美味しい蕎麦屋語ろう！ 01: 名前：名無しさん投稿日：2003/03/02(日) 00:19 蕎麦くいたーい！ 美味しいところ教えて！ 02: 名前：ラー投稿日：2003/03/02(日) 03:02 私のお気に入りは、桔梗の「桔梗庵」です。 昨日の道新の広告にもあったけど、屯田そばっていうのをやってるみたいだ。 それ、ぜひ食べてみたいです。 大野の「三条屋」の田舎風も、とても好みです。 最近、そば屋さんの蕎麦のレベルって、一般的に上がってきてるような気がするのですが。 いかがでしょうか？ 03: 名前：名無しさん投稿日：2003/03/02(日) 12:05 陣屋　深堀店 04: 名前：美原の人投稿日：2003/03/02(日) 18:50 手打ちそば好きなら、産業道路の「大阪屋」とか、高松町の「や多らや」とか いいと思います。しかし、蕎麦って相当好みが分かれるから、みんなが美味しい と思うのは、ちょっと難しいかもね。 いつも昼飯食いにいくのは、亀田港「長寿庵」梁川町「やぶ源」西警前「第２吉田」 千才町「まる吉」くらいです。 05: 名前：情報通投稿日：2003/03/04(火) 23:30 湯の川の起進堂行ってごらん。 更科とひきぐるみのセットがあるから、絶対お勧め！ 美人な奥さんの気配りも素敵だし。 そばの香りを大切にしてるそうなので禁煙です！ 06: 名前：名無しさん投稿日：2003/03/04(火) 23:51 湯の川の、どこですか？ 07: 名前：ラー投稿日：2003/03/05(水) 00:56 起進堂は、住所は深堀町ですが、 場所は湯の川の生協の電車通りを挟んで向かい側ですね。 私は入ったことがありませんけど、、、そういうことなら、行ってみたいですね〜。 ところで、本日「桔梗庵」に行って「屯田そば」をいただいてきました。 そばを、田舎風（関東系）雑煮のだしで食べる、という感じのものでした。 店主が祖父から教わった、北海道開拓時代のそばの食べ方だそうです。 具材は、大根・人参などの野菜、山菜、豆腐、油揚げ、鶏肉など、充実しています。 さらに、そのど真ん中に半熟玉子、 しかも、その玉子の上にプリプリのイクラがトッピングされていました。 丼の大きさにも、ちょっとビックリしますが、なかなかに懐かしい、おいしい一品でしたよ〜。 「だし味覚」の方には絶対お薦めです！ 「脂味覚」の方は、ちょっと物足りないかもしれませんね。 （そういう方には「かき揚げそば」をお薦めしますね） １日限定１０食（だったか１５食だったか？）で、時期限定、３月末日で終了するそうですから、興味のある方はお早めにどうぞ。 08: 名前：情報通投稿日：2003/03/05(水) 09:35 私も桔梗庵に行ったことがありますが、いつもひとつ覚えで「もりそば」しか 食べないものですから・・・ 屯田そばですか？食べてみようっと。 先日、西桔梗の某そばやに行った時は接客、そばの打ち方、味はすべて合格でしたが、器が洗剤で洗ってないような匂いがしました。 言葉では表現しにくいのですが、「ムッ」とする匂いっていうか・・・ そばはすするものですから、匂いには敏感になりますよね。 9: 名前：ラー投稿日：2003/03/05(水) 20:38 ＞情報通さん 大賛成です。 私も、もっぱら「もりそば」派です。 やっぱり、蕎麦は「もり」が基本ですよね。 10: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/03/05(水) 22:03 基本を食べてから、何かと発展させて食べていく、ですな 11: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/03/06(木) 00:59 白川。 12: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/03/06(木) 20:03 どこですか 13: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/03/07(金) 10:20 ドバそば…って店の名前じゃあないんだよなぁ…あそこ時々行きます。 あと…「のとや」の「馬追いそば」…ついてくるおにぎりが 半端なデカさじゃありません！女性には無理かも（TT) 14: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/03/12(水) 12:32 宝来町の『かね久山田』の蕎麦がダウンタウンの『Hey×3』に出てましたよね？ 15: 名前：美原の人投稿日：2003/03/15(土) 00:40 「かね久山田」の蕎麦は蕎麦粉１００パーセントで打っているそうです。それで あれだけの透明感のある蕎麦を打てるのは、確かにすごい技術と思う。 難を言うなら量が食事としては少なすぎると思います。これは腹を満たすより 芸を堪能するという食べ物かと？ 16: 名前：更生函館大本営投稿日：2003/03/15(土) 11:12 美味しくて安くて 大盛り、という訳にはなかなかいかないんでしょうか・・・・・ 17: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/03/19(水) 15:28 ガス会社向かいの江戸八。カツどん、塩ラーメンが(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ あーーーーｸｲﾀｲ(≧∇≦) 18: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/03/19(水) 18:50 蕎麦もあるのですか？ 19: 名前：美原の人投稿日：2003/03/19(水) 20:00 私も、カツどんしか食べたことありません。 でも「ときわ」と比べて、あんまりのような・・・ 蕎麦屋のカツどんの最高でも、豚カツ屋とわねー。 蕎麦はｲﾏｲﾁ。この辺なら」「吉田」に行けば 20: 名前：美原の人投稿日：2003/03/23(日) 11:13 ＞１７さんへ 江戸八の「なべやきうどん」はうまかった。味が濃いのでライスに合うよ。 昨日、人見町の「三次」に昼飯くいに行きました。店が混んでるのに、 出前も注文が多かったようで、なんかワヤになってました。めちゃめちゃ安いが 蕎麦が硬い気がしました。出前向きにつくってあるのかな？子供はラーメン 食ったけど「ちょっと麺硬い」とのことでした。ラーメンと盛りで５９０円でした。 21: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/03/23(日) 13:32 そばってラーメンよりあたりはずれが少ないような気がします。 どこへ行ってもそれなりに美味しい。 まずいところへは、初めから行かないし・・・ 私のお薦めは、遠いんですが 谷地頭の「まる大」です。 ここは、お店は狭いのですが、 いつも混み合ってます。 そばもおいしいのですが、 やっぱりダシ・つゆが最高！ 是非、一度ご賞味あれ。 22: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/04/04(金) 22:45 天ぷらそばの美味しいところはどこでしょう？ 23: 名前：のんべ投稿日：2003/04/05(土) 00:07 桔梗庵の天ぷらそばは揚げたての天ぷらが器の中でジュージュー 鳴っているので味以外にも目と耳で美味いですよ。 店主さんのこだわりらしいです。 24: 名前：更生函館大本営投稿日：2003/04/05(土) 13:17 桔梗庵評判ですね！ 25: 名前：ラー投稿日：2003/04/05(土) 23:29 桔梗庵の店主さんは、そば粉、打ち、茹でなどにこだわりすぎてるから、要注意（というか嬉しいです）。 お持ち帰りの生そばパックの場合は「今日は茹で、１分３０秒です」など、細かい注意があります。 茹での指定時間はその日によって違います。（「今日は１分２０秒」とかね） 結果、うまい。 それでいい。 ＞のんべさん 天ぷらのジュージュー、よっく分かります。 あれですよね、、もお、じゅるじゅる、っすね。 26: 名前：なんちゃって海原雄山投稿日：2003/04/07(月) 10:53 「ドバそば」、結構気に入ってます。これって店名じゃないんですか！ 「山田」もすごく美味しいけど、「美原の人」さんがおっしゃるように、 芸を堪能するって感じがしますね（笑） 確かに少ないので、いつも「もり」と「かけ」を一つずつ注文します。 あと天ぷらが不味い！ 起進堂は駐車場が停めづらい（笑）蕎麦は美味しいですね。 私のお気に入りは「むつみ」。 本通富岡線の本通寄り、バイク屋の向かいにあります。 機械打ちと手打ちがあるんですが、絶対後者がおすすめです。 27: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/05/16(金) 23:20 >>26　山田の場合、常連サンは「かけ二つ」と当たり前に注文してます。 