松笠 01: 名前：のびた投稿日：2003/08/02(土) 23:44 ここのラーメンは、こってりとあっさりを選べていいですよね。 わたしはやはりこってり味噌を選んでしまうのですが、、、。 主人はあんかけ焼きそばを頼んで、量の多さに後悔したりしてます。 子供たちはあっさり醤油や塩。ここのラーメンは何を頼んでもはずれがないような気がします。 私が松笠を好きな理由は味の美味しさもありますが、いつも店内が綺麗だし、元気なおばさんの店員さんが迎えてくれるので、ついつい足を運んでしまってます。 02: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/08/29(金) 14:45 今まで２回食べに行って　１回目は普通のこってり味噌 ２回目はこってり味噌を辛めで注文して　味はそんなに まずいわけじゃないんですが ２回ともスープが少しぬるい感じがします。 猫舌だから助かるけど　でもラーメンは汗だくになりながら 食したいような・・・ 03: 名前：ラー投稿日：2003/08/29(金) 22:14 こってりスープはアツアツのはずですけどねぇ。 あっさりスープは、徹底してあっさり感を出すために油を少なくしてあるらしい。 そのため保温がしにくいということで、アツアツは難しいそうです。 私も汗かいて食いたいほうですね。 ところで、このお店は驚くほど「一っ鉄」と酷似していませんか。 七重浜店しか行ったことないですけど、店舗の造りからメニューまでそっくり。 04: 名前：笑太郎投稿日：2003/08/30(土) 09:27 経営者が吉仙の元専務といとこで、店舗の設計から 味まで、一っ鉄そのままです。 レシピと店舗の図面、二つで150万で売りました。 05: 名前：ラー投稿日：2003/08/30(土) 20:46 「函太郎＝一っ鉄」の社長からノウハウを教えてもらった、という話は聞いてましたが、 「まつ笠」の社長って吉仙の専務だったんですか？ 私は後から「一っ鉄」に行ったので、そっくりでびっくりだったんですが。 最初農業で、その後、自販機の事業してましたが、いつから吉仙だったんだろう？ ま、それはいいとして、私は完全なリピーターですね。 チャーシュー、子供に人気ですが、私にはちょっと油っこすぎる感あり。 キクラゲが好きなので嬉しいです。餃子も旨いですね。 ほとんどラーメンしか食べないので、そろそろチャーハンとかも試してみたいです。 06: 名前：笑太郎投稿日：2003/08/31(日) 09:12 違います。私の書き込み悪かったみたいで 吉仙の元専務＝現吉仙社長の前奥様 前奥様のイトコと言う事です。 07: 名前：ラー投稿日：2003/08/31(日) 17:16 ありゃりゃ、ほんとだ。 「といとこで」の部分を「と言うことで」と思い込んでいました。 従兄弟姉妹のほうだった、、、、のですね。失礼しました。 あの店舗の構造がお客さんを呼び込む設計だということなんでしょうね。 何なんでしょうね。適度に仕切りがあるのもいいのか。 カウンターとテーブル席と小上がり席の数のバランスと配置？ ま、総合的なものなんでしょうが。 08: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/09/01(月) 21:17 店のつくりはプチ一っ鉄ってかんじだけど、 味と雰囲気は全然違うね。 まつ笠の方が私は好感もてます。 店員の皆様にあたたかさがあり、注文してからすぐ出来るし、味が安定してると思います。 09: 名前：ロバ投稿日：2003/09/17(水) 13:07 ラ−メンもおいしいけれど、お店の造りがいいですね。 10: 名前：ogu投稿日：2003/09/18(木) 15:29 繁盛してますね。 11: 名前：もういかないなー投稿日：2004/02/02(月) 16:17 夜八時頃行ったら混んでた。 混んでるからおいしいんだと思ったらそうでもない こってり味噌食べた。ぬるい。 なんかひと味たりないって思った。 あんかけや焼きそばもひと味足りない。 チャーシュー丼も食べた。もっと美味しいチャーシュー丼のお店あるなぁ。 全体的に６０点くらいのお店。 店の割りに店員さん、多すぎないかなぁ？ おばちゃんは、好感持つ人いるかもしれないタイプね。あたしは嫌い。 なれなれしい。あたしが若いからだと思うけどタメ口きかれた。 そういう店員さん嫌。客は客です。 まーあたしの考えだけど。 12: 名前：AAA投稿日：2004/02/05(木) 08:46 いつ行っても混んでますね・・・確かにぬるめだと思いました。 こってり醤油食べたけど、あたしはもう少しこってりでもよかったかな。 13: 名前：なお投稿日：2004/03/05(金) 14:21 厨房の人たちの目が怖い。じろじろ見られて・・・ 女の店員さんと話して笑ったり・・・お客としては不快・・・ 味普通かな。 14: 名前：こだわりの蕎麦屋さん投稿日：2004/03/13(土) 20:09 時々行くけど、いつも混んでますね、若い人から年配者まで客層が 広いのが特徴かな・・確かに「あっさり」系「こってり」系　どちらも平均 以上の味だと思うし、味、店の雰囲気全て気にいってます。 15: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/03/15(月) 09:20 >13 同意 味は私はダメ。 16: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/03/17(水) 07:35 だよね・・・ぬるいし味はいまいち。 17: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/07(金) 20:59 おばちゃん何処行った〜！？