれば、分かったら面白くない事もあるでですよ 映画のメイキングは後から見る人なわけですよ トリックや仕掛けや演出は先にバラすのは野暮ってものなわけですよ バラすのはあらすじ程度にして貰いたい訳ですよ。お兄さん 211: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/19(日) 22:33 ＞208 そこって道路がひらけて目立ったところ？ 212: 名前：めん投稿日：2005/06/20(月) 08:52 そそ　新しく道路開通したとこ あれじゃ人入らないわ・・・ 213: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/20(月) 14:11 ラーメンに関係ないけど・・・スルーされてるのでもっと心に留めてもらいたいから 言っておく。ここには、頻繁に顔を出しているようなので。 「うむうむさん」へ。 以前青山邸の他の人の書込みで注意されていますが、あなたお店の方の実名晒してますよね？ それについての弁解のレスなどはないのですか？ 他の掲示板の方にはいろいろ書いているようですが、何名かの同じ指摘 （実名を晒すのはどうか？というスレ）については、スルーするのですか？ 言い方悪いかもしれませんが、都合が悪くなると逃げるのか？と思っていました。 他の指摘があった件に関して、あなたはレスしていません。 もし、見ているのなら、削除依頼出すなどしたらどうですか？名前を出された人が迷惑ですよ。 なんとも思わないのですか？名前を出された人はもういないとしても、それで実名を晒してもいいという理由にはならないと思います。 あと、私も、あなたのレスを見て気分を害しているうちの一人です。 自分のＨＰやブログ等を作成して、思う存分、やってもらいたいと思ってます。 見てて、ちょっと不快に思うときもあるのでね。あなたのレスは。 他の皆様、お目を汚してしまい、申し訳ありませんでした。 いつまでも、スルーされているのがどうしても我慢ならず、ここでなら気づいてくれるかと、 この場をお借りしました。 214: 名前：むにゃ。投稿日：2005/06/20(月) 23:58 　209さま、っつ＠めんじゃー黄さま、了解！です。 　っつさんの言う‘メイキング’、納得。それはわかる気がします。 　ほんとはラーメン大好き♪♪なだけなのに。ここを見ると嬉しくなって、ついつい。。でも皆さま、どうかこれからもよろしゅうお願いします(^^ゞ 215: 名前：ふく＠投稿日：2005/06/21(火) 10:23 私は掲示板と言うのは誹謗中傷、他に対して威圧感すぐに訴訟、営業妨害 と言う事、個人名挙げる事、他を著しく傷つける様な事が無ければ個人の 責任感を持って自由に書き込めば良いと思うただ自由とはルールの範囲以内 でと言う意味です何を書いても良い訳では無いですから（最近勘違いをしている方が 多い世の中なので）うむうむさんレスはそれなりに面白く読ましてもらっています 私も中には反論も有りますだから掲示板は面白いのです三者三様、十人十色いいじゃ 有りませんか他を押さえ込むは嫌いなので213さんのお怒りも判りますでも 見知らぬ人と色んな意見を述べられるのは楽しいですよ私は、綺麗事ばかり の板よりは。 216: 名前：しりたい投稿日：2005/06/21(火) 13:08 どなたか美原の長崎屋の裏のパチンコ屋さんがたくさんあるあたりにある ラーメン屋で、「1度に4杯まで」とかいうトンコツベースのラーメン屋さんの名前知りませんか もやし1kgのってますのラーメン屋さんです。 確か「三」という漢字があったと思ったのですが、 名前が思い出せなくて… どなたか知っていたら教えてください 217: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/21(火) 15:25 >>216 美原に三のつくラーメン屋は タウンページによるとラーメンハウス三原屋・三上屋本店。と２つあるようです。 詳しくはタウンページで調べて、自分で電話などしてみてください。 その方が早いかもですから。 218: 名前：ロートレック投稿日：2005/06/21(火) 19:19 >２１６ そこは三上家本店ですね。一度に４杯以上作ると、冷めるし、のびるので 作らないそうです。（でも実際は３杯までだそうです。）僕的には美味しいトコなので 一度行ってみては？ 219: 名前：しりたい投稿日：2005/06/22(水) 21:14 ありがとうございました。 一度行ってみたいと思います。 220: 名前：フードファイター投稿日：2005/06/30(木) 17:03 今日、久しぶりに蝦蔵に行ってきました。 麺がちょっと変わった感じ。 ここに書かれてる様に麺の量と 2種類のチャーシューが選べるのはいいですね！ 今度はざるに挑戦してみよ。 221: 名前：つるつる＠名無しさん投稿日：2005/07/08(金) 00:29 まぁ、うまかったら たとえ化調入りでもわしは許してしまう。 無化調でも、まずかったら許さん 好みの問題ではあるが・・。 222: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/07/08(金) 12:50 >>221 同意 以前、無化調が売りの上磯のとあるラーメンを食べたが あまりの不味さに愕然とした。 コシのない麺、コクも旨みもないスープ、申し訳程度のチャーシュー 過去に食したラーメンと比べても、ダントツの不味さだった。 無化調だと自慢する薀蓄をとうとうと語った張り紙もむなしく 思えるほどだった。 でも、意外と客は入ってんだよなー 俺の舌がおかしいのか・・・・うーむ 223: 名前：っつ＠めんじゃー黄投稿日：2005/07/09(土) 10:28 ＞222　闘えラーメンマンですか？（意味分かるかな？） ラッピ近くのその店なら賛否両論です。私も「塩」には？？？？です。 濃い味が好きな人には「味がしない」「マズイ」と不評です。 しかしリピーターが多いのも事実。 以前は私も「薄口しょうゆ」が好きで良く行っていました。 が店主が「おやじさん」に変わり メニューから「チャーハン」が無くなり 油がおおくなり薄口ですらしょっぱさを感じるようになった 最近はとんと行ってません。 224: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/07/09(土) 18:27 来週、「函館マリンフェスティバル」で、 函館の名だたるラーメン屋がラーメン対決するようだ。 ちなみに、出店予定は あじさい まんまる亭 一文字 昭和苑 元祖バスラーメン ラーメンの超人 なんでや麺 洋食屋さんのラーメン だそうだが・・・。 場所はシーポートプラザ、１日のみのイベントだそうだ。 行こうかな・・・。ψ(*｀ー´)ψ ウケケ 225: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/07/09(土) 18:29 あ、「ずんどう」をわすれてた 226: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/07/09(土) 23:15 >223 ブルートレイン好きの私の舌にはあいませんでした、そこ。 まったく味がしませんでした・・・ >224 なにげに昭和苑が！ むかしよく出前取ったななつかしい 227: 名前：フードファイター投稿日：2005/07/26(火) 14:53 今日、五稜郭のパチパチとなりの八十八にいってきました。 （元むつみ屋） 塩ラーメンと半チャーハンをオーダー。 スープは透明で見た目はすっきり・麺は中細麺のストレートで エッジがきいてました。 ラーメン・チャーハンともにちょっと 私には塩味が濃かったです。 他の方の意見も聞きたいです。 余談ですが厨房に元むつみ屋の大将が居ました。 228: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/07/30(土) 08:27 最近、油こってりタイプがだめな私は蝦蔵に通っています。 しかし、メニューを見ると夜12時までの営業が10時までと変更、メニューの 内容も大幅に変わっていました。 きっと、あまり人気のないものはメニューからはずしたと想われます。、 その代わりに黒油入りのとん塩と無農薬黒豆味噌なるものがあリました。 塩ラーメンの美味しさは最近では一番かも、しかしこの2つもかなりかも・・・ 食べた方、感想教えて・・・・個人的には、これだけはメニューからはずさないでほしい。 あまりこれやると客離れおこすかも･・・・。 229: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/01(月) 02:51 黒油入りとん塩というのは、神奈川のなんつっ亭のマー油のぱくりみたいなもんでしょうか？ 230: 名前：っつ＠めんじゃー黄投稿日：2005/08/01(月) 10:39 函館の人間に神奈川の店の話されてもわかるかっつーの 231: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/01(月) 23:15 ネットですよ。函館の人間しか見てないと思ってるほうがおかしい 232: 名前：229投稿日：2005/08/01(月) 23:43 ＞っつ＠さん もしかして知っている人がいたら。。。と思ってカキコしてみましたが、そうそうはいないですよね〜。 でも知らないっつ＠さんにわざわざレスしていただかなくても・・・しかも挑発的な。 ちょっとショックでしたよ〜＾＾ 233: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/02(火) 07:36 夏バテ気味の私は、まんまるていのホッとするラーメンが食べたい 234: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2005/08/02(火) 18:30 >231 函館掲示板ですよ全国の人間が日々チェックして見て書き込んでいると思うのが普通？ >229 知らない人間は発言の権利がないの？ 知らなくても思った事書いちゃ駄目？ 行動は天然、体形はピン芸人ですが、基本的には「ツッコミ」なので・・・。 >233 夏バテ防止にはコテコテ味噌もいいですよ（バテる前の話か？） 235: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/03(水) 22:28 全国在住の「函館出身者」もいるから、 いんでないかい？ 236: 名前：っつ＠投稿日：2005/08/04(木) 17:56 別にいいんだけどさあ 考えも容姿も普通ではないけど｢おかしい｣って書かれたら腹あんべわりいべや 237: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/04(木) 21:22 >>っつ＠さん 単純な質問。 っつ＠らーめんばかも、っつ＠めんじゃー黄も、っつ＠も同じ人ですか？ どちらにしても、挑発的な書き込みが方が問題有りと思います。 内容は、結構まとえてることとかあるし、参考になる事もありますが、ケンカ腰は気分悪いです。 238: 名前：っつ＠投稿日：2005/08/04(木) 22:26 >名無し237さん はい、｢っ｣の付く名前はそうです。(まさか今更こんな質問されるとは思いませんでした。) 名乗ってないのであなたがどこの誰か解りませんが どの板に書き込まれたどなたでしょうか? 不適切な発言であれば謝罪いたします。 もし、ただ読まれただけならば基本的に｢つっこみ｣なのでこういう物の言い方をする人なんだという事でお許し下さい。 239: 名前：投稿日：2005/08/06(土) 15:46 p2221-ipbf311osakakita.osaka.ocn.ne.jp 240: 名前：ラー投稿日：2005/08/07(日) 00:30 私は今まで「っ＠」についてなーんにも考えていなかったのです。 238様の説明でもよく分かりません。 よろしければ詳しくご説明いただけませんでしょうか？ 何か掲示板上で「っ」について約束事でもあるのですか？ ものを知らないバカものですみません。。 （これでまたひとつモノ知りになれたらいいなあ。。。ネット素人より。 241: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2005/08/07(日) 02:12 っつ＠ っつ＠らーめんばか っつ＠めんじゃー黄 っつ＠２流好き っつ＠り っつ＠かれーばか 「っ」つくしと っつ＠寒冷地専用 ラムズフェルドっつ＠ ティルピっつ＠ ティルピっつ＠命令機関長 ティルピっつ＠艦砲やく っつ＠お呪い研究者、等など 全て同一人物で御座います。 