普通じゃ考えられないよね！　ま、普通の量じゃないけどさ　￣o￣)ノ 28: 名前：あちゃも投稿日：2003/05/19(月) 03:31 鹿部の「やぶ政」行ってきました。 おいしかったです！ ざるを食べたけど、量少なめだったのかペロッと食べちゃってもう一枚食べたかったくらいです。 手打ちで少々麺が固めですが私好みでした。 つゆもおいしくてそば湯の出てくるタイミングがＧｏｏｄ！で嬉しかった。 遠いけどあっち方面に行った時はまた寄りたいです。 29: 名前：美原の人投稿日：2003/05/21(水) 04:27 先週、会社の人に豊川町の「丸京」の「いか天おろし蕎麦」っていうのが、 旨いと聞きいってキマシタ。 昼時でしたので、相当混んでました。大体半分の人が「いか天おろし」を食ってマスタ。 蕎麦、天麩羅ともにべりグッド。ボリューム超Good！でありまスた。 ホンとに旨かったのでレスしますが、地味なお店ですので、ランチタイムに大勢で行くと お店にご迷惑かもしれません。スマソ 30: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/06/07(土) 21:09 江差の蕎麦屋、夏に江差に行った時に入った蕎麦屋「むらた」最高に美味しかった、 それで年越しそばは「むらた」でテイクアウト、昨年で２回目です。 31: 名前：すみれ投稿日：2003/06/08(日) 11:52 私も湯の川の「しら川」さんが絶品だと思います。 ここはそばもおいしいけど、サイドメニューがまた味があります。 特にだしまき卵にはいろんな意味でびっくり。 32: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/06/09(月) 07:40 ２９美原の人に同感。豊川町の丸京のイカ天おろしは本当に旨い。 タクシー運転手も結構来ている。店は汚いが許す。おすすめです。 33: 名前：きょきょ投稿日：2003/07/14(月) 14:58 昨日「陣屋」昭和店へ行きました。 店員の態度が悪すぎです。味は、そこそこ。絶品ではない。 店に入っても案内もなく、けっこう混んでいるのでどこに座ったらよいかとか さっぱりわかりません。 店にはいっても店員が平気で目の前を素通りしたり最悪。 もう行きたくないです。 「桔梗庵」行って見たいです。 34: 名前：Seibo投稿日：2003/08/02(土) 14:59 桔梗庵のそばをくいに行こうと思い立ちまして、ま、お酒も飲むから電車で行くことにしました。 五稜郭駅から乗ったのですが、みごとに上磯行きに乗り間違え七重浜で下車。途中でタクシーでも捕まえようととぼとぼ歩き始めましたが、あのあたりはまったくタクシーがとおりません。 ついに桔梗小学校につきました。もうすぐだとおもってそのまま歩きつづけましたが、桔梗！広すぎ！ 桔梗庵に到着したのが午後７時３０分。すでに売り切れてました(泪 35: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/08/27(水) 20:55 本通の「むつみ」によく行きます。 36: 名前：はじめまして山岡五郎です。投稿日：2003/10/13(月) 14:13 先日谷地頭「まる大」に行って来ました。ある蕎麦屋の店主に薦められ 食しました。挽きぐるみでのそばはこの時期にしては十分なものでした。 店内は観光客や地元の方々などで賑わっていました。 行くなら少し時間を早めに来てゆっくりと味わいたいところです。 やや遠方となりますが、行く価値あり。 37: 名前：OGU投稿日：2003/10/13(月) 15:45 山田です。 38: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/14(火) 20:38 谷地頭「まる大」は、私もお薦めします。雰囲気も味も満足です。 39: 名前：鍬兎郎投稿日：2003/10/15(水) 01:37 個人的な意見で申し訳ないけど、 良く行くのは寄進堂です。 さらしなのもりか、ひきぐるみの鴨汁が美味しい。 根崎のやたら家も好きですね〜。 ちゃんと手打ちと言わないと機械打ちが出てくるから注意。 夜に行くなら五稜郭の三与右衛門。 陣屋系列なんだけど、なぜかここだけ手打ちです。 夜しか手打ちが食べられないのが面白い。 40: 名前：鍬兎郎投稿日：2003/10/15(水) 01:39 う” 寄進堂→起進堂の間違いでした。 訂正してお詫びします。 41: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/23(木) 23:11 むつみのねぎせいろ好きだ。 ここではあんまり出て来ないけど、人気ないんですか？ 42: 名前：もず投稿日：2003/10/24(金) 11:43 >>41 そんなことないと思いますよ。他スレでもでてるし。 むつみで手打ちのもり食べるときは、自分でわさびおろせるのが なんか嬉しいよね〜。 43: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/24(金) 13:31 むつみのねぎせいろ私も好きです。 ここのそば食べると蕎麦の香りが口ん中から鼻にぬける。 ちょっと量的に物足りないけど。 44: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/25(土) 00:18 前の場所にあった時から通っていました。 むつみといえば、わさびを鞄に入れて持ち帰ろうとして注意されていた人がいて、そのせこさに笑ってしまいました。 45: 名前：Seibo投稿日：2003/10/25(土) 15:06 むつみさんは比較的近所ということで時々寄らせてもらってます 私はわさびをそばの上でおろして、直接ふりかけていただいてます。 こうするとそばの香りとわさびの香りが渾然一体となって実によろしい！ 食後に蕎麦湯を足しておつゆをいただくときも純然たるおだしの味が楽しめまする 46: 名前：○若丸投稿日：2003/11/12(水) 20:28 わたしのよく行くおそば屋さん。１番刑務所近くの三次。２番深堀電停近くいがらし。 ３番大町電停近く三貞。４番亀田本町もり膳。５番柏木町三貞。６番湯ノ川電停のやたら家 ７番千歳町まる吉。８番大中山の旧道はつね。 　それぞれ個性的というか特徴を持ったお店です。 47: 名前：ブラック魔王投稿日：2003/11/13(木) 00:27 起進堂の二色盛が一番好きです。 ただ起進堂さんの奥さんの接客が気持ちいいです。 駐車場が狭いので大きな車だと苦労するかも・・・ 私は喫煙しますが、蕎麦屋さんは禁煙で正解かも。 仁山のそば小屋も捨てがたいんですがね〜。 48: 名前：美原の人投稿日：2003/11/13(木) 02:21 ４６＞ 1番、同じく人見線三次。2番、万代町第二よしだ。3番、亀田港長寿庵。4番、産業道路大阪屋 5番豊川稲荷並び丸京。 三次は、週に2回以上行ってます。 49: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/11/13(木) 20:19 おれも �@さんじ�A自衛隊前よしだや�B富岡長寿行 �C日吉のみはし １２４は塩ラーもうまい 50: 名前：ミスターボージャングル投稿日：2003/11/24(月) 21:44 函館市ではなく大変申し訳ないのですが道南につき許してください。 森町尾白内の北の玄庵、美味しかったよ！ 冷たい蕎麦は、ぎりっと、冷たくて快感でした。 お酒もいろいろあったけど昼間の仕事中なので飲めません・・。 今度、暖かい蕎麦を食べようと思う！ 51: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/12/01(月) 18:27 昨日評判の谷地頭のお蕎麦屋さんに行ってきました。新聞に「全国の蕎麦通が集まる」と載っているだけあってとっても美味しかったよ。駐車スペースに余裕がないのが難かな 52: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/12/19(金) 05:31 ボクは、長寿庵がオススメです。細くてツルッとしたのがいいですね。 量も多いんで。ただ、普通の店に比べると量がかなり多いですね。 大盛りなんかは、若干嫌がらせ的な量なので、自信のある人は是非挑戦してみて下さい。 53: 名前：大雑把投稿日：2003/12/19(金) 07:48 「鴨せいろ」が好きです。贔屓は起進堂と蕎麦小屋の２店でして、食べ比べて楽しんでいます。 54: 名前：チャチャコ投稿日：2003/12/19(金) 23:57 十字街、江口眼科となりにある「天まつ」は、そばは手打ち、ボリューム満点 味よしでいうことないです。 あっ！値段も量のわりにわ安いよ。 おすすめは、「福寿海老天そば」９５０円。 