好きだったのに〜♪まつ笠の看板おばちゃん〜！！ 18: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/08(土) 10:46 >17さん 私も看板娘（おばちゃん）の一ファンです！ お店の方に聞いたら、何でも瀬棚のお母様の具合が悪く 看病なさるために、しばらくお休みしているようです。 お母様のご回復とおばちゃんが帰ってくるのを 心よりお待ちしています。 19: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/08(土) 18:47 そうでしたか・・・おばちゃん帰ってくる時を楽しみにしてます！まつ笠にはあのおばちゃんが いなきゃね（笑）より一層おいしいラーメンが食べれる気がします・・・。 20: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/11(火) 03:23 ところでこのお店の場所はどこですか？ 21: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/11(火) 08:25 ５号線 22: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/29(土) 08:55 ここは注文したものと違うものが出てくるよ！２回ありました。 すいません言ってジュースくれるよ！ 23: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/30(日) 21:58 ここ見て行ってきました。今日はじめてでしたが、私も注文間違われた！！ すいません。って言って、お詫びだとかでジュースくれました。 間違うのって、多いのかな？良くあることなのかなぁ。。。笑 あんかけ焼きそばで、連れはあっさり味噌でした。 「あっさり味噌ですね？」って連呼していたのに、「お待ちどうまさです。こってり味噌です！」って。。。笑 連れは、まぁまぁ、おいしい。って。 あんかけ焼きそばは、普通においしかったです。 酢や、からし、紅しょうがが、言わなくてもついてくるので、その点は気が利いてるかなぁ〜？ という印象でした。 店員さんの愛想も悪くはなかったです。 24: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/02(水) 00:30 注文間違い多いですね、隣の人も違うのきてました！ジュースでごまかされてたよ。 店員は普通じゃないかな。無理な笑顔はキモイかも。味も普通。おいしくもなくまずくもなく・・・ って感じです。 25: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/06(日) 22:26 ２３です。 今日は間違えられなかったけど。。。 後ろの人が今度は間違えられていた。笑 26: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/09(水) 18:43 ここ注文間違い多いね・・・前はこんなことなかったのに。お客としては不快。 お釣りも間違われたことあったよ、１０円だから言わなかったけどさ。 27: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/09(水) 21:23 ２３です。 ２６さんへ。 はじめまして。おつりも間違われるんですか？！ １０円でも、１０００円でも同じ大切なお金。。。それは、不快でしたねぇ。 私の時もそうでしたが、間違うと、頼んでもいないジュースをお詫びだと いって持ってきてくれます。 お冷を入れるコップにジュースを入れたやつね。 よその人が間違われていたときも、おんなじジュース出してたよぉ。 店員にしてみたら、「あっさり」「こってり」ってややこしいのかな？？だったら、 なくしたら良いのでしょうか。。。 でも、なくしたら、お客さんが減っちゃうのかなぁ。。。 28: 名前：ねずみ投稿日：2004/06/10(木) 10:08 ここのラーメン好きでよく行ってます。 自分は一回だけ間違われたことがあるよ。注文取った人が新しい人だし、 忙しい時間だったからね〜。それからは一回も間違われたこともないし、 顔を覚えてくれて毎度さんって言われます（笑） 新しい人だから許せるってわけじゃないし、腹が減っては不快になるのは わかる。だけど、ああやってジュースもって席に来て謝ってくれる人（社長 さんなのかな？）のまじめさにやられました。 そのまじめさで、店の人で工夫して注文間違い少なくなればいいね。 余談ですがあの例のジュースは、席を移ってくれたお客さんとか業者さん とかにもだしているので、全部が全部間違ったわけではないようですよ。 29: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/10(木) 18:15 それが食べたくて注文するんだから違うものが出て来たら意味がないよ。 ジュース持って謝られても間違った物は食したくない・・・ ここは作り直してくれないのかな？間違って作った物をジュースつきで 食べてって感じ！？ 30: 名前：ねずみ投稿日：2004/06/10(木) 22:48 >29さん 言い方が足りなくてすみません。 すぐ作り直して持ってきてくれましたよ！ それでジュースもって席まで来て謝ってくれましたよ。 