板や気分、話の流れなんかで変わります。 最近はあっついのでラーメン屋から足が遠ざかっております。 こう暑いと麺蔵の冷麺なんかも、いいねえ。 242: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/07(日) 05:45 いいじゃん。 あたしは、っつ＠さんの、書き込み好きですョォ〜ｗｗ 結構的を得てると思う書き込み多いし。 ﾗﾋﾞｭｩ♪ですｗｗ 243: 名前：ラー投稿日：2005/08/07(日) 23:56 っ＠さま、ありがとうございました。 お一人でいろいろご活躍なさっておられたのですね。 そうとも知らず、読み流していたことをお許しください。 今後ともよろしくお願いいたします。 244: 名前：ラー投稿日：2005/08/07(日) 23:59 ×「っ＠さま」　→　〇「っつ＠さま」 の間違いでした、お詫びして訂正いたします。 245: 名前：日記サイト好き投稿日：2005/08/08(月) 12:49 246: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/17(水) 09:32 痔露朝ラーメン食ったけどあれって薄くない？ とても味噌ラーメンとはいえない。麺は美味しかった。 247: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/21(日) 16:51 どんぶり横丁の「しお家」行ってきました。 あっさりだけどスープもコクがあって美味しかったです。 リピートできそうな味です。 248: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/21(日) 23:31 はじめて三上屋に行ってきました。 とんこつなのに、あっさりとしていて、でもコクがあって・・・・・ 味噌がお勧めですね。 249: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/06(火) 12:54 蝦蔵の黒豆味噌食べました。美味しいですね。 見た目は赤味噌のように濃い色なんですが、見た目よりずっといい味でした。 ここで何度か見ていたのですが、言われているようにチャーシューも劇旨でした。 満足満足！！ 250: 名前：旅人投稿日：2005/09/07(水) 00:46 私は宣伝のしてる店は好きではないので、その旨をタクシーの運ちゃん に伝え、空港近くの”味平”に行ったらすごく美味しかったです。 なぜ宣伝しないんだろ？？？ 251: 名前：体ラーメン率40%投稿日：2005/09/07(水) 01:38 ＜旅人さま 　‘味平’の名前は幾度か小耳に挟んだ事があります。が、その後しばらくは何も聞かず、気になりつつはてなマークのままに。ぽつぽつと情報が出るという事は、何らかの理由で好みが別れるとか？…改めてやはり気になる…。 　お気に入りorお勧めメニューがありましたら教えて下さい(^^ゞ 252: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/07(水) 08:01 ﾎﾞｿｯ　味平好きだ・・・ﾊﾟﾁﾝｺ行ったらここで食べてる。 253: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/08(木) 00:09 私も好きです。 でもラーメン屋さんじゃなく、ラーメンがメインの食堂って感じですよね！ 何食べても美味しいけど、やっぱ塩ラーメン＆チャーハンのセット！ みんな湯の川までしか知らないから 穴場みたいで、知ってると得した感じになれますよ〜ｗ（＾−＾）ｗ 254: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/09(金) 21:28 >>249さんの書き込み気になって行って見ました。 あんまり表現が上手くないので詳しくは書けませんが、黒豆味噌って言うのが健康に良さそうなんで食べました。 味噌味なんだけどくどくなくて美味しかったです。 なにより、チャーシューが美味しいのには感動もんです。大げさかもしれませんが本当に美味しかった。 次はチャーシューメンにしようと思っています。 255: 名前：Jの父投稿日：2005/09/15(木) 16:07 いま　仕事一休み。ああ〜ラーメン食べたい。 大勝軒　星龍軒　六文銭　三上屋　味噌屋　蝦蔵　味平 （さん省略）などなど　一度も食べたことのないお店です。 平日はむりだから　週一度それもいつもラーメンってわけには いかないよね。家族の意見もあるし。この中で　味噌（こってり系） はここだってお店を教えてください。好みが違ってても文句は 云いませんから。　う〜ん。仕事しよう。 256: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/15(木) 21:06 やっぱラーメンと言ったら湯の川の北海ラーメンでしょう！ｹﾞｷｳﾏ 257: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/15(木) 23:29 ＜256 　北海ラーメン、気になります。個人的一押しメニューは？ 258: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/15(木) 23:46 インスタントスープの塩じゃないでしょうか？ 259: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/16(金) 12:48 北海ラーメン行ってきました！醤油ラーメン食べたけど本当おいしかったよ！ 260: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/17(土) 17:14 北海ラーメン素朴で美味しかった。 基本って感じです。 自分が、これぞ！って思うのは ハーバービュー1Ｆの海峡です。 こってり派には物足りませんが あっさり塩好きにはいいですよ。 きちんとした仕事をしてるラーメンって感じです。 でも、ラーメンって人それぞれだから難しいです。 261: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/20(火) 21:29 星龍軒の塩、地味だけど飽きない味でいいですなぁ。 ￥４８０でチャーシュー２枚というのもうれしいですなぁ。 262: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/21(水) 00:51 同感。星龍軒は外せませぬ。言葉少なに物静かに、美味しさを伝えてきてくれるスープ。 263: 名前：Jの父投稿日：2005/09/27(火) 19:06 蝦蔵行ってきました。息子は塩。車の中では味噌と 考えていたのに、向いの若い男の人の、醤油うまいんだ って声につられて私は醤油。美味しさは、私としては ふつうのちょっと上。塩はあっさりの少ししょっぱい。 醤油はスープに対して少し濃すぎ。今度一度味噌を （黒味噌かな）いただきに行こうと思っていますが ファンになるかはそれ次第です。 264: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/11/09(水) 21:24 ラーメン屋さんじゃないんだけど、人見町？の三次っていうお蕎麦屋さんの ラーメン好きです。普通のラーメンとカレーラーメンと夜限定？のラーメンがあって、 自分はいつも普通のラーメン、嫁はカレーラーメンを注文して2人でお互いの 少しずつもらって食べてます。 安いしお店のオバちゃんも一生懸命でお気に入りのお店です。 265: 名前：塩ラーメン。投稿日：2005/11/13(日) 19:20 　あっさり過ぎる塩ラーメンは苦手なのですが、大野新道沿いにある長寿庵の塩ラーメン(\500)はかなりあっさりながら嫌いではありません。麺が美味。スープは自家製ではないかもしれませんが、嫌味がなくきれいです。 　もう一軒、大野にある燈洋。偶然見つけたのですが、塩ラーメン(\530)は豚の味がしっかりする白濁スープ。臭みはありませんが独特の風味はばっちり。美味でした。鶏の白湯スープの塩ラーメンもあり(\600)、あっさり好みの方にはこちらがお勧めかも。セットにするとかなりお得です。ただ…チャーシューが冷蔵庫で切り置きされている味だったのと、麺が‥‥。スープが美味だけに残念。 266: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/11/27(日) 17:24 湯の川の北海ラーメン最高だね。 最高のラーメンです。 267: 名前：フードファイター投稿日：2005/12/10(土) 18:06 湯川の雨宮館１Ｆにある しおいちで塩ラーメンを食べました。 自分的には麺が美味かったです。 268: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/12(月) 02:00 しおいち、美味しくなったという事ですかねぇ。開店当初は、……(+_+)、でしたが。。しかもそこに、‘どう？’店主氏の自信たっぷりの言葉。 269: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/12(月) 14:19 春華亭のホルモンラーメン旨かったなー。 270: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/20(火) 20:19 六文銭おいしいんですかｗ家から近いので前に１回だけ食べに行った事があって お客さん１人しかいなくて大丈夫かなぁって思って塩ラーメン頼んで食べましたが 麺が固くてアゴやられた記憶が･･･。結構１年半くらい前かなぁ･･･ もう１回行ってみる事にしますｗ 私的には「一文字」大好きですｗ「ら・む〜」さんもこの前行っておいしかったｗ 「まつ笠」もうまいですｗ 五稜郭の月天さんの２階にあったラーメン屋さんってまだあります？ 味噌頼んでえらいめにあってから行ってないのですが・・・・ たつみ家？だったっけ・・・開店してすぐに行ったんだけど 私には薄すぎましたね・・・・・・・・。こってり大好きなんで合わなかっただけだと 思いますが・・・・・・・・・・・・・・・。 271: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/21(水) 13:43 天狗ラーメンの塩うまいよ一度ご賞味下さい。 醤油はダメです。 272: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/21(水) 19:24 天狗味噌カレー旨かった。 273: 名前：インコ投稿日：2005/12/24(土) 17:26 大町の電車道路沿いにある西園の塩ラーメンが美味しいよ！４５０円です。 274: 名前：とらのすけ投稿日：2005/12/25(日) 09:35 ＞＞２７３ 西園スレはこちらで http://ronso.biz/hakodate/bbs_urakomi/mibbs.cgi?mo=p&fo=men&tn=0076&rn=100 [source] [check] 275: 名前：うむうむ！投稿日：2005/12/29(木) 08:45 以前250で紹介されていた「味平」行ってみました。 思わず笑っちゃいそうになりました。 別に特徴があるわけでもないし、こだわっているようでもないのですが おいしいんですわ！なんでか解らないのですが、おいしい！ のれんには「昔ラーメン」って書かれていて、まさにその通り！ 自称「食通」を気取ってアーダコーダ言ってる私には困った存在。 イメージはブルートレインに似てるかもしれない。 興味ある方は一度食してみてください！ 276: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/29(木) 14:03 あっさり派なら、 絶対神山の“光春”！！！ 化学調味料なしで あの味！！ 特にしょうゆチャーシュー最高です。 塩も とにかくあっさりなので、 こってり派の人には向きません。 あっさり派の方は お試しあれ！！ 277: 名前：フードファイター投稿日：2005/12/29(木) 14:16 本日湯川のラーメンブギの新店 覿麺（てきめん）に行って来ました。 ラーメンは味噌としょうゆと味噌ハーフのみだったので 味噌を試食。　背油入りの太いちぢれ麺でした。 味の方はシンプルなアッサリ味噌という感じ。 ただ、値段が850円は適正なのか疑問だ。 278: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/29(木) 17:31 >>275 味平の場所はどのあたりですか？ ググってみたんですがわかりませんでした。 279: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/29(木) 19:28 >>276さま　　光春はラーメンもおいしいが　中華飯が絶品 私はいつも　大盛りで食べております。 280: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/29(木) 19:37 味平はね、たまごろうのとこ。 高松町になるのかな？ けっこうジェットで打ってる人も歩いてきてるよね。 281: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/29(木) 19:38 光春って美味しいのか〜 場所がイマイチわからないんだけど、セブンイレブンの脇から入るのかな？ 282: 名前：うむうむ！投稿日：2006/01/18(水) 07:28 西桔梗の「一心」に行って来ましたよ！ 塩ラーメンのセットメニューを頼みました。 塩ラーメン自体は、特に旨いという感じはありませんでした。 わざわざ食べに行くこともないかなってのが正直な感じでしたが セットメニューの豚丼が激旨でした。厚切りの豚肉に甘辛の醤油ダレ 程よい噛み応え！帯広名物の豚丼に引けを取らない旨さ！ 個人的な意見ですが、豚丼メインでラーメンサイドメニューの方が 人が来そうですね。ただ、数量限定こだわりの「豚骨醤油ラーメン」 は、気になるメニューです。次に食べようと思います。 くどいようですが、豚丼旨いですよ！ 283: 名前：名無し投稿日：2006/01/23(月) 18:12 山の手ラーメンの「あんかけもやし（塩）」すごく美味しい 284: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/01/23(月) 19:23 それどこ？ ＴＯＰめがねのとなり？ 285: 名前：うむうむ！投稿日：2006/01/24(火) 12:53 噂の北海ラーメン行って来ました！ 「旨い！」「最高！」みたいな投げ捨て的レスが多かったので 半信半疑で行って見ました。 スープもしっかりしていて、塩ダレも結構こだわってるみたいで 旨かったですね。豚骨ベースに野菜の旨みって感じです。（少々自信なし） かすかな魚貝系の味わいがあって、濃い目のあっさりです。 今回塩でしたが、他のも挑戦してみたいと思いました。 レスに偽りなしと感じましたよ！ 286: 名前：個人的に投稿日：2006/01/24(火) 17:21 西桔梗の「りきや」はおいしく感じました。 野菜も多めで。 ラーメンは好みが分かれるからどこがおいしいとはいえないですよね。。 個人的にはりきやのラーメンは好きでした。 287: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/01/24(火) 22:42 光春はラーメンもおいしいが　中華飯が絶品 私はいつも　大盛りで食べております。 行って来たけど、中華飯　普通もり　量少ない割りに値段が高い！ 大盛り９００円　だったら違う店でもっといい物を食べる。 288: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/01/24(火) 23:18 「りきや」は、店の勢いとか、何となく良い感じはしたが。 もう一つ何かが欲しい味でした。 決してまずくはないが、ここまでラーメン屋各店の個性が表れてくると 並みの味ではインパクトが出ないのでしょう。 ただ、奇をてらった店は息が短い。 個人的には、「あたりまえの味」を「あたりまえ」に出し続ける店が たぶん「旨い店」といえるのかも知れない・・。 289: 名前：うむうむ！投稿日：2006/01/25(水) 21:11 味平その２ 醤油ラーメン。残念。もともとスープ自体は力強いわけではないので 醤油タレに負けちゃって、醤油の味だけになっちゃってます。 中華飯はなかなかいい味だったんですが、ちょっと残念。 塩味はＧＯＯＤでしたが、自分的な好みからは外れちゃいました。 塩味は又食べに行きます。 290: 名前：っつ＠らーめんばか投稿日：2006/01/25(水) 22:53 「りきや」は… なんていうのかな〜 私は久しぶりにやられたって感じかな 見た目と味のギャップに食べ進むほど迷宮に迷う感じっつーか 望遠鏡で近くを見ようとしているっつーか 何をどうしたいのか私には解りません個人的な好みとかそういう話でもないと思うけど 291: 名前：らんらん投稿日：2006/01/26(木) 15:17 味平行ってきました。 塩も醤油も食べたのですが、私的には両方美味しかったです。 純粋に”おいしいなー”って、久しぶりに思いましたよ！ 292: 名前：自称　麺通投稿日：2006/01/27(金) 07:18 ラーメン大好きさん。他の方のご推薦はそれぞれのよさがあることと思いますので、あえてご批判いたしません。僕のイチオシは中島町のレンバイの電車通り側の入り口の小路を入ったすぐのところにある「曙｣です。 １２時キッカリニに開店します。１日の予定数（タブン６０食）を完売すると閉店です。午後３時前で閉店と言うこともあります。オヤジさんとおかみさんと娘さんの３人でやっている店で、あまり愛想は良くありませんが、味はお奨めです。焼きそばが最高と言う方もいますが、僕のお奨めはやはりラーメンです。僕はもともと塩党でしたが、この店に限り醤油味を食べます。 チャーシューは感動ものです。理由は書きません。メニューは少なく、オヤジさんは少しカワリモノ（ごめん）ですので「アマイ、ショッパイ」は言わないで下さい。では・・・。 293: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/01/27(金) 19:57 味噌が旨かった。 バラ肉と野菜がよかった なんかなつかしい感じ ﾎﾝﾄに12時ぴったりにあくのには驚いた。 294: 名前：ラーメン大好き投稿日：2006/01/30(月) 16:03 最近、花園町にある（花園どうぶつ病院横）龍門というラーメン屋さんに初めて行きました。塩ラーメンと味噌ラーメンが美味しかったです。あとエビチリと餃子が大きくて美味しいですよ。しかもハーフメニューもありメニューは沢山あって良かったです。昔からあるらしく新しい建物ではないですがオススメです。 295: 名前：。。。。投稿日：2006/01/31(火) 06:20 。。。。。・・ 296: 名前：投稿日：2006/02/01(水) 09:53 297: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/01(水) 14:32 「ラーメン無口」に、行ったことある人いませんか？ おいしいのだろうか？和風味だと聞いたのですが・・・。　 298: 名前：うむうむ！投稿日：2006/02/01(水) 19:28 賛否両論のある「りきや」行って来ましたよ。 個人的な感想は「・・・・・。」です。 スープ自体の色は非常にいいダシが出ているような黄色がかった感じ。 食した感じは、今までにない感じです。見た目は明らかにガラ系スープ なんですが、（こっからは想像）魚系のそれも節系ではなく骨系のダシを ガラ（鶏がらメインと思う）と野菜と一緒に煮出している。 そんな感じの味わいです。 見た目ほど力強くは無いですね。腰の強いタレには負けてしまいそうです。 かなり好みの分かれる味と思います。バラ肉チャーシューとメンマはかなりの 高得点と思いますよ。後は､自分の舌で確かめてください。 299: 名前：ラー投稿日：2006/02/01(水) 22:52 ＞２９７様へ 「無口」は面白いお店だと思います。 ぜひ、一度足をお運びください。 私はすごく気に入りました。 昼間の価格設定が非常に安いというのもいいなあ。 もちろん、味もいいですよ、これ基本。 300: 名前：自称　麺通投稿日：2006/02/05(日) 20:03 函館市内限定でなければ、八雲駅前の「キリン｣！こえは絶対自信を持ってお奨めの店です。 僕は「野菜塩ラーメン」を作っているところから見ながら待っていただきます。１１時開店です。すぐに混みだします。ここも「餡かけヤキそば｣が一番だと言う熱烈なファンがいます。 でも、僕はかたくなに「野菜塩ラーメン」をお奨めします。野菜の持ち味と言うか、火の通りのよさを知り尽くした調理、どんぶりの上の山盛りの野菜は、ちょっと見には「生」かと見まごうのですが、食べたら分ります。 これ以上炒めてもいけない、これ以下でもダメ。極限の炒め野菜がそこにある。（チョットオーバー） そして圧倒されるのはその量、体重７８ｋｇの僕が「完食ムリ」と思うのですが、気がついて見ると平らげています。 体重３９ｋｇのかわいいカミサンでさえ、野菜全部と麺８０％は食べます。多分、このＢＢＳのどこかにも書かれているでしょうけど、調べるのが大変ですので、重複していたらゴメンナサイ。 301: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/19(日) 14:23 そー言えば、最近　らーめんブギの話題聞かないけど、どーなったんで しょうか？ 302: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/20(月) 10:59 りきやは、別の意味で興味がある・・・・（従業員） ラーメンは、美味しいのかな？？？ まだ、食べてないのだけど・・・・ 303: 名前：ラー投稿日：2006/02/20(月) 21:50 ＞302様 あなた様が（従業員）と書き込んでいるのが、ちょいと謎。 「りきや」は脂っこいですね。 特にチャーシューがかなり脂っこい系です。 Ｐがいっぱいあるので入りやすい環境です。 味は好みがあるので何ともいえないけど、 しっかりした1杯を提供してますよ。 ぜひ一度お足を運びください。 304: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/21(火) 10:47 ラーさん　ありがとう。 りきやは、職場から遠いけど休みの日にでも行ってみます。 305: 名前：うむうむ！投稿日：2006/02/25(土) 15:36 ラーメンブギ、次郎長が抜けてから初めて行きました。 流石に客足は落ちていますね。 新店舗「てきめん」に行ってきましたが、どうでしょうね〜。 いつもは塩スタートなんですが、味噌味くちゃいました。 豚骨系のスープですが味事態はそれほどコッテリ感はありません。 但し、背油チャチャ系にしているため思いっきり背油浮いてて コッテリさせています。油の甘さが後に残りますね。 正直不味くは無いのですが、自分の好みで言わせてもらうと 背油抜きの方がすっきりした豚骨スープのいい味になると思いました。 丁寧に油を取ってヘルシー感を出した方が美味しくなるなと思います。 306: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/05(日) 01:16 七飯峠下の｢ラーメンショップ｣地味にウマ。 307: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/05(日) 12:06 そこって外人の奥さんいない？ 308: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/05(日) 19:18 いたいた、外人の奥さん 最近みかけないなー 309: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/06(月) 03:47 私も市内ではないんですが、知内に「だいか」 って食堂の味噌ラーメン結構濃い味ですが私は好きですよ 隠れファンも多いと思います！ 310: 名前：うむうむ！投稿日：2006/03/08(水) 20:04 今回はあまりいい情報ではないのですが、 結構お気に入りの「三上屋本店」実は初めて塩味に挑戦しました。 醤油、味噌、カレー、あんかけと「んまい！」と思っているんですが、 塩味だけはハズレでした。 基本的にあそこの濃厚なスープには塩味だけでは物足りない。 分かっていた事ではあるのですが、改めて確認してしまいました。 あそこのスープに合わせた塩ダレはものすごく難しいでしょう。 ここだけは塩味以外から食べてみてください。 その方が、お店の実力がわかると思います。 もし､塩味しか食べていないでバツをつけている人がいた場合、 他の味を食べてみてくださいね。 311: 名前：投稿日：2006/03/10(金) 18:58 312: 名前：うむうむ！投稿日：2006/03/15(水) 22:43 大門横丁近くの「滋養軒」 地味だけど、非常にすっきりとした旨さだ。