揚げたての特大えびが２本のって、ジュウジュウいいながらはこばれてくるんだ〜。 絶対行く価値あり！！！ 55: 名前：十字街、江口眼科となりにある投稿日：2003/12/22(月) 07:28 56: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/12/22(月) 13:42 >>55 嫌いな店は書き込まんでヨロシ。何回言ったらわかるかっ！ 57: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/12/23(火) 10:28 昨日、起進堂で食べてきました、美味しかったです 私はいつも「のとや」で蕎麦は食べますがいい勝負だと 思いました。どこの店でもだんだん量が少なくなってきて 悲しいです。長寿庵は量が多いけど、美味しいとは・・？？ 58: 名前：SNOWMAN投稿日：2003/12/27(土) 01:35 そばは喉越しで食べるのが通と言われているようですが、僕は全然逆。 太い手打ちで、噛めば噛むほど味が出てくる田舎そば的な物が大好きです。 松陰町の（柏木町電停からちょっと五稜郭方面）「久の屋」（漢字が分からない）は そういうおそばを食べさせてくれる店です。 日曜日はお休み、平日でも午後４時には閉まってしまうところなので自分でもなかなか行けないお店です。 ところで、ゆずきり・ケシのみなどの変わりそばを食べさせてくれるお店って函館にありますか？ 59: 名前：Seibo投稿日：2004/01/04(日) 13:34 年末に田家町の麺次郎にいこうとしたら客が外まであふれてる。 んで、あきらめて、その先の「みのや」という蕎麦屋に行きました。 結構いけます。 しかし、ここはラーメンもやっててどうもそっちも人気みたいなんですよ。 気になるなぁ 60: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/01/08(木) 00:04 職場にけっこう近いので「むつみ」にはよく行きます。 席に着いたら、「そば茶」を出してくれるし、お店の雰囲気も 好きです。 休みの日は美原にある「せきや」が最近はお気に入り。 そばの味もさることながら、店主の丁寧な仕事ぶりが良い感じ なのです。 61: 名前：大雑把投稿日：2004/01/08(木) 09:03 梁川町の「庵」はお昼時しかやっていませんが、雰囲気は小洒落ています。勿論おそばも美味しいです。私は「鴨ごのみ」という合鴨を子香ばしく揚げた一品を頂きましたが、仲々イケました。 かえしが辛口気味、細打ちなので好みが分かれると思いますが、足を運んでみては？土・日曜日は営業しているそうです。 62: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/01/11(日) 16:59 この間丸きちに行って天ざる食ったけどまじうまぁ 天麩羅サクサクしてて量も多いし☆ カボチャうめかった 63: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/01/14(水) 01:45 末広町の東京庵は個人的においしくて、大好きです。 なんといってもダシのきいたオツユが、最高です！！ そば好きの私には、たまりませんね。 天ぷらそばが好きです。 64: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/01/20(火) 14:44 『むつみ』はマジうまい。 もう少し量が欲しいね。 65: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/01/21(水) 23:15 市内で「茶そば」が食べれるそば屋さんが あるって聞いたんだけど誰か知りませんか〜？ 66: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/01/24(土) 11:33 桔梗庵、最高〜！！あと、茶蕎麦は湯の川？湯の浜？の 「みのや」ってお店が確かタウンページに広告が でてたような・・・。確認してみてっ！！ 67: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/02/09(月) 21:35 むつみの食べ放題ってもう終わったのか？ 68: 名前：大盛り事長投稿日：2004/02/12(木) 16:00 茶そばは湯の川の『みのや』さんですね。 ここの冷やしたぬきそばはマジ美味いっす!! そば屋さんなんだけど五目ラーメンもかなりイケます。 おばちゃん!!冷やしたぬき大盛りで〜!! 69: 名前：Seibo投稿日：2004/02/12(木) 20:56 そ、そわさんとぬふううう〜〜〜〜んん、６９げとぉ　　ぐわし！ みのやさんって湯の川にもあるんですか？田家町のみのやさんと関係があるのかなぁ 70: 名前：隠れみのやファン投稿日：2004/02/23(月) 15:42 みのやさんは湯の川も田家町も家族経営なのでおなじでつ!! 71: 名前：隠れ陣屋ファン投稿日：2004/02/27(金) 10:32 僕のおすすめは「陣屋」さんです。ふつ〜のそばなんですが あっさりとしていて毎日でもイケます。各店食べたのですが 柏木店が一番美味しいような気がします。 72: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/02/27(金) 11:11 自分は花園町にある小川がいいですね、多分母親と息子さんだと おもうんですが？？？？、 量も大いし、味もいいですよ、いってにて下さい。 73: 名前：とくとく投稿日：2004/02/29(日) 18:05 函館新道の花の湯の隣に蕎麦屋「大阪や」がいつのまにか出来ていたんだけど、試しに喰ってみた。 量が多すぎ。上手いけど気持ち悪くなる。体育会系向け。 蕎麦は手打ちで形がバラバラなのがいい。手製饅頭もあり。 74: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/02/29(日) 21:01 大阪屋って産業道路沿いにあったお店？移転したのかな？ 75: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/03/14(日) 15:51 ボーニアネックス裏の「はし膳」が大好きです。 76: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/03/15(月) 09:23 大阪屋は支店だよ＾＾ 77: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/03/21(日) 00:48 蕎麦小屋が好きです★ スキー帰りにはかならず行きます！ 78: 名前：かず投稿日：2004/03/26(金) 05:01 大野新道入り口、パチンコキングの向かいの八百膳 本町から移転した店です。最高の味です。 最近はまってます。 79: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/02(日) 14:25 三次にいったら、「店主病気のため、しばらく休業します」って 貼紙してました。 驚きましたが、ご主人の回復を心から願っております。 80: 名前：クロワッサン投稿日：2004/05/04(火) 23:56 七飯に新しくできた、韃靼そばのお店行った事ある方、情報宜しくお願いします。 81: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/04(金) 10:41 >>80 韃靼そばのお店逝ってきたよ(･∀･) 感じの良いお店で、お値段も手ごろですた 十割そば　韃靼そば　さくらそば　ゴマそばの中から 麺をえらべました お味は…そばは好みの別れるものだから 一度食べてみるといいと思うよ 82: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/04(金) 11:30 「三次」、一ヶ月ぶりに再開してました。うれしいです。 昨日の昼は、かなり混んでました。 83: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/24(木) 11:55 函館には出張で何度か行きますが、函館駅前のデパート裏の小路にある「丸南」はどうなんでしょうか？ 抜き(例えば天そばの具だけ)を肴に旨い日本酒を飲みたいと思い、先日行ったら定休日でした。 あと、駅から歩いて行ける距離で気合の入った手打ち蕎麦屋がありましたら教えてください。 無類の蕎麦好きで「盛り」なら2〜3軒のはしごも平気です。 どうかよろしく。 84: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/25(金) 10:18 酒処／Ｂａｒのスレに「ホワイト・ビートルズ」というお店のスレッドがあります そこはＢａｒだけど蕎麦も食べられるようです 函館駅から歩いて７〜８分かな？ 