31: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/01/09(日) 11:22 ここは差別しすぎ・・・ 32: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/01/14(金) 18:36 この前ラーメンの中にマグネット入ってたって・・・ありえないでしょ。 最悪。 33: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/01/15(土) 20:38 ここは注文間違えが本当に多いみたいですね・・・つい最近知り合いが間違えられた 言ってました。ジュース出すどころか謝り方知らないみたいですよ。 34: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/01/15(土) 20:39 差別！？・・・って客？従業員！？ 35: 名前：ラー投稿日：2005/01/17(月) 22:50 昨年のことですが、塩ラーメンを食しました。すっごく旨かったです。 懐かしの函館塩ラーメン再現かと思うほど美味しかった。 違うのは麺が細麺ストレートではなく、中太麺なことくらいかなあ。 堪能して帰ってきました。 他のメニュに関しては何ら責任もてない（食ってないのだからね）ですが、 塩はどんどんレベルアップしていますね。 今後も期待する。 なお、私ラーは接客に関しては関知したくないない性格なので、 その議論には入っていきたくないことを申し上げてこの場を去る。 か？（笑 味を楽しみましょうよね、みなさま、、ではでは。。。。。 36: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/01/18(火) 06:44 味を楽しみましょうって前にマグネットはないでしょ（笑）味以前の問題・・・ 37: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/01/22(土) 09:14 あまりいい噂聞かないねここは 38: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/01/28(金) 06:43 もう済んだ事！またおいしいラーメン期待して食べに行きましょう♪ 39: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/28(月) 17:46 以前はじめて行ったとき、みなさんが書いてるように ほんとに注文したのと違うのが出てきてびっくり。 「おっ、ほんとに間違ったよ」と思わず笑いそうになってしまった。 さすがに2回連続って事はないだろう、と思いつつ 今日再び行ってこってり味噌を食べてきました。 今度はちゃんと注文通り来て、やっぱり前回は偶然か…なんて思ってると、 会計で「あっさり味噌で735円になります」って。 え？と思って伝票を見るとたしかにあっさり味噌に印が書いてある。 まあ、食べたのは（おそらく）こってり味噌だからいいんだけど。 なんでこんなに間違うんでしょうね？ でも味は好きです。 トッピング追加できないのかな。もっと卵食べたい。 40: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/28(月) 19:33 伝票の間違い指摘しました？値段は一緒なのかな・・・ 間違ったのでジュースもらえなかったですか（笑）？本当ここの店間違い 多いですね。忙しいからごっちゃになるんじゃないですか！？ 41: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/28(月) 21:56 お釣り間違われた事もある・・・忙しいじゃ済まされない。それなりに従業員 増やせばいいし・・・お釣りあとから気づくのも悪いんですけどね・・・ 42: 名前：ラー投稿日：2005/03/01(火) 00:15 まつ笠は人気店みたいですね。 これだけあーだこーだ書き込みあるということはね。 確かにいつも駐車場は満車だし、お客さんもいっぱい入ってるし、 私的にもおいしいし、 接客トラブルあるという書き込み多いが、私は一度もそういう体験したことなし。 ジュースなんて飲みたくもなし。だぞ。ジュース嫌いだし。 なんか、このスレの書き込み雰囲気よくないんでないか？ ま、私の勘違いかもしれませんが。。 43: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/02(水) 16:56 ここは、カウンターに座らない方がいいと思う。 女性店員のおしゃべりが、カウンターだとすぐ裏でうるさいから。。 洗物しながら、おしゃべりに夢中な様子。 味は、普通。上手くもなく、まずくもなく。 塩は、少し薄い感じがしますね。私は。 まぁ、好みの問題もあるので、あくまで私の意見です。 44: 名前：ラー投稿日：2005/03/02(水) 21:23 私はカウンターにしか座ったことがないですが、 おしゃべりなんぞ気になったことがないのは何故？ 客として意識がどこに集中しているかという問題もあるけれど、 そんな「座らない方がいい」などいうほどのことはないと思います。 ４３さんが、店員のしゃべりに対して過剰に敏感だという性格ならいざしらず、 私の感覚では全くノープローブレムなんですがねえ。 たしかに店員同士がしゃべっているのは、どこのお店でもありがちですが、 それは店の運営をスムーズにするためであって、 それ以外の無関係なおしゃべりをしているわけではない。 と、感じていますが、どうよ。。 で、味はそれぞれの好みだという意見にには大賛成です。 私なんかは、その薄めの塩が非常に好みなものですのでね。 