しかも、安い！450円！！！ 複雑な旨みの集合体ではなくて、徹底した雑味の排除を心情にした感じ。 食べてみてください。塩も醤油も非常にアッサリした感じの旨みです。 コッテリ好きには物足りないと思いますが、お勧めです。 313: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/19(日) 21:52 えびす　に初めて行きました。 なんとなく味噌をオーダーしましたが しくぅはっくと同じ味に感じました。 違う味を期待してましたが・・・・ 今度は醤油でいこうと思います！ 314: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/24(金) 17:08 湯の川の北海ラーメン美味しいですよ〜。あっさり系の飽きのこないスープが最高！チャーシューも凄く美味い！市内では一番好きなラーメン店です！ 315: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/24(金) 18:24 良い舌してますねー 私は行かないけど、知り合いが行ったら 「缶詰のスープだった」って怒ってたよ。 316: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/25(土) 07:49 実は缶詰のスープが一番おいしかったりするんですよねー。 カップラーメンの方がおいしい店おおいもん。 317: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/25(土) 17:47 化学調味料の味に慣れてる現代人には 缶詰やインスタントの方が美味しく感じるかも知れませんね。 でも、味に深みが有りませんよ。 318: 名前：ラー投稿日：2006/03/26(日) 00:08 「北海ラーメン」はかなりおいしいと思います。 少なくともブギの諸店よりははるかに上をいってると思います。 あの辺の一押し店ではないでしょうか。 函館ラーメンの自然体、私はとても好感がもてます。 319: 名前：うどん普及委員会（ラーメン好き）投稿日：2006/04/01(土) 11:36 ここで見て「北海ラーメン」行ってきました 結果から言うと私の好みではありませんでした あっさりスープというか昔からの普通のラーメンです もちろん化学調味料の味はしました （せめられると困るので、あくまでも私が感じたもので確かではありません） 塩と味噌を食べましたが（本当は塩派です） 味噌はにんにくを影になるようにつかっていて（かなり使ってると思います） 味噌はけっこうおいしいかも 塩は普通です おいしいラーメン食べたいです だれかおしえてくれー!! 320: 名前：omosiroi投稿日：2006/04/01(土) 22:51 北海ラーメン行きましたよ〜 インスタントの独特の感じ… ま〜いいんじゃ無いですか。 あれで良いんならラーメン屋さん楽だろーな！ わざわざ早起きしなくても良いんだからね。 321: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/02(日) 18:32 美原にある「つるつる亭」は、おいしいと思うけど。 今は、期間によって、牛骨スープとか、鳥白湯とか、黒豚スープ、マグロスープとか 色々研究して頑張って美味しいラーメンをつくろうと頑張ってると思います。 塩もいいけど、全体的には醤油が美味しいという人が多いみたいです。 サブメニューの丼物やチャーハン、カレーも実は、美味しかったりなんかする。 全体的にあっさり系ですけど、一度行ってみる価値はあると思う。 322: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/02(日) 19:27 つるつる亭！ 私も美味しいと思います！おだしが…う・旨い！！ ラーメンを食べて、初めてスープを完飲できたお店です。オススメします♪ 323: 名前：ラー投稿日：2006/04/02(日) 23:49 「つるつる亭」の無化調スープもいいし、 「北海ラーメン」の化調スープもおいしいと思います。 無化調というのはラーメンという食べ物の初期にはそうだったでしょうが、 化調が発明されてからは一斉にそっちに走ったわけで、 だからこそ化調の味が懐かしいのです。 「北海ラーメン」はそういう懐かしい味を味わえる貴重なお店だと思います。 少なくともインスタント系の味では全然ないと思います。私は。 はい。 324: 名前：うどん普及委員会（ラーメン好き）投稿日：2006/04/03(月) 00:10 「つるつる亭」移ってから（随分昔の話だけど）3回行きましたが 3度ともスープがぬるくて おいしく食べれた記憶がありません みなさんはぬるくなかったのかなぁ？ 325: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/03(月) 20:25 化学調味料に冒されてるのか、味気なかった 326: 名前：ラー投稿日：2006/04/03(月) 22:35 ＞324 うどん普及委員会（ラーメン好き）　様 スープがぬるいから美味しくないというのは、私の感覚では違うと思うのです。 よく見かけるのですが、ラーメンを口でフーフー息を吹きかけながら冷まして食べているのは、やはりご本人にはスープが熱すぎるのでしょう。 そうであればもっとぬるいスープでＯＫなはずです。 猫舌の人にはぬるいスープもいいものだと思います。 私は絶対フーフーしませんし、熱いもの好きですので、食堂癌候補なんですが、ぬるいスープもそれはそれで美味しいと感じています。 私もスープはアツアツでなければダメだと思っていたのですが、しばらく前に勘違いだったと気付きました。 ＞325　様 化調に冒されているのは、現代社会においてみんなだと思います。 私もインスタントラーメンやカップ麺など、よく食しますし、その他化調系の味に慣れ親しんでいます。 だからといって、自然体の味を忘れていいというものでもなかろう、と思います。 どっちともマズイわけではなく、味わいは充分あると思います。 できればリピートして無化調の味わいに気付いていただきたいです。 327: 名前：ラー投稿日：2006/04/03(月) 22:38 前の書き込みの中、間違いがありました。 食堂癌（誤）→食道癌（正） 訂正してお詫びいたします。 328: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/09(日) 05:22 久根別の、らーめん司うまいよ 329: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/10(月) 10:17 なんでや麺の胡麻味噌うまい！ 330: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/06/29(木) 11:37 つるつる亭は旨い！ 麺を食べ終わったあとのスープに ご飯を入れて食べるのもおすすめだす。 331: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/06/29(木) 16:57 香華園また出前して食べたよ １０年以上前から食べてるけど、全然味変わらず美味しい 332: 名前：カロシエロ投稿日：2006/08/30(水) 11:19 冷麺のおいしいところってどこかありますか？ 333: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/08/30(水) 12:33 ＞332 中央病院近くのアッパ、おいしいですよ。 334: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/08/31(木) 09:08 グランドホテル前の「その」がいいよ♪ 懐かしい感じがするね♪ 335: 名前：カロシエロ投稿日：2006/08/31(木) 10:38 >333 ありがとうございます☆聞いたことないところなんですが何料理のお店なんですか？ 336: 名前：333ではありませんが投稿日：2006/08/31(木) 22:01 韓国のご主人がやってる韓国冷麺の専門店ですね。 基本的には冷麺とビビン麺だけです。 冷麺とは関係ないですが、ここのサンゲタン（予約制）は絶品です。 337: 名前：ななし投稿日：2006/09/01(金) 00:49 湯の川のホテル雨宮館内？「しおいち」がいい。　飾らなくて素朴でよいと思います 338: 名前：カロシエロ投稿日：2006/09/01(金) 16:24 専門店なんてあるんですね(>_<) 今度行ってみます！ 339: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/09/10(日) 07:25 もう、親父がなくなっていて食べることができないが、大門にあった 奴ラーメンは うまかった。店内、親父の様子とかなりマニアックな雰囲気だったがおいしかったなあ。 340: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/09/18(月) 16:15 久根別のらーめん司、あっさりﾄﾝｺﾂでうまいよ！麺の量が通常の１､５倍入ってる。何度か食べたけどちょっと薄めが丁度いい！あれより濃くなると麺たべきれなくなるんじゃないかな 341: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/09/19(火) 11:35 ぜったい、まんまる亭！！！！ もうここのラーメンしか食べられない。 でもあんまりはやらないでほしいのが本音・・・。 スープが切れちゃうからね。 342: 名前：ヤングマン投稿日：2006/11/12(日) 07:26 本通２丁目にできた櫻井ラーメン店！ 麺の量は多少少な目だけど塩ラーメン旨かった…。 値段も390円(塩)とリーズナブルだし。 343: 名前：?a`?(R)?a`?(R)?―−1/4−3?μ?3?n投稿日：2006/11/12(日) 21:19 私も櫻井行って来ました。 塩にすれば良かったぁ 私には黒しょうゆは油が多くてピンと来なかった。 344: 名前：谷地頭電停横の投稿日：2006/11/19(日) 23:21 坦々麺　おいしいよ 345: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/22(水) 16:42 櫻井ラーメンって、中広いですか。 それから、味噌ラーメンはありますか。 あるなら、味はどうでしょうか。 346: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/22(水) 18:18 >>345 店内はそんなに広くないねー。 奥の座敷とカウンターが７席くらいかな？ みそラーメンもありますよ。 いつも塩しか食ってないので味は分かりません。 347: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/22(水) 18:58 へえー、そうなんですか。 明日、行ってみようかなあ。いつも味噌だけど、塩にしてみようかなあ。 たしか、観光ホテルのラーメンブギにも参戦してますよね。 348: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/23(木) 10:45 値段のわりにおいしかった しかし、カウンターのつくりが少し変わっているので　座高の低い人は食べにくいと思う。 それとキレイ好きの人はカウンターの溝を見ないことが肝要。 349: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/23(木) 12:06 きたないんですか。 いやだなあ。不潔なの。 美味しいところでも、そうゆうので嫌になっちゃうんですよね。 350: 名前：348です投稿日：2006/11/23(木) 22:15 溝ですからねー。 どしてもねー。 351: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/24(金) 11:02 久根別のラルズそばに開店した、 麺や「楓」・・・。あなどりがたし。 醤油ラーメンのまろやかさは、 ひょっとしたら「まんまる亭」に肉迫しているかも 若い店主だが、いい仕事してますね〜。 という感じ。 352: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/24(金) 13:24 楓のご主人は一文字で修行されてた方だったような やっぱ似ているのかなぁ？？ 一度食べてみたいけど、ちょっと遠いので。 