行った事ないのですが気になるお店です 85: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/25(金) 16:53 今磯屋の手打ちがうまい、、、、、最高昨日いったけど休みだった ざんねん。 86: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/26(土) 17:16 >83 なかなか通ですね。 吸たねで飲ませる店は上級の酒しか置いていませんから大丈夫でしょう。 蕎麦は麺もツユも浅草の「藪」と同じような印象を受けました。 87: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/26(土) 20:36 >85さん 磯屋さん、私も大好きです！ お蕎麦屋さんには結構行くんですがあそこの手打ちはほんとに おいしいです！ 穴場かも・・・・ﾍﾍﾍ 88: 名前：つり坊主投稿日：2004/06/26(土) 20:56 はじめまして、札幌から７月１０〜１２日函館へお邪魔します。 将来札幌でそば屋を経営する予定なので味にうるさい函館の 方々の貴重なご意見とても参考になりました。まだまだありま したら教えてくださいね。 私の好みはやはり手打ちです。並み蕎麦はもちろん更科を打 っているお店教えてください。 89: 名前：クロワッサン投稿日：2004/06/27(日) 00:19 ＞８１さん 御礼が遅くなり、ごめんなさい！！情報、有難うございます。 早速いってみました。お値段は確かにお手頃･･･ 桜そばなるものを戴きましたが、うっかりもりそばでないものに してしまったので、香りが良くわかりませんでした･･･トホホ･･ 韃靼そばが流行ってますが、今度はここのを試してみようと 思っています。（お値段、お手頃だし･･･) 90: 名前：桔梗庵最高投稿日：2004/06/27(日) 01:49 この前久々に大野の駅近くの三○○行ったけど最悪だった。 昔はいかにも手打ち風の歯ごたえのある旨いうどんだったけど、 今は学校給食以下のレベルでとても食えたもんじゃなかった。 おまけにオーダーミスしたくせに店のオバハンは悪びれもせず もう作っちゃったんだから食べてくれる？って誤りもせず さも当たり前のように言いやがった、作り直してくれって言うと、 「これから作ったら時間かかるよ」とか「安くするから」とかグダグダ 言ってくるし、時間が無かったから我慢して食ったけど、 スゲーいやな気分で帰ってきたよ。もう二度とあの店にはいかないな。 91: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/27(日) 22:55 解りますよその気持ち。私も以前近くで美味しいと評判な店に いったら兆度アルバイトの面接やってて、バイト希望の女性に ｢うちはそこら中の蕎麦やと違うんだ、あんた見たいのにつとまんの｣ とそれは横柄な態度で、女性は涙ぐんでうつむいたまま、しかも 客が食べているそばで、蕎麦はたいしたこと無いし値段は高いし もう二度と行かないと思いました。 桔梗駅の近くの店でした。井の中の蛙大海を知らず。 92: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/28(月) 00:11 ９１サンへ そこの蕎麦屋って、ここでも結構うまいと評判のお店ですかね？ なんとなく、ヒントでそう思えたので。 私もそこの桔梗駅の近くのここで評判の蕎麦屋へ 行って来ました。 値段は高いな〜って思いました。 冷やしたぬきを頼んだら７００円か７５０円でした。てんかすになにかわからないけど 透明の石っぽい、ガラス？のようなとにかく固い物体が入ってた。 なにも知らないで噛んだら歯が折れそう。。。と思った。歯が痛かった。 店内は新聞でその店が取り上げられた記事がところせましと飾ってあって でも、その記事の店主らしき人は１度も姿を見せず、おばさんが、おそばを 作ってました。そばも芯みたいのがすごく残ってて硬かった。 人それぞれ好みはあるので、一概に言えませんが、 私はあまりおいしいとは感じられませんでした。おいしいと思ってる方、すいません。。。 93: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/29(火) 05:45 礒屋てどこにあるんですか？ 94: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/29(火) 19:06 （礒）？磯屋さんでしたら・・・ 住所から言えばあの辺は確か西桔梗だと思います。 産業道路から１本中に入って作業服のオオタさんとかハセガワストアさん のある通りで、ん〜なんかうまく説明出来なくてすいません（＞_＜） ハセガワストアさんに向かって左側にあります。 あっ、ちょうど信号機のある交差点の所です！ わかりますか〜？汗汗；； 95: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/29(火) 21:55 >93さん　↑↑↑ すいませ〜ん！間違えてしまいました。 ハセガワストアさんに向かって（左側）ではなくて 向かって右側でしたm(_ _)m 左右を間違えるなんて・・・バカでした。 96: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/29(火) 23:24 磯屋の手打ちは本当にうまい。 なんか、ほんとうの手打ちのそばに出会ったきがするよ。 はっきり判らないけど、3時に終わるみたいだよ？？？。 間違ったらごめん、、、。 97: 名前：っつ＠めんばか投稿日：2004/06/30(水) 22:24 産業道路の「ほっかほっか亭」ある交差点を 「ほっかほっか亭」側に曲がる １つ目の信号を右折してすぐ右 大野新道からは下宿旅館「やまに」の信号を美原方面に曲がる 真っ直ぐ行って「ハセスト」越え「オオタ」越え「７−１１」越え 宇治園の坂の手前左側 98: 名前：麺好き投稿日：2004/07/12(月) 00:35 太緬系の手打ちそばは今まで苦手でしたが 磯谷の手打ちそばはおいしいですね〜 そばつゆもちょうど良いしょっぱさで 大変気に入りました 営業時間が短いのが残念ですが。。。 鴨せいろや納豆そばもおいしそうで 気になってます 又近いうちに是非、食してきます。 99: 名前：つり坊主投稿日：2004/07/12(月) 21:33 今、函館から帰ってきました。起進堂さんへおじゃましました。 ちょっと狭い（小〜中型車４台で満車）駐車場から玄関に入る と正面のガラス越しに麺打ち台があり向かって左側にテーブ ル席（２０名）、右側にカウンター（６名）があります。厨房はな ぜか店員さんの顔しか見えないほど深い。調理している手元 が見られるのが嫌なのかなんなのか不思議な作りでした。 そばは機械打ちと手打ち、挽きぐるみと更科を選択できます。 私たちは、鴨汁（カモセイロ）の手打ち麺、挽きぐるみと天ざる の手打ち麺、更科を注文しました。 つゆは中辛。そばは細切りでした。 店内はきれいで午後２時すぎなのにお客さんは切れることな く入っていました。おそらくお昼のラッシュ時には忙しそうなお 店だと感じました。 100: 名前：(=^・^=)投稿日：2004/07/15(木) 21:51 100Get! 101: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/08/06(金) 12:18 先日ね、久しぶりに高松町のそば屋に行ったんだけど、 こあがりがやたら狭かった。後ろの人と背中が触れるんだもの。 テーブル増やしたのかな？ 前はゆったりしてて良かったんだけども。 102: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/08/07(土) 09:57 ホワイト・ビートルズ BARと蕎麦を一緒にやって 片手間に感じる、 なんか食べれなかった いい店だったが、 103: 名前：観光客その１投稿日：2004/09/03(金) 23:32 宝来町、山田を体験してみました。 確かに一味上をゆくの。ですが、あの値段はいかがなものかと。 もり３５０円、ざる550円。のりが付くだけで200円Uphaいかがなもの かと。タレが同じ味では、200円の差は大きいかな、 104: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/09/03(金) 23:50 10年ほど出ていたそばアレルギーが今年回復したのでおそば食べまくっています。 ひきぐるみや田舎そばが人気のようですが私はのどごしが爽やかな更科が好きです。 いぜん長野の戸隠で食べたのは「これが本当にソバなのか？」