45: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/03(木) 23:24 >44 気になる人も居るから参考にすれば良い。 私は店員のおしゃべりはやだなぁ・・。 しゃべって唾とんで・・・なんて考えちゃう。 46: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/04(金) 04:06 私もです。 ゆっくり落ち着いて食事をおいしく味わいたいのに、店員が楽しそうにおしゃべりしていたら、 なんか、やだなぁ・・・と思います。 私もここに、何度か行ったこともありますが、注文も間違えられた経験も１回あるし、 カウンターには座ったことないけど、テーブルを拭いて後片付けをしている女性の店員の おしゃべりばっかりで、ちっとも手を動かしていないなぁ・・・と感じたこともありますよ〜 ４５さんの書き込みみて、なるほど・・・と。唾はいやですね＾＾； ラーさんは、この店をいたく気に入っていらっしゃるご様子なので、 ちと、ムっときたのではないのですか？ 味も賛否両論ならば、接客、お店に対しても、賛否両論でよいのではないでしょうか？ ４３さんが、店員のしゃべりに対して過剰に敏感だという性格ならいざしらず、←この言葉は なんか、どうなんでしょ・・・ちと言いすぎな気もしますが。気のせいですか? 味も気になることもさることながら、店員の態度って、どうしても目についちゃいますよねぇ・・ 生意気言ってすいません 47: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/04(金) 06:57 そうですね・・・私たちはお金払ってるんだから。お昼に行ったことあるけど 話す自体いいと思います。それならもう少し小さな声で話すとか・・・そのおしゃべり のせいで注文間違えたりラーメンにマグネット入れてみたりするのなら嫌ですけどね。 作ってる人の視線も気になります。なんでジロジロ見られるんですかね・・・ 48: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/04(金) 10:34 電話か手紙で苦情申し入れた方がいいんじゃないの？ そんな気になるならさ。もう行かないってんなら良いけど・・・ 49: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/04(金) 15:21 何回か行ってるけど、一度もオーダー間違われない。 間違ってんの見たこともない… 一度間違われたいよ。 そして、やっぱりかと思いたい。 50: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/04(金) 18:32 ここの味は好きです、従業員だって話すのは仕事の事なんでしょうから気には なりません。いつも混んでますねここは・・・おいしいラーメンが食べれる と思うとまた行こうって思います！ 51: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/04(金) 23:45 仕事の話で「あはは！」とか、笑い声が聞こえて、笑うような仕事をしてるんでしょうかね？ いいわね〜 そんな声に出して笑える仕事って、どんなだろ？ やってみたいわ〜 52: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/05(土) 17:11 >>51 YOUはろくな仕事につけないから安心しる 53: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/05(土) 17:30 >>51 じゃあもう行かなきゃいいのに・・・ 54: 名前：**投稿日：2005/03/06(日) 20:52 みなみタンメンうまかった 55: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/17(木) 21:49 今日行ったけど♀店員早口で大声でうるさかった。 でもおいしかった・・・ 56: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/13(水) 22:33 ・・・ 57: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/15(木) 08:23 昨日、初めて食べました。 自分的には合格点だけど、もうひとつ特徴が欲しい感じ。 麺が普通っぽいかのかな〜 おしぼりが出てくるのはうれしかったけど、 代金に○○1円とか、1円はやめて欲しい（たまたま1円無かった） 58: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/12(日) 10:02 松笠のラーメンなら、誰でも作れるぞ。 だって大槻　秋山で全て揃うもん。 スープも業務用だしね 59: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/13(月) 21:09 え　あのチャーシューも大槻か秋山で売ってるんですか？ こどもが好きなので今度さがしてみよっと！これは朗報朗報！！ 60: 名前：DOKAI投稿日：2006/11/14(火) 00:05 チャーシューは違います。ある会社の社長が伝授しました。 61: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/14(火) 08:58 麺もちがうんじゃないか。地元じゃなかったような気がするけど。 62: 名前：さくらじじ投稿日：2006/11/14(火) 09:00 娘に誘われて桔梗の『さいじょう』に始めて行ってきました。