353: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/24(金) 16:08 観光ホテルに入っているラーメンブギの、白樺山荘（名間違ってたらゴメン） 札幌らしいけど、すごくおいしいよ。特に味噌がうりで、コクもあって麺も美味しい。 ゆで卵、サービスでただで食べれるよ。 醤油も美味しかったよ。。 354: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/26(日) 00:26 >>352 たしかに基本的に一文字で仕事していた方の味だと思いました。 で・・・ 一文字で確かに見かけたと思います。ですが！ 味は「一文字」から一線引いてたかな・・・。という感じでした。 結構、「超人」とかのいいとこ取りしてる感じもしましたが。 うまかったです。醤油が・・・・。　　リピートしちゃいました。 355: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/26(日) 00:54 >>353 私はいっつも味噌食べてます。 ちょっと生姜の風味がして本当に旨い。 一文字とかﾌﾞｷﾞの他の店も全部食べてみた けどここが一番旨い。 流石、札幌の人気店は違うなーと思った。 356: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/26(日) 07:44 そだよね。 おいしいよね。 私も、いままで食べたラーメンで一押しですね。 味噌、最高。 357: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/26(日) 08:50 白樺山荘、あれは反則だと思う。 札幌でも有名な店が乗り込んで来たら〜他店がかわいそう。 358: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/26(日) 10:30 そうでしょうか。いろいろ学ぶこともできるだろうし競争意識もわいてより一層、美味しいラーメンが 研究できるのでは？ ラーメンブギは、函館限定じゃないでしょう。 これを機に、函館でもお店だしてくれると嬉しいですけどね。 私たちも、いろいろな味を楽しめるので別にいいような気がしますけど・・・。 札幌とか遠出でを出来ない人にも、こんな美味しいラーメンがあるのかとわかるのって 逆に、うれしくない？ 359: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/26(日) 13:58 私も全国のラーメン店が来て欲しいと思います！ 360: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/26(日) 23:14 市内近郊の店を集めても意味ないと思います。 札幌の『ラーメン共和国』のようになかなか足を運べない遠方の店を 一箇所で味わえるからこそ意義があるのではないでしょうか。 市内の店なら車で３０分もあれば本店で味わえる訳で。 361: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/26(日) 23:17 ブギにてつや来てくれ、ここが来たらもう函館のラーメン屋は リーチかも。 362: 名前：ひっと投稿日：2006/11/26(日) 23:27 白樺山荘入ったんですか 平岸駅のうらまで食べに行きました ゆでたまごも健在とは嬉しいですな 363: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/27(月) 02:29 白樺山荘はラーメンブギの方は、美味しいですけど、やっぱなんか味が違うと思いました。 数年前に平岸で食べた時は美味しくて、結構感動したものです。 364: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/27(月) 12:03 そうですか。 今まで食べた中で、白樺山荘がすごく美味しくて感動しましたが、 今度札幌行ったら、平岸のほうで食べてみます。 でも同じラーメンでも味が違って、ある意味作る人の個性が出ていて、 やっぱ、ラーメンって面白いですよね。 ラーメン、大好き。。。 365: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/27(月) 15:28 いちおう、白樺山荘は駐車場無いよ！ よく、「場所が悪い」と、商売を場所のせいにする人居るけど 場所が悪くても客が入る！と証明してるような店ですね。 366: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/28(火) 16:22 白樺山荘美味しかったよ〜。 スープもおいしかったけど、あのちじれた太麺よかった。 また、いきます。 367: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/28(火) 23:46 白樺山荘は駐車場は無いけど地下鉄の駅から一分の所にあるから立地的には 最高だよ。 368: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/29(水) 21:08 白樺山荘以外、おすすめある？ 函館近郊で・・・。 369: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/03(日) 01:35 白樺山荘、私はイマイチ。まずくはないけど。 なんでここでんなに絶賛されるのか理解できない。 370: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/03(日) 15:21 絶対まんまるてい 371: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/03(日) 19:50 そうだ、まんまるてい間違いない。 372: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/03(日) 20:41 まんまるていへ行こう！！ 373: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/03(日) 23:13 まんまる亭は新しい味だと、思います。 新しくして、なお完璧！みたいなものがありますね。 いままでの、どのラーメン屋さんとも異なる、怪物みたいな味を提供してくれてます。 すごいです。 誰にでもお奨めできるというわにはいかないと思いますが。。。 しっくり、おいしいものが食べたい向きにはお奨めですよね。 374: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/04(月) 14:20 まんまる亭、私はイマイチ。まずくはないけど。 なんでここでんなに絶賛されるのか理解できない。 375: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/04(月) 17:03 あなたは、どこが美味しいと思うの？ お・し・え・て。 376: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/04(月) 19:35 俺も知りたい。 教えてください。 377: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/04(月) 20:49 ３７４さん どこがおいしいかえてちょーらい。。 378: 名前：もぐもぐ＠名無しさん。投稿日：2006/12/04(月) 23:32 374はおいしいとは言っていない。 377はそれに対して何か言っているようだが、 「おいしいかえてちょーらい」という意味不明の発言です。 混乱している模様ですね。整理したほうがいいのではないでしょうか。 おいしいのか、そうでもないのか、 はっきり２派に分かれて語ったほうがよろしいかと思います。 ２派に分かれる資質を最初からもっているお店だと思います。 私は「大好き派」ですが、「分からない派」も多いと思うだけの味だと思います。 超個性派といえばいいのかどうか、すばらしいやらどうなのやら。 とにかく私は好き。 みなさん、とにかく行って食べて感想を、、、 379: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/04(月) 23:41 いやいやいや、 >>374様が絶賛されるラーメン屋が知りたいのですよ。それだけですよ。 380: 名前：369投稿日：2006/12/05(火) 00:48 374、アンタ誰よ？自分の言葉で書き込みしなさい。 381: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/05(火) 01:30 今日、白樺行って来たけど旨いね〜。 札幌ラーメンって感じがしてよかったよ。 上で負けじと騒いでる店も行ったけど 私は断然、白樺。 あとワンさんのかけチャーハンと一緒に くえたら最高。 382: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/05(火) 07:02 なぜか>>369が必死な件について。 383: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/05(火) 08:11 うん、なんか必死だよね。 それに、私も３７９さんと同じそう思う。 384: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/05(火) 08:29 ３６９と３７４って、同一人物でしょう？ あなたが絶賛するラーメン屋、是非とも教えていただきたいわね。 385: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/05(火) 09:21 たしかに。369と374はいったいどこがお好みなんでしょうか？ ちなみに私は「まんまるてい」が今はナンバーワン。 だって、あそこのラーメン食べたら、ソレまで好きだった 濃いラーメンたちがだめになってしまった・・・。 あの繊細なスープ。こだわって全て手作りしているあのラーメンが大好き。 でも、ラーメンって人によって好みがだいぶ違いますからね。 386: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/05(火) 11:11 369,374どうか、教えて下さい。 はい、どうぞー。 387: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/05(火) 16:07 えー、私の口にも合わなかったけど。 好みは千差万別。気に入った人は好き、そうじゃない人はイマイチ それで良いんでないの？ 388: 名前：旅人投稿日：2006/12/05(火) 16:13 初めまして、僕わ最近東京からきたばっかりなんですが どこかお勧めの店ありますか？こってり系が好きなんですが 389: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/05(火) 16:15 >>387 そういうレスなら納得しますけど。口に合う合わないの話だから。 390: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/05(火) 23:27 ここ見ると白樺の後に必ず対抗するように まんまるが来るね。 後方の必死さが伝わって面白いわ。 潰れては出て来てだし、この業界は大変だ。 391: 名前：369投稿日：2006/12/05(火) 23:29 松笠がすき。おいしい。 それで、374は？ 392: 名前：麦茶投稿日：2006/12/05(火) 23:41 まんまる亭はどこにあるんですか？是非行きたいんで教えてください。 393: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/06(水) 08:16 松笠って、どこにあります？場所とおすすめ教えてください。 私は絶対白樺山荘ですね。味噌がすごくおいしいですよ。絶品です。 まんまる亭は、日吉１００円魚長、中華の雅龍の向えあたりです。 とにかく、スープも麺も繊細でさっぱりしています。どちらかというと、女性好み だと思いますね。 ところで、369,374は？ 394: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/06(水) 10:04 >>393さん 私も白樺の大ファンです。 