というくらいなめらかな食感で感動したのですが そういうおそばは函館ではお目にかかれるのでしょうか？回復祝いにぜひ行きたいです。 105: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/09/06(月) 12:20 陣屋は数店あるけど前述のとおり、自分も工業沿いの店が好き。 他店にはない「カツ丼とそば＆ジュース」のセットがあるし、なんとなく うまい気がする。 昭和と湯の川はいい店員とえ？な店員の差がすごい大きい。 「おまえ学校出たのか？」ってくらい日本語と計算がままならない人が いてこっちが困ったりする。 106: 名前：ごっちやん投稿日：2004/09/10(金) 21:36 函館では，無いのですが美味しい蕎麦屋見つけました。 場所は，上の国役場ちょっと手前交番の隣！ お店の名前は、水土里庵｛みどりあん｝です。 蕎麦は全て手打ち麺で、こしが有りめらかな食感で感動しました。 お店の雰囲気も、和風で落ち着けます。器も手になじみ見た目も良かった です。 もし近くお立ち寄りの節、ご賞味下さい。 あまり知られてないので、見つけたらちょこっと嬉しいかと思います。 107: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/09/24(金) 17:01 駅前和光裏の「丸南本店」行って来ました。 旨い日本酒で色々食べて最後に盛り蕎麦。 満足した割にはかなり安く済みました。 108: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/09/24(金) 17:27 蕎麦屋で一杯って粋でいいな。 大人の愉しみという感じで。 109: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/09/25(土) 00:33 それならしら川がいいよ。飲めるし。最後にもり１枚。 110: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/09/25(土) 02:06 こ 111: 名前：107投稿日：2004/09/26(日) 01:45 >109 情報有難うございます。 地元の人間じゃないので本当に助かります。 市電の終点界隈ですね？ 112: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/09/26(日) 15:07 違います。 市電よりﾊﾞｽがいいよ。６番に乗って、湯の川ダイエー前で降りるとすぐだから。 市電だと終点から１０分くらいかな。 パチンコジャンボの向かいの路地で、アパート1階です。 夜だと蕎麦屋って感じじゃないよ。照明も暗めで飲むにはいい。 ビールはエビス、日本酒も数種類あります。 おつまみも定番のもの+本日のおすすめありますよ。 鶏わさ、出汁たまごはおすすめ。 113: 名前：107投稿日：2004/09/27(月) 21:24 >112 いやぁ〜、わざわざ済みません。 湯の川近辺は車で何度か通りましたけど、その都度方向音痴です。 静かそうで、しかもヱビス置いてある店なら大いに期待出来ますね。 ずっと先の話ですが、来年１月下旬に出張で行きますのでレポートします。 どうも有難うございました。 114: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/10/02(土) 23:18 >ごっちやん　さん たまたま仕事で上ノ国町へ行きました！ 「みどりあん」最高です！ 久々に美味しいお蕎麦を食べました！ 唯一の不満は量が少ない・・・ でも、それはあたりまえとわかっていますいます。 115: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/10/03(日) 12:08 産業道路のそば屋なんとうまくないこと。 ダイソウの近辺だと思ったな----。 116: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/10/08(金) 07:31 やたら家ってどうですか？ 教えてください・・・ 117: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/10/08(金) 08:14 わけあって何店もあるがどこの？ 118: 名前：ゆき投稿日：2004/10/08(金) 20:03 割り込みごめんヽ(^o^)丿蕎麦屋行ったらカレーそば食べるよ。具は豚バラと玉ねぎが好き。鶏肉いや！ いろんな店で食べた結果　大中山のふでむらと上磯ダイエーの長吉が一番です。値段も手ごろ！！ 119: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/10/09(土) 09:13 やたら家って何件もあるんですか？ 高松町って聞きましたが・・・ 120: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/10/10(日) 23:13 >>119 湯の川温泉の電停前にもありますよ。 ただし、高松町のように手打ちがあるかは不明。 121: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/10/12(火) 07:04 どうもです！ 122: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/10/19(火) 07:27 高松町の「やたや家」さんに行ってきました。 １人２５００円でつまみ・蕎麦込みでやってもらいました。 酒を飲んでつまみを食べて（鴨肉最高）最後に手打ちの 蕎麦を食べました。満足でした、ありがとうございました。 ちなみに１８人でお邪魔しました・・・ 123: 名前：よしこ投稿日：2004/11/02(火) 23:25 はじめまして。失礼があったらごめんなさい。 わたしは本通のむつみがおいしいと思います。 ちょっと高いなと思ってたんですが、ちょっと前からランチセットのようなものが始まり入りやすくなりました。 それと年越しそばもやってるんですよね。 うちは去年初めて買ってみたんですが、家でおいしいおそばが作れてサイコーでした。 たしか3人前で2000円しないくらいだったと思いますが、おそばとつゆがセットになってて、かき揚げとかてんぷらも別に 注文できるんですよ。 お店で食べるのとまた一味違っていいですよ。なによりおいしい！ 124: 名前：メンクイもず投稿日：2004/11/06(土) 16:26 湯の川の「しら川」でもりを食べました。 手打ちにしては安いので、量が少ないのかなと思ったら そんなことはなくて、お昼にはほどよい分量でした。 足りない人は２段もあり。つゆが甘すぎなくていいですね。 今度は夜、飲みに来たいなと思いました。 125: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/07(日) 21:26 深堀の吉粋のそば、最高だった！ 126: 名前：おいしい物大好き投稿日：2004/11/08(月) 16:21 誰か東山の郵便局側のそば屋さんのこと 教えて下さい。 127: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/08(月) 19:00 のとやのことかい？ そば屋というよりお食事処だね。 １０００円ちょっとのセットメニューがいっぱいある店みたいな。 親戚で行ったりはありだけど、ひとりでは食べに行かないなぁ。 128: 名前：おいしい物大好き投稿日：2004/11/08(月) 21:47 いいえ。のとやではありません。 東山墓園のしたです。 たしか、歯医者の向かいだったような？ 129: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/09(火) 08:59 ああ、わかった。ラブホにあがってくとこの変なコンビニのとこでしょ？ いなかソバだったような。更科好きな私にはダメでした。 130: 名前：おいしい物大好き投稿日：2004/11/09(火) 10:38 そうですか 情報ありがとうです。 私も更科好きなのでだめですね タウン誌に載っていたので おいしそうと思っていたので 131: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/09(火) 21:13 本通の東京庵支店はまだやってますかね？ 昔近所に住んでいたのでよく食べに行きました カツ丼がおいしかったです。 132: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/09(火) 23:00 やってるよ。 なんかいろんな日替わり弁当みたいなﾒﾇｰあるわさ。 