辛みそラーメン旨かったな〜。 63: 名前：投稿日：2006/11/18(土) 14:31 64: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/10(日) 21:33 今日初めて行って来ました 「こってりラーメンがある」って聞いてたから、 かなり良いのを想像して食べたんだけど、 全然こってりじゃないよ 味噌汁が　少し濃いって感じだった それに　ぬるかったし。 かなり期待して行っちゃったから　ちょっとガッカリ 65: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/10(日) 23:59 ほう、そうですか、なるほど。 で、６４さんのお奨めのこってりラーメンをご教示いただければ、 明日にでも行きたいと思いますが、どちらさんでしょうか？ ぜひ 66: 名前：ラー投稿日：2006/12/11(月) 00:22 ＞64さま みそ汁が少し濃い、はないでしょう。 私もみそ汁は作りますが、それはありえません。 味の質が全く異なります。 私は昆布と鰹でダシをとりますが、あなたはトンコツや鶏がらでみそ汁を作るのでしょうか。 みそ汁にも毅然としたほこりがあります。 ラーメンスープと一緒にされちゃあ、怒るよ。と、みそ汁が文句をたれてます。 と、書いてみます。 なんか、みそ汁談義になったみたいで申し訳ない。。。。 67: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/11(月) 00:41 じゅうぶんこってりだよね。味噌。 だけどみそ汁を濃くしたようなラーメンだなぁと思うお店は私も確かにありますね。 味が違うのはわかるんですけど、コクがないというか、ラーメンスープ特有の旨みがないというか・・・。 まつ笠の味噌は決してそんなことはないと思う。 68: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/11(月) 02:01 >>66あなたの味覚などは誰も聞いていません。 味噌汁はあなたのレシピで作られてると思ったら大間違いですよ。 >>64さんがそう感じたのだから仕方ありません。 マズイと言ってるわけでは無いのに、何故自分の意見を押し付けるのかな？ 69: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/11(月) 07:30 ３６９さま、 まずかったぞ。 あーだ、こーだいろいろ批判したわりには、まずっ、、、 あらら・・・。びっくり・・・・、、、 70: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/11(月) 10:25 ３６９？ 71: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/11(月) 17:36 ６２さん、さいじょうって・・・。 ここは、松笠・・・。 72: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/11(月) 22:20 なるほど、白樺か・・・。 73: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/12(火) 07:43 そのとうり！！ 74: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/12(火) 07:50 ７２さん、さ・す・が・ですね〜。。 75: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/13(水) 14:56 かなり、残したな。 ここは、ちょっと・・・・・。 76: 名前：７０投稿日：2006/12/13(水) 20:39 ３６９の意味、ようやく分かりました。 それを評価した７３さんはイコール６９さんですか？ 77: 名前：７０投稿日：2006/12/13(水) 20:47 連投ですが、本題とずれてしまって軌道修正、御免。 あいかわらず「まつ笠」混んでますね。昼時って車入れないとき、しょっちゅうあるよ。 ラーメン類しか食べたことないけど、チャーハンとか中華犯とか豚丼みたいなのはどうーなの？ おらは、あんかけ焼きそはもう少し濃い味が好みだけど、からしたっぷりなのは嬉しいなぁ。。 78: 名前：７０投稿日：2006/12/13(水) 20:49 ↑訂正 中華犯→中華飯 79: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/13(水) 21:35 ７０さん、そのとうり！！ 80: 名前：７０投稿日：2006/12/13(水) 22:58 ＞７９の君殿 結局、もぐもぐ＠名無しさんでは信用できない面もあるのですが、 ま、そうなんでしょうかね。 今夜のところは納得して筆を置くか。。。。。 81: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/07/05(木) 04:38 ID:/Q2frOJ1 久しぶりに行きました。 あっさりスープの塩らーめんを食べました。 前と異なっていたのは、ネギの使い方です。 以前は普通の刻みネギだったのですが、 今回はシラガネギ＆アサツキのコンビになっていまして、 ネギの味わいが、かなり前進したように感じました。 スープはいつもより若干「濃いめ」だったように感じましたが、 ぼくの舌のコンディッションのせいかもしれません。

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