私はラーメンを食べてスープを二割ぐらい 残したら無料のゆで卵を 入れて、軽く潰してご飯と一緒に食べ締めます。 当然味噌です。 こう書くとまた例の方々の書き込みが来るんで しょうね。 395: 名前：369投稿日：2006/12/06(水) 12:32 松笠は国道５号線沿い、七飯大川の魚長のとなりあたりにあります。 おすすめは味噌です。 あと桔梗の龍青の醤油もおいしいと思います。 396: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/06(水) 13:52 赤川通り沿いにりきやってラーメン屋の看板よく 見るんだけど行った事ある方は？ 397: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/06(水) 16:39 あれ？３６９と３７４って同一人物じゃなかったの？ 398: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/06(水) 16:40 . 399: 名前：369投稿日：2006/12/06(水) 18:51 >>397さん だから違うって・・・。自作自演なんてしませんよ。 400: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/06(水) 19:31 松笠・・・・か。初めて聞きましたね。 きっと、すごく美味しいんでしょうね。食べに行きたいと思いますが、 誰か、ここのラーメン食べた人いますか？ 私は、白樺山荘大好きなんですが・・・。 しつこいようですが、374のおすすめ聞きたいわ。 401: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/06(水) 21:28 「まつ笠」 あっさりとこってりの２種類のスープがあって、それぞれに塩・正油・味噌が設定されている。 スープは両方ともに私は好き。価格設定はやや高め。昼時などは常に混んでる。 誰にでも広く食べてもらえる味を作ってるんだと思います。 休日などは家族連れも多いほうかも。 Ｐが空いてなくて入れない場合もあり、時間帯を外して行くのがいいです。 「りきや」 こちらは満車はあり得ないほどだだっ広いＰあり。 こってりしたラーメンを出しますが、中にはあっさりを謳ったメニューも用意されている。 大ぶりの（寸法の長く厚い）チャーシューはたっぷりした脂身が特徴でしょうか。やはりやや高めの価格設定だったかと。。 あまり混んではいないけど、まずいわけではなく、まつ笠とは別路線で、だれでも受けする味ではないというのが理由だと思われます。 個性派であることは間違いないと思います、私は。 402: 名前：396投稿日：2006/12/06(水) 21:49 >>401さん ありがとう御座います。 本当は自分で行って確かめるのが筋なんで しょうけど助かりました。 403: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/07(木) 05:33 白樺、白樺って、関係者の集まりか 404: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/07(木) 07:42 ぶっ、 405: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/07(木) 14:23 白樺は札幌では既に有名だから自演するまでもないと 思うんだけど。 >>403 君って奴は・・・ 406: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/07(木) 15:06 >>405 キミの言うとおりだね。 話題が白樺、白樺ってなるのは函館に白樺を超えるような店が無い 証拠とも言える。と俺は思う。 407: 名前：３３３投稿日：2006/12/07(木) 22:12 408: 名前：３３３投稿日：2006/12/07(木) 22:27 409: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/07(木) 22:51 >>407 お前はラーメン屋が化学調味料を使ってるか 使ってないかを尿で判断出来る人間か、凄いね。 じゃぁ豚骨は白い尿か？ 取り合えず明日、札幌の本店に通報する。 事が大きくなる前に削除依頼出しとけ。 410: 名前：もぐもぐ＠名無しさん。投稿日：2006/12/07(木) 22:54 毎晩飲んでるので、毎日黄色い尿出るので、ああ判断がつかん。。。 「白樺」は知らないが、「まんまる亭」「まつ笠」は決して普通ではないと思う。 感動しなくていいけど、フツーとはちゃうんじゃない？ だけどさ、近所の町食のラーメンも、フツーだけど、これも捨てがたくおいしいのだ。 411: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/07(木) 23:35 ぐだぐだ言わんでえーから削除依頼だせ。 通報はするからな。 412: 名前：３３３投稿日：2006/12/08(金) 00:30 413: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 00:35 明らかに関係者でしょ。このスレおかしいよ。 普通のファンが通報通報言うか？ 414: 名前：３３３投稿日：2006/12/08(金) 00:53 415: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 00:55 私は白樺のことはよく解りませんが・・・ 白樺のラーメンを食べたことで何か人体に影響でも出たのですか？ 因果関係も証明出来ずに>>408及び>>412の発言は如何なものかと。 美味しい、不味いは人それぞれとして、>>408及び>>412は完全な営業妨害です。 常識的に考えて飲食店のスレにこのような発言は絶対駄目です。 関係者うんぬん以前のルールとモラルの問題です。 416: 名前：３３３投稿日：2006/12/08(金) 01:02 417: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 01:08 >>414さん。 事実は解りました。 もうやめたほうが良いと思いますよ・・・〔汗〕 好き勝手なことを書いても解らないと思っても大間違いですよ。 恐らく削除だけじゃ済まないような展開かと・・・ 418: 名前：３３３投稿日：2006/12/08(金) 01:13 大人げなくムキになりました。削除依頼は、どうしたらいいですか？ 419: 名前：369投稿日：2006/12/08(金) 01:13 私も確かに黄色い尿は出ましたが、いたって健康だし、他のお店のラーメンでも出た。 もし仮に、白樺を絶賛していた人たちが一般のお客さんだとしたら、自分の最初の書き込みはまずかったかな、と思います。 人の好みはそれぞれだし、偉そうな事言ったかなと。 だけどここまで絶賛されるようには全然感じなかったというのが正直な感想。 もし仮に、白樺の関係者だとしたらちょっと考え直して欲しい。 ここに来ている人たちは、おいしいラーメン屋さんを知りたくて来ているのです。 卑怯な手で客を集めるような書き込みでだまされるために来ているのではないです。 こんなことするくらいならもっとおいしいラーメンを作ることに力を注いで欲しい。 どちらも、｢仮に｣の話ですよ。 420: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 01:16 >>416さん。 ハッキリした事が解らないのにそのような発言は駄目です。 怒りが収まらないのは文章で理解できますが、このままでは貴方に不利と 思います。 421: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 01:23 >>418さん。 まずい展開です。 あとは管理人さんの判断ですね・・・ 削除は間違いなくされますが、ログが残っていますし・・・〔汗〕 422: 名前：３３３投稿日：2006/12/08(金) 01:32 警察問題になっても構いません。ただここは、グルメの評価の場なのに、皆様に不快感を与えてしまい、すいませんでした。 423: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 01:35 >>419さん。 判ってるんですよね、きっと。 誰もが自分のスタンスを正当化したい。 自分がスタンダード、というか多数派と思いたい。 優位に立ちたい。 カキコむ人は大抵そう（かく言う私も）。 議論の的となった人が応えた時点でゴング。 それ以上やると・・・ だからネット板での論争は不毛と言うんですよ。 424: 名前：369投稿日：2006/12/08(金) 01:42 うーん、正当化したいとは思いませんが、絶賛の書き込みの中で、こういう風に思う人もいるって言うのをわかって欲しかったんですよね。 はっきり言うと、あの書き込みを見た後でお店に行って、ちょっと期待はずれだなと思った部分があったので。 だけど個性的なお味だったので、ここが大好きな人がたくさんいたとしても不思議ではありません。 423さん、優しい書き込みありがとうございます。 423さんの書き込みでこのスレッドが本来あるべき掲示板に戻ってくれる気がします。 425: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 01:56 >>424さん。ご理解ありがとうございます。 私も期待ハズレは沢山あります・・・〔笑〕 426: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 08:29 とりあえず１００人食って１００人が旨いって言う物は無いと言う事を 前提でお願いします。 427: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 08:56 私は白樺山荘の関係者でもありませんし、一般のラーメン大好きっ子です。 結構前のスレでも白樺山荘のことは絶賛していましたし、明日も食べにいきます。 十分、白樺山荘は美味しいと思います。 しかしスレがこんなふうになっているのを見て、とても驚きましたしあきれました。 スープが麺があーだとか。こーだとか。いろいろ、みんなの意見も聞きたいしそれは いいと思うけど。尿がどうだ、関係者の書き込みだとか、全く論外だね。 そんなに白樺山荘が気に入らないなら、無視すればいいんじゃないの。 自分の美味しいと思うラーメン屋をただ、スレには書き込みすればいい。 私はそうしてるし、他の書き込みされているラーメンも食べに行ったけど 期待はずれでも、絶対に批判の書き込みはしない。だって、人それぞれでしょう？ なんか、自分がラーメンに対して絶対の舌を持っていると確信しているかの様な 書き込みして、不快感を与えている利己的な人いるけど、笑っちゃうね。 はっきり言ってラーメン屋さんにも、純粋にラーメンが好きな人たちにも迷惑だと思い ますし、礼儀が全くなってないね。勝手すぎる。 それできないなら、書き込みしないほうがいいんじゃない。 428: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 08:58 白樺は札幌では有名店なんだけどなー。 札幌は常に並んでるし自演するまでもない店。 好みが合う人達が連投しただけでそこまで 言う君の方が遥かに工作員に見えるん だけどなー。 では、舞い上がってる君はどこのラーメン屋が いいと思うのかな？ 429: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 09:45 別スレより。 ＞「おいしかった」＝「関係者」認定 ＞「不味かった」＝「同業者」認定 あぁ、人はどうしてこうもバカなんでしょうか。。。 430: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 15:50 まあ、上の書き込みで白樺の関係者とかいちゃってるの、なんかおかしいんじゃないの？ 431: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 19:34 >>427さん。貴方の言っていることは正論です。 しかし、私の書いた>>423のスレを読んで頂ければ解ると思いますが これ以上論議しても無理かと・・・ 誰しも自分のお気に入りを中傷されると嫌悪感が残ります。 私は宣伝、絶賛は良いと思いますよ。 美味いと思うから書き込む訳ですからね。 しかし掲示板という性質上、ここを見て食べに行き期待以上の物では 無かったという人もいるのは事実です。 