133: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/12/20(月) 12:40 和光近くの「丸南」ですが、今回の火事で類焼しちゃったんでしょうか？ 心配しています。 134: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/12/20(月) 22:35 新聞によると、被害にあったようです。 この年末、年越し時期本当にご苦労と思います。 135: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/12/21(火) 17:06 >>131 天ぷらはやめといた方がいいと思うぞｗ 136: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/12/28(火) 23:34 >135 なんで？ 137: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/12/29(水) 20:39 昨日の道新夕刊に丸南の記事が。 年内復活おめでとう。 138: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/21(月) 17:00 ホテル雨宮館1階のそばや・・・ 韃靼そばか何か知らないが、12時に頼み出てきたのが、12時40分過ぎ！ 俺の前に客は6人だけ、それで40分待ち・・・ 遅いそばや何て最低・・・ 味は普通・・ 139: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/21(月) 23:39 出てくるのが遅い蕎麦屋といえば、元町にあった「大三坂」を思い出すな。 結構な席数のある店で、割と急がし目なのに、スタッフは店主と奥さんのみ。 日曜の昼時なんぞテンテコ舞いしてて、注文してから一時間待ちはざらだった。 「流行ってるんだったら、バイトくらい雇えよ！」って、二･三回で行かなくなった。 それに“こだわり”を謳って値段もかなり高目だった割には、味が比例してなかったし。 案の定、永続きはしなかったね。 140: 名前：ﾑﾆｬ♪投稿日：2005/03/27(日) 02:25 柏木町(?)の‘久の家’、行きました。メニューはシンプルめ。迷いつつ、もりに。しばらくして現れたもりそばは、見るからに手打ちで、短め・太め・平打ちのお蕎麦。ぴんぴんして意地っ張り？でした。。おつゆは鰹の風味が高く、さっぱり過ぎず、でも甘くはなくGood。…近いうちにもう一度行ってみます。 141: 名前：むにゃ。投稿日：2005/04/16(土) 11:52 　あら、連スレになってしまうのね…。。 　ようやく、むつみの手打ちお蕎麦を食してきました(^^)b。。 　ざる蕎麦（orたぬきor月見蕎麦、山わさび＆鮫皮おろし板付）・小さめ天バラ丼（orすき焼き丼or親子丼）・ミニミニサラダ・お漬物のセット、1050ｴﾝ也（機械打ち840円）。 　お蕎麦は、甘みと香りが美味。おろしたてのわさびの瑞々しさが、相性良し。。柔かめですが、もちもちとした独特のコシも感じました。 　おつゆはさらりすっきり、ほのかな甘みがあり、お蕎麦とわさびを更に引き立てているような。 　ひと箸分（？）のお蕎麦に少しわさびを乗せ、下半分をそっとおつゆと絡ませてずずっと。もう一度…もう一度。うん満喫。海苔・葱要らず（いや葱は後で活躍）。 　天バラ丼は、…お試しを♪おろしわさびと‘葱’を添えると更に美味です。サラダは水菜とラディッシュ（その時による？？）。醤油ベースのさっぱりドレッシングが適量で、しゃきしゃき。お漬物（自家製かな）共々、何気なくポイント高し。 この所、お蕎麦好きに拍車がかかっており、それも好みが日ごとにはっきりしてしまい、その生意気さに自分でも閉口…。。昨日は大満足♪でした。 142: 名前：うむうむ！投稿日：2005/04/16(土) 22:03 むつみ　の蕎麦食いて〜！！ 正確な場所が分からない！！教えてください!! ところで、>>むにゃ。さん >>ひと箸分（？）のお蕎麦に少しわさびを乗せ、下半分をそっとおつゆと絡ませてずずっと。 通ですね。なかなかこの食い方してる人みないですね。 やっぱり、わさびは混ぜちゃだめですよね。おっとヨダレが・・・。 143: 名前：むにゃ。投稿日：2005/04/17(日) 23:02 ＜うむうむ！さん 　私のは、下手の横好き、に尽きまする…。‘ずずっ’といきたいのに上手く出来ず、正確には‘じゅるじゅるっ…ずじゅっ’という感じ(;_;)　せっかく美味なお蕎麦が…切ない（苦笑）。 それでも、お蕎麦にワサビを乗せておつゆ少々、最高♪　やめられません。 遅ればせながら本題を。むつみですが、ＧＥＯ本通店・お好み焼きの船場などがある通り（深堀町側？の両端にミスド・ローソンあり）にあります。ミスドの方から向かうと、船場の少し手前左側に、ずらっと自転車やバイクが並んでいるのが見えてきます（これがスピード商会）。そこでふっとその左側に視線を移すと、そこに見つけられると思います。‘ありゃ、ほんとにあった‥’…と、ちょっとびっくりしました。 144: 名前：うむうむ！投稿日：2005/04/18(月) 17:42 >>むにゃ。さんへ オオォ〜、あるある！！思い出した！！！ 最近行ってないから忘れてた!!確かにそうです。ワサビまるまま出てくる!! 結構、変わったメニューとかあるところですよね。 最近、起進堂ばかりでしたのでうっかりしてました。 ちなみに、私のベスト3は、 １．湯の川　起進堂　手打ちはちょっとお高めです。 ２．仁山　　蕎麦小屋　旨いけど遠いい・・。 ３．宝来町　山田　　　量が少なすぎ。御飯茶碗1杯は少ないしょ！長寿庵の対極！ です。が、3番以下は最近ほとんど行くことがありませんでした。 たまに、ほかにも行ってみよう！！ 付録 千歳町にある、千歳幼稚園の向かいの「但馬家」定食屋ですが、意外と蕎麦が うまいです。しかも、安い！！　　But・・・お店がばっちぃので、お勧めしてません。 多分、私も行けないと思います。お金が無い学生とかには助けになるかも・・。 145: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/19(火) 08:51 陣屋が今日まで２００円引き。 しかしなぜ昭和と湯の川だけなんだ･･･柏木は対象外かよ＿|￣|○ 146: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/19(火) 10:55 大沼手前の昆布館となりの「そばん花」はどうですか？ 行くと結構閉まっているのですが・・・。 売り切れてるのかな？？ 147: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/19(火) 13:54 凄く少なくて小1の息子ですら2枚食いました。 148: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/19(火) 21:49 >>145 行ったけど露骨に量が少なかったよ・・・ もう少し気付かれないようにしろよな〜 149: 名前：メンジャーまーちゃ投稿日：2005/04/19(火) 22:58 『むつみ』の蕎麦、いいですねー ただ、生ワサビに気を取られてはいけません ワサビはワサビでたしかにおいしく食べれますが それでは『むつみ』の蕎麦の香りや蕎麦本来の味がわからなくなりますよ 食べ物は確かに嗜好のものですが 蕎麦自体の香りや味のしないお店をおいしいとおっしゃってる方が多すぎるように感じます えらそうに感じたらすいません ちなみに『むつみ』のかけそばも絶品ですよ 150: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/20(水) 04:23 ＜メンジャーまーちゃ　さま 　同感です。まずお蕎麦、そしておつゆ、それからわさび。 　お蕎麦自体の味や香り・食感を遠慮なく求められるお店と、その他の要素も加味して楽しむお店がありますね。やはり前者は極少。お蕎麦自体が美味で、更におつゆとの相性も…となるとなかなか難しいようです。函館では、あの‘食事’としては‘？？’を伴ってしまう山田がやはり……むにゃむにゃ。結局十割の手打ち蕎麦になってしまうのかしらん（二八他で美味なる所の情報を、お願いしますっ）。 　普段、お蕎麦＆食事として好きなのは、むつみ（手打ち）・起進堂（同）・しらかわ（ランチ）・桔梗庵、になるのかな（一部のお店でメニュー限定）。。竹ぶ庵も入るかどうか。 続いて、丸南（お蕎麦をばっちり冷た―く冷やす余裕がある時のみ）。。吉粋（ざる、もり）。。 　それから‥んーと。やたら屋、東京庵支店、陣屋柏木店・三与右衛門、の手打ち固め（まだあった気がするのですが、記憶力が…▽）。 どこもその日によるものの、なかなか美味です♪ 151: 名前：うむうむ！投稿日：2005/04/20(水) 06:20 あれ？もしかして　>>150　って　むにゃ。