中傷は絶対にいけませんが批判は必要かと・・・ その批判の仕方も書き込む側のモラルも必要になることは当然ですが。 432: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 19:52 尿がどうだ言ってる時点でおつむがいかれてる し話にならん。 433: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/08(金) 23:15 431さんが一番どちらの意見も取り入れられていて平和的かと。 もうこれ以上あれこれ言うのやめませんか？ ここはおいしいラーメン屋さんの情報スレであって、対決の場ではないんだし。 みんなそろそろ冷静になりましょう。 434: 名前：たまご評論家投稿日：2006/12/08(金) 23:32 　えーと 尿が黄色くなるのは摂取しても消費されなかったビタミンB2です。 動物系のスープで特に豚には　多量のビタミンB郡が含まれていて摂取量が消費量を超えてしまうと、普段はレモン色の尿がオレンジ色に近くなります。 ですから　ションベンが黄色だから悪いものを食ったわけではありません。 ファイトォー！イッパーッツ！（栄養ドリンク）飲んだら黄色くなりますよね。 　ビタミンB郡には　疲労回復や肝臓にも良いようなので、酒を飲んだ〆にラーメンが食いたくなるのは”本能”なのでしょう。 435: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/09(土) 00:07 桔梗交番となりのスナック「えみ」は、 ラーメンという看板をデカデカとあげているが、 〆に食べるとなかなかうまい。 塩のみなんだが、〆用のレシピなんだろうな。 436: 名前：369投稿日：2006/12/09(土) 01:14 えみ知ってます!! なんか流れるような文字の看板のお店ですよね。 437: 名前：431投稿日：2006/12/09(土) 01:57 >>435さん　こんばんわ。 スナックでラーメンは初めて聞きますね・・・ 飲んだ後、そのまま〆のラーメンが食べれるとは。 気になることは、やはりラーメンだけ食べたくてもセット料金は払わなくては 駄目なんでしょうね。〔当たり前ですね〕 >>369さん　どうもです。 その看板探して今度行ってみますね。 438: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/09(土) 07:01 なんか、ぶってるんだよねー。 あ〜あ、誰とはいわないけど・・・。 439: 名前：431投稿日：2006/12/09(土) 17:42 >>438さん。 ご指摘の通り・・・ぶってます。 ぶらないと収集つかなかったものでして。 440: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/09(土) 21:08 白樺山荘に行ってきました。 すっごく、美味しかったですよ。。 431さん、私に書き込みしてくれたみたいですが、423のスレ読みましたけど 私は議論する気は全くありませんので・・・・・・・・ 中傷に関しては何に対しても論外、白樺山荘が美味しい、まんまる亭が美味しいと絶賛 するその人達に向けて、不快感を与える個人的な批判はどうかと言っているんです。 自分が食べた美味しいラーメンを紹介しているのに、不快にさせてどうするの？ 麺が細いほうが良かったとか、スープがあっさりしていたほうがよかったとか、 意見を交わし合うのはいい。 このスレ見て食べに行って期待はずれだったら、好みじゃなかった、口に合わなかった等 こっちのラーメンのほうが好き等、書き込むなら大人の書き込みをしてほしいんです。 批判ではなく感想です。 モラルを大事にした批判って私にはよく分かりませんが、美味しいラーメン情報のスレなので、 批判は必要ないと思いますが。 441: 名前：431投稿日：2006/12/10(日) 00:28 >>440さん　どうもです。 確かに・・・批判ではなく感想ですね。 申し訳ございませんでした。 不快感を与えかねない感想は論外ですね。 >>〔モラルを大事にした批判〕とは、飲食に関わるスレに対して最低限の ルールを認識した上での・・・という意味でとらえて下さい。 >>〔美味しいラーメン情報のスレなので〕 まったく同感です。 442: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/14(木) 00:08 大森町の大○屋？って、まだあるのかな？ 表に赤提灯下げて「ここラーメン屋なんだぁ」 っていう様な店構えだった記憶が・・・ 一度も行ったこと無いけど。 あぁ、もう一度「八戒」の塩が食べたかったなぁ。 443: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/14(木) 18:40 八戒って深堀町のですか？お店閉店したんですか？ おいしかったんですか？ 444: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/14(木) 21:09 ちょっと遠いんですが、鹿部のかんけつ公園の向へあたりにオレンジのお店 があるんですけど、そこの一階が食事するところで、そこで食べたラーメンがすごく 美味しかったですよ。本当に美味しい。。ラーメン以外のメニューも美味しくて、（特 にお魚）量も多い。ドライブがてら、お腹すいたら食べてみて下さい。 445: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/14(木) 22:18 記憶が確かなら「八戒」は大森町。 巴座？の向かいに確かあったはず。 ２０年位前の記憶ですが・・・ 446: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/14(木) 23:22 >４４２ 大森町の大○屋って、 おばあちゃんがやってるもっきり屋　兼　ラーメン屋のことですね。 まだ、やってますよ。 447: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/15(金) 17:22 >>八戒って深堀町のですか？お店閉店したんですか？ >>記憶が確かなら「八戒」は大森町。 さっき前通ったら、深堀町の八戒ならやってましたょ。 448: 名前：４４２投稿日：2006/12/15(金) 20:12 >>446 情報ｻﾝｸｽ!! そうです、大森町の○盛屋です。 まだ、健在でしたかぁ。 449: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/20(水) 00:17 ID:0NHP9n0/ 日吉町の平成軒のラーメンが大好きだったのですが、マンションになってしまい、どこに引っ越したのかわかりません。 知っている方いましたら、ぜひ教えてください。 450: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/21(木) 18:06 ID:e9fSEQC1 すっごく、美味しいラーメン食べたい。 この冬おすすめのラーメン屋さん、教えて。。 私が食べたラーメンで一番美味しいと思ったのが、札幌の「すみれ本店」の味噌。。 函館は一体どこに行ったらいいの？ 451: 名前：秋田子投稿日：2006/12/21(木) 19:00 ID:WETpFXB1 五、六年前に旅して、函館駅近くに、かもめラーメンと、いう店がものすごくおいしっかったんですが、 今でも、あるのですか？ 452: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/22(金) 08:04 ID:boKFJOH/ 札幌ラーメンの味噌が食べたいのなら大門にある 「エビス軒」。ここの味噌はザ・札幌ラーメン！ってカンジで とってもおいしいですよ！１度食べてみてください♪ 453: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/22(金) 12:03 ID:goG2QTY0 ４５２さん、詳しく情報を。 大門のどのへん？駐車場は？ 454: 名前：４５２投稿日：2006/12/22(金) 13:58 ID:boKFJOH/ http://d-walker.net/ebisu.html [source] [check] ↑↑　こちらに地図があります。ぜひ１度食べてみてね＾＾ 455: 名前：４５２投稿日：2006/12/22(金) 14:01 ID:boKFJOH/ 追加ですが駐車場はないので店の前に路チュウです。 あと店の前の道路は電車どおりからしか入れない一方通行ですのでご注意を。 456: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/01/04(木) 23:53 ID:nX4XBv5. そば屋(or食堂）の塩ラーメンを食べたかったら 白鳥町か田家？の「みのや」 昼時などは450円でそれなりにうまいから満足できる 店はまさに昔風食堂 457: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/01/29(月) 17:21 ID:6cEHdEC1 中華そば”まんまるてい”が美味しくなったよ。 あっさり好きにオススメです。 458: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/01/31(水) 18:17 ID:2IIG.X51 457どういう風に美味しくなったのよ。具体的に・・書いてちょー。 459: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/01(木) 15:38 ID:2LVZYJc/ 美味しくなったと言うりきやへ言ってきました。 味噌食べました・・美味しかったですよ。 会津味噌風のちょい濃い味に炭火で焼いた?サイコロ状のチャーシュー そして太麺のたまご麺､よく合っていたと思います。 ご店主も頭がひくくいい感じでした。 でも何かがｔりない感じ・・・なんだろう？ラーメンが疲れてるって感じだろうか・・・ 460: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/17(土) 07:05 ID:YJdSdiR0 なんでや麺に言ってきました。 味噌たべましたが美味しかったです。 自分なりにはベスト5に入ると思っています。 どっちかと言うとこってり系 麺はふと麺のたまご麺です。オススメはチーズ坦々でしょうか。 461: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/18(日) 21:08 ID:EckgTUC. なんでや麺おいしいなぁ。 豚キムチ最高。豚肉を焼いたときの香ばしいにおいがスープに混ざって・・・。 462: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/23(金) 18:03 ID:c0.bBmF1 ID入ってからレスの進みが遅くなったなあ なんで慈養軒の名前がほとんどあがらないんだろう 塩がお勧めだけどチャーハンや焼きそばも美味い！ラーメンスープと同じ味だけど 店名の通りの味ですね　たまに食いたくなるラーメン屋です 463: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/23(金) 18:52 ID:dRXss6H/ 慈養軒って、初めて聞いた！ どこにあるの？ 464: 名前：ラ投稿日：2007/02/23(金) 23:22 ID:EGvIHB1. 滋養軒は大門です。検索すればすぐヒットすると思いますよ。 私の昨年のベストヒット店でした。 衒いのない、自然体のすばらしい一品を味わえるお店だと思います。 Ｐも完備してるのが嬉しい。。 465: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/02/26(月) 08:31 ID:FlkVNcy/ 以前に１回行ってきました。 ４６４さんのレスに絶賛評をあげたいのですが私なりには普通・・・・です。 466: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/12(月) 12:51 ID:hKa4OQ6. 北斗市の「社」は個人的に好きです。 特に餃子が。。 467: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/16(金) 19:12 ID:v0Rhv5S. 港町、函病のそばに新しくできた「とんこらーめん　ちゃっちゃ屋」は 意外とうまかった。というより、マー油やら高菜やら、紅しょーがやら ニンニクなどが自由に使えて、味を好みにアレンジできるのがいい。 ただ夢中になって少しスープが冷めてしまった。 ここの大将も「一○字」独立系ですな・・・。 http://shokuyuu.seesaa.net/article/34339578.html [source] [check] 468: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/16(金) 19:39 ID:nLAMGK90 ちゃっちゃ屋行った。 ん〜、「一○字」ですな。。 469: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/18(日) 08:43 ID:D4zlJ0T1 ＞＞467 実家の近くですのでこんど行ってきます。 470: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/19(月) 13:16 ID:.469JGW1 471: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/14(土) 17:36 ID:vPIOhln/ ちゃっちゃ屋、日によって味にばらつきありすぎ。今日はやたらしょっぱすぎて頭痛くなったよ。 良い時は一文字以上に美味いと思うんだけど、もちょっと安定感があれば。 472: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/16(月) 20:30 ID:Ea3CH35. 滋養軒はあっさりだけど、まるでコクが無い。 自家製麺は細く、こしも無い。 おまけにぬるいの出された。 スーパーの生ラーメンの方がまだ美味い。 473: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/25(水) 16:33 ID:deXGWbK0 なんでや麺美味しかったですね。 こってりしていてコクがあって、ふと麺がまたすごく美味しかった。 醤油、味噌食べました。 いってない方、おすすめですよ。。 474: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/28(土) 16:09 ID:JiElmwi1 私もちゃちゃ屋言ってきました。 醤油食べましたがコッテリがだめな私でも美味しく食べられました。 「見た目のこってり感にもかかわらずさっぱりしたラーメンと言うこと・・」 応対に応じた女の方も、若い男性の方もお客様を大切にしていることを 伺い知ることができました。伸びる店はそこで働いている人の目の輝きが違いますね こう言う店応援したいな-。 475: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/29(日) 20:29 ID:J5cQ5LS1 え？あれでアッサリ？ 最近の函館人の味覚がわからん・・・ あそこのチャー丼だっけ？名前忘れたけど・・・ しょっぱくて残して帰ってきた ラーメンもくどくて残した・・・ しょっぱクチの俺が残したんだから　相当だと思ってたけど あれでアッサリだと思う人がいた事にびっくり（＠_＠；） 476: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/30(月) 01:43 ID:rKPBJUq/ 475 オープン当初はなれてないからいろいろなことがあるもんでしょ・・ 477: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/30(月) 03:56 ID:J5cQ5LS1 慣れてないって（笑 素人じゃないんだから毎日同じ味を出すのがプロでしょ？ 毎日違う味でいいなら俺でもできるよ（笑 478: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/30(月) 08:35 ID:lNZFEXO/ 函館ラーメンの塩を濃口で斬るな！ちなみに、函館ｲﾁの誉れ高いラーメン屋さんでのタンメンｓｏｕｐは、一口飲んでみると、正直正油に比べて少々押しが弱いかもしんない。が、しかし、おやっ(*'o'*)…これが麺をすすってみるとちょうどいい旨みと風味が口内に広がる不思議な味になるのだよ。スープの味が麺を牽引するんじゃなく、両者の味が渾然一体となって食べさせてくれるのさ。普通、まず麺をほとんど食べきってからスープを飲むことが私は多いが、この塩に関しては麺とスープをほぼ同時に食べきった。いやー、これは旨い、というか大したもんだ。やはりラーメンは食べてなんぼ。函館までわざわざやってきたかいがあったよ。 479: 名前：471投稿日：2007/04/30(月) 13:11 ID:Bmiv/zF0 ちゃっちゃ屋うまくなってた！やっぱり好きだな〜ここの味。 でも477には同意。せっかく美味しいのにアンチを増やしかねないもんね。 っていうかそろそろ単独スレあっても良くね？ 480: 名前：????????????????????投稿日：2007/04/30(月) 15:30 ID:CL.lC8d/ オレは477↑は口だけの批評にしか感じない。アレコレ批判する立場って気楽ていーよね。ま、味は好みがあるわけだし、それぞれの店にはリピータがいるんだから営業妨害って勘違いされるレスは程々にしといたほうがいいと思うよ 481: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/30(月) 15:45 ID:9vm13/L. それで営業妨害とは・・・。 おいしいの期待してイマイチだったらがっかりじゃないですか。 自分は全然しょっぱいとは思ってない（し常連だ）けど、 471のコメント見ればそういう日もあるみたいだし。 475さんだって良い日に行けばそう思わなかったかもしれないじゃん。 過剰反応はよくないぞ。 482: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/30(月) 16:00 ID:zvmJv/Z0 477さま もし、あんたの作るラーメンが、例え同じ味を出したとしても絶対行かんだろうな-。 だってあんたのレス見ると何かずるそだし、食べたら下痢しそうだし・・・・。 483: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/30(月) 16:53 ID:zvmJv/Z0 477へ なんでいちいち１文の最語に（笑い、をつけないといけなの？ こう言うレスは自分が人より上だと考える高慢で自己中の人が多いらしい。 484: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/30(月) 17:02 ID:zvmJv/Z0 ４７５ たぶん、厨房をじっと見つめる貴方の恐ろしい顔がプレッシャーになって 作り手が調味料入れ間違ったのではないでしょうか。 485: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/30(月) 18:11 ID:J9.MQoS1 ４７８、、、、 486: 名前：????????????????????投稿日：2007/05/01(火) 00:19 ID:BCAu.QI1 オレ、函館中のラーメン屋さんを食べ歩きした結果から、やっと美味しいラーメン(自分好みの)に巡り合えたよ！ この掲示板では飲食同業者の妬みカキコっぽいのが目立つけど、まずは名店とされてる店のラーメンを食してみ。まずはそれからさ〜 487: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/01(火) 02:05 ID:CFP8zrF/ 482　ごめん　作っても食わせないよｗｗｗｗｗ 483　笑ったらダメですか？ >こう言うレスは自分が人より上だと考える高慢で自己中の人が多いらしい。 ↑ これ何のデータ？どこにそんなデータ載ってんの？教えて＾＾ 484　厨房が見えないBOXに座ってました　乙 しょっぱかった物をしょっぱかったって言って何が悪いのかね？ たまたまその日の味付けがしょっぱかったのか何なのかは知らないが ここに書き込みされてるラーメン屋はすべて行ってるが、それらを踏まえた上で言ってるんだが もしかして　ちゃっちゃ屋の身内の方ですか？ 480　君が俺の事をどう思おーが眼中にないです 妄想で話す人とは話になりませんから＾＾ 488: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/01(火) 07:21 ID:2gpBP9v. 484、 ふざけ半分で書きました。すみませんでした。 489: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/01(火) 07:32 ID:2gpBP9v. 483 やっぱし笑ってもいいとも・・・ 490: 名前：????????投稿日：2007/05/01(火) 07:39 ID:BCAu.QI1 ↑↑↑ふざけ．．．┐('〜`；)┌ ま、営業妨害って店主らに訴えられそうなカキコは慎むよ〜に〜。 てゆうか個人的に貴方の批評は信じないので、カキコしないでくださいm(_ _)m 491: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/01(火) 07:55 ID:2gpBP9v. 475 ↑の続き俺はちゃちゃ屋に言って醤油ラーメン食べた。 感想はコッテリラーメンだと思ったら意外とあっさりと食べれたとレスしたのに・・・ ４７５さん、なぜにあれでアッサリ？と書いて私が味覚障害かのように言うんですか。 人それぞれ、感じ方は自由ーだー！!　わかった？ 492: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/01(火) 10:39 ID:ka6z72a/ ぱんだに行ってきました。味噌カレーラーメン美味しかったよ。また行くぞ！ 493: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/01(火) 16:09 ID:nYbTK0H/ ４９０殿 「カキコしないで」・・・それは一日か！それとも一生か！主気取るな。 貴方の乱暴なカキコはっきりしていいのですが、営業妨害で訴えられそうなのはYOU！ 494: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/01(火) 16:24 ID:cKbv.j.1 ４９３さん、同感です。 が、かまわないほうがいいですよ。 他のラーメンのスレにすごいカキコしていてこの人？・・？って、感じです。 はっきり言って、やばいです。 495: 名前：????????????????????投稿日：2007/05/01(火) 16:53 ID:BCAu.QI1 なんだか…あまり喧嘩しないよーに。ただ〜店潰しっぽいカキコは××× 496: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/01(火) 18:03 ID:0spNq0M. ４９５さん、あなたの住んでるところは函館ですか？ 497: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/01(火) 18:13 ID:0spNq0M. 496です。 495さん、それにあなたが言っている名店ってどこのことです？ 498: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/01(火) 23:49 ID:Wt3cGLW1 >>497 みなみちゃんスレに同じIDで書き込みあるよ。 499: 名前：モグモグ投稿日：2007/05/02(水) 08:48 ID:wYn30hb. ４８７（484） 身内ではありませんよ。 実家がすぐ近くというだけでエールを送りたい・・公正さに欠けるかな。 4９４殿ご忠告ありがとうございます。 500: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/02(水) 10:25 ID:q6QXVsl/ 496です。 みなみちゃんスレ、、皆さんどう思います？ カキコのレス見てもID見ても本当にやばい、、、×× レス数５００をオーバーしました。 新しいスレッドを立ててください

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