さん？ >>メンジャーまーちゃさん 蕎麦本来の味・香りを楽しむにはワサビは邪魔と言われていましたが、 そうですか？確かに香りと刺激の強いワサビを大量にめんつゆに入れて どっぷり浸して食べるような方にはワサビがどうのとか、蕎麦の香りが どうのとか言われたくないですが、踏まえて蕎麦のうえにワサビを乗せ つゆ少々で食べる分には失われることはありませんよ。 ワサビの甘さと辛さ、蕎麦とワサビの風味たまんないでしょ！ ちなみに、厳密に言うところのそばの香りは今の時期じゃそんなに 期待できないですよ。秋の新そばの香りに比べたら・・・・。 もっとも、最近は保存状態の良いものも多いのでよほど気にしない限り 分かりませんがね。 追伸、千歳町の「但馬家」は蕎麦本来の味が旨いのではなく、そばつゆが この手の店としてはしっかりしているという意味でうまいのであって、 決して手打ち蕎麦ではありません。普通（製麺所）の蕎麦です。 152: 名前：むにゃ。投稿日：2005/04/20(水) 11:49 　あ.失礼。名乗り忘れました^^;うむうむ！さんのご指摘通り,150は私です。。 　新蕎麦♪やはり素敵かも…。穫れたての蕎麦の実の、挽きたて打ちたてのお蕎麦は、また別物の感じがしてしまいます。水分量も違うせいか、打つ方の感覚も問われそうですが。 　お蕎麦自体をぱくり。もぐもぐ。香りと味、食感を味わう。おつゆをひと舐め（←舌は出しません、はい）。おだしの風味と甘味を確かめ、そしてわさび登場。以降は、前述の通り３者のセッションを満喫(^.^)。こんな所でしょうかねぇ☆（日本酒が参戦すると、また限度なく広がったりする…） 　う゛〜美味しいお蕎麦が食べたい…禁断症状が…ﾊﾞﾀｯ （っていうか、ついいつも長すぎ、煩い。ごめんなさい。。） 153: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/04(水) 15:21 お店の名前忘れて申し訳ない・・ 田家のバッティングセンターの裏にある お蕎麦屋さん！美味しい！ メニューは少なめだけど味はグッド！ 154: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/04(水) 21:27 　バッティングセンターがわからん〜。。その他の目印があれば教えて下さーい。 155: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/04(水) 22:59 ソバ小屋(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 156: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/05(木) 08:05 >154さん ｶﾒﾗのｷﾀﾑﾗ、ｱﾄﾞﾏｰﾆ、ｻﾝﾎｰﾑﾋﾞﾃﾞｵ、ﾂﾙﾊ、 が、あるところ（確か田家町）の裏通りです。。 157: 名前：154投稿日：2005/05/05(木) 11:27 　了解です。探してみます！ 　前出の磯屋なのですが。夜は営業されていないのですよね？ 158: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/05(木) 14:34 154さん磯屋、たしか３時ころで終わりですよ。 自分は一番ですね、いちど行くかちありです。 159: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/05(木) 17:16 jamの人がノースウェーブで神無月すすめてた。 誰か行った？ 160: 名前：投稿日：2005/05/07(土) 17:50 161: 名前：むにゃ。投稿日：2005/05/11(水) 02:06 　ついにやっと、磯屋に行く事が出来ました♪♪ 　近くを通ったので、場所を確かめるだけのつもりだったのですが。昼食時にも関わらず、意外にもお店は空き空き。…気がつくとお腹ぺこのﾜﾀｸｼ、お店の扉を開けておりました(^^ゞ 　空間をきれいに使った、気持ちのいいお店。光もたっぷり。ん〜なかなか。 　そしてお蕎麦。……うむ。あれだけ賛否両論はっきりと分かれるのが、よくわかります。皆さんの情報通り、確かに太切りの田舎そば。しかし、麺は薄く碧色がかっており、光に透かしてみたくなるような繊細な感じ。ふんわりもっちりといった食感で、いい驚き。香りは……。。哀しや。だから今日はガマンすべきだったのに。風邪気味で鼻が機能せず、楽しみにしていた香りは全く不明。。落胆、反省。 　おつゆは甘め、個人的には残念…でもこのお蕎麦にはその方が合う。もりが650円はさすがですが、今や手打ちでは良心的な方？？　セットにするとコストパフォーマンスやや上昇。ミニ豚丼のセットを頂きましたが、甘めが得意の腕がいかんなく発揮されていました。お米・豚肉自体も美味。 　なーがながと失礼致しました。嗅覚が戻るのを待って再訪してみます♪ 162: 名前：むにゃ。投稿日：2005/05/11(水) 02:13 　忘れ物です。 　磯屋：11:30〜15:00,17:00〜20　　　　:00(19:30L.O.)　木休 　皆さま、一度お試しあれ(^^) 163: 名前："うに"大好き投稿日：2005/06/28(火) 14:08 誰がなんと言っても、 豊川町の“まる南”さいこうで〜す！！ とにかく　うまいッ！！ 164: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/08(月) 00:20 湯川？湯の浜？？の「みのや」最高です。茶蕎麦が好きなのです。 田家店はダメ。もりそばの蕎麦が乾き気味。出前で来たそばみたいに。 165: 名前：日記サイト好き投稿日：2005/08/08(月) 12:50 166: 名前：あんころ投稿日：2005/09/01(木) 22:21 最近　皆さんあまり語りませんね。 それで初めて参加します。 函館に住んで４年あまり。といっても週末しか帰れない仕事してます。 土曜日のお昼は家族公認の一人食べ歩き人間です。 そばが好きで（ラーメンもうどんも好きですが）この頃は磯屋に凝っています。 凝りだすとしばらく通う質なのです。もりとかけ　食べてるオッサンがいたら わたしです。でもまた　仁山に行ったり上ノ国　谷地頭　桔梗などなど 通いだすことと思っています。また　書きます。 167: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/09/01(木) 22:48 豊川町の丸京もおいしいですよ。 自分の蕎麦好きになった初めてのお店です。 168: 名前：あんころ投稿日：2005/09/07(水) 18:06 豊川町に　まる南　丸京と二軒あるんですか？ わたしは　もりそばが好みにあわないとだめなんです。 といっても　食通ぶってるわけではなくて　若い頃 お金がなかったからなんです。今度行ってみます。 169: 名前：むにゃ。投稿日：2005/09/24(土) 20:16 　久しぶりに近況をご報告します。 　最近訪れたお店は、どばそば和家・東京庵本店・松よし・松くら・長寿庵本店・のとや・竹生庵・月の庵。 　その中で今回お勧めしたいのは、月の庵。しばらく前に初めて訪れた時は、お蕎麦はそこそこ美味しいものの高し少なし、天ぷらは油べちゃ。がっかりしたものでしたが。最近頂いた天丼（お蕎麦つき・950円也）、お蕎麦はしこつる味わいあり＆量もしっかり、おつゆも甘からず辛からず相性良し、香りの良いわさびも必要量あり。懸案の天ぷらは…衣はかりっとふんわり、中もぷりぷり熱々。かなり満喫して参りました。夜も遅くまでお酒と共に楽しめるようですし、また訪れたい一軒になりました。 170: 名前：うむうむ！投稿日：2005/10/02(日) 21:16 ちょっと邪道かも知れませんが、夜のお蕎麦屋さんのお話です。 本町磯舟小路に最近出来た「ごん蔵」って言うお蕎麦屋さん。 飲んだ帰りによるような所なんですが、意外といい仕事しています。 もりを頼んだのですが、本ワサビがおろし金と一緒に出てきました。 個人的にはサメ皮よりも甘みが出るのでおろし金の方が好きです。 蕎麦自体は、機械打ちと思われますが、挽きぐるみでこの時期としては風味もあり、つゆの出来も合格点です。 酒で舌が麻痺してないか？って言われそうですが、そんなことはないと思います。 お勧めできるお店です。 171: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/10/04(火) 04:46 確かにうんまい〜！ 172: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/10/04(火) 19:26 磯舟小路は…本町交番付近？それとも月天向かいの辺り？教えて下さい（ぺこり）。 173: 名前：うむうむ！投稿日：2005/10/04(火) 21:51 元の三越の向かい側、つぼ八の手前、しお家に入っていくところです。 174: 名前：ほぉ〜っ投稿日：2005/10/04(火) 22:57 あそこが磯舟小路ですか‥！（見当もついていなかったので、ちょっと感慨。）ありがとう。探して行ってみます。美味しい冷酒と美味なお蕎麦、幸せですよねぇ♪ 175: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/10/14(金) 06:33 長●庵に行ったら、そばに金属片が入っていたよＹＯ 176: 名前：むにゃ。投稿日：2005/10/16(日) 14:15 　新蕎麦の季節になりましたね。また色々なお蕎麦を頂いてみたいものです。 　外見から先入観を抱いていたお店を訪れてみるのが、最近の傾向。西部地区水道局並びの‘かねき’、田家交差点傍‘笠屋’が、なかなか美味でした。かねきのお蕎麦はエッジが利いたしゃっきりしこしこ、天ぷらも美味。愛想は良くないですし、どこか居心地の悪さを感じてしまいますが、もう一度行ってみたいお味でした。笠屋は、もちしこなお蕎麦。手打ちではありませんが、自家配合の蕎麦粉で作ったものだそうです。多少塩分がきついのですが、カツ丼（別皿で登場）も美味でした。 　万人受けしなくても、お気に入りのお店がありましたら教えて下さい♪ 177: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/10/17(月) 04:49 西部地区の大正湯の向かいにある蕎麦蔵 年齢層は高めで常連が多い店 店主の愛想は抜群に良いよ 値段は多少御高めかな 178: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/10/29(土) 08:58 ごん蔵、旨かった。 まじ、意外なほど旨かった。飲んだ帰りにはまりそう！ 179: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/10/29(土) 23:04 流山温泉のレストランの蕎麦、知床の蕎麦を使った十割蕎麦でした。 函館になかなか無い感じで、美味かったですよん。 180: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/11/20(日) 21:25 起進堂はいつ行ってもトータルバランス的に優れているね。 ただ一つ、女将さんが如才なく接客してるのに対し、 他の女性スタッフの接客態度が今二つくらい。 目の前で注文したりメニューとかお茶を頼んでるのに、故意に無視。 カウンター越しに、目の前で相対して声掛けても無反応。 そこさえクリアできれば言う事なしなんだが。 181: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/11/21(月) 10:00 あの女将さん、カワイイよねー。 なぜか大原麗子を思い出す。 182: 名前：むにゃ。投稿日：2005/11/22(火) 04:26 　少し前になりますが、177さんに情報を頂いたそば蔵に行く事ができました。 　大正湯と向き合って建つお店は当に蔵、とても趣き深い佇まい。一歩中に入ると、独特のしんとした優しい空気を感じます。 　そして、お蕎麦。会津高原の地粉100%というお蕎麦は、少し碧がかった、繊細で綺麗な色。しばし見とれ、いざ。やや平打ち、細く角はしっかり、長さは短め。しっかりしたコシがあり、噛み締めると香ばしい凛とした(？)風味が広がります。経験の浅い私には初めての味わい。余韻もふくよか。もう一口。わさびをひとつまみ乗せてまた一口…タレを頂く前にお蕎麦は残り少なに。産地・種類によってこんなに風味が違うなんて、ますますお蕎麦にはまりそうで危険。。 　余りに長くなりそうなのでこの辺りで（笑）。タレ、そして蕎麦湯、堪能しました。ふっと山田が頭をよぎる、芸術色も感じるお蕎麦。もり840ｴﾝ、大もり1260ｴﾝ。…家から遠くて良かった‥‥^^; 183: 名前：‚投稿日：2005/11/22(火) 20:18 >>180 うんうん、起進堂は女性従業員の応対がよくないよなあ。 休日に一人で行って、まずはビール飲みながら、何を食うか 考えていたら、注文を急かされて居心地悪かった。 184: 名前：うむうむ！投稿日：2005/11/26(土) 12:06 本町「ごん蔵」ちょっと話がずれちゃいそうですが、 ものすごく個人的な好みですが、日本酒に「大信州」と「加賀鳶」がありました。 冷たい蕎麦を食べながらの「大信州」たまらなく旨かったです。 あったかい蕎麦や、天ぷらには「加賀鳶」絶対あいますよね！ また飲んだ帰りに寄ってしまいそうです。 185: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/11/26(土) 19:04 大信州、美味しいですねぇ。私は辛党なので、一ノ蔵超辛口なども好き。冷たいお蕎麦にはやや淡麗すぎるのですが…。お蕎麦には少し重いかもしれませんが、田酒もいけます。 ところで、大門横丁脇にある‘長月’に行ってみました。どうして、なかなかです。たれは普通のものの他に辛口があり、生のまま＆蕎麦湯で割って双方を味比べ。辛すぎない山わさび、二八・細目・角しっかりのお蕎麦共々、楽しめました。時間が経つとくっつき気味になるので、早めに食するのが良さそうです。たち天など一品メニューや、お酒…大信州なども置いているようでした。夜にいいですねぇ。 186: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/14(火) 13:38 大門地区になるのかな、千寿ってあるけど、どうなのかな？入ったことないんですけど・・ 187: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/15(水) 00:13 起進堂の奥さんは確かに上品で美人 大原麗子ってイメージかもね。 そばもうまいし最高だけど、駐車場が狭い・・・ 188: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/15(水) 08:13 >>187 一度、「少し愛して、長く愛して」と言っていただきたい。 189: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/06(月) 03:55 何か美原の赤川通りにも186の千寿あるけど 行った方います？ 190: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/06(月) 18:57 陣屋はどうですかね？店によって微妙な差がありますが 191: 名前：うむうむ！投稿日：2006/03/07(火) 08:34 いしくらの「天むすセット」旨かったです。 おっきな天むす３個は多すぎですが、味と値段はＯＫです。 手打ちとなっていますが、手打ちの機械切りなんでしょうか？ 非常に綺麗な細めんでツユの味もバランスがよくＧＯＯＤでした。 次はあったかいのも食べてみようと思います。 192: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/07(火) 10:10 陣屋のしょっぱいカツ重が食べたくなったｗ 193: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/07(火) 16:21 陣屋はなぜか柏木店だけそばとカツ丼のセットがあるね （他は天丼とそばとか豚串丼とそばとかだけ） 湯の川や昭和にもあればいいのに 194: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/03/11(土) 09:22 最近、スレタイから外れてる気がしますが・・・ 195: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/17(月) 20:37 白鳥町のイチイバッティングセンターの並びにある いしくらがおいしいです。 天むすセットに天むす（アスパラ・えび・いか）３つついて、かけそばか、 冷たいそばのどちらかで、８５０円。 天むす、ごまいりでとってもおいしい〜 おそばもおいし〜手打ちみたいです。 若干値段が高めかな〜と思うメニューもあるように思いますけど・・・ って、私が貧乏なだけかもですけど・・・ 店もきれいで、おばちゃんもとっても丁寧で、愛想良くて、 好きです〜。 196: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/20(木) 09:29 ↑今月のjamに載っとった。 行ってみますね。 197: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/20(木) 09:50 そば蔵は、もりそば（せいろかな？）さっと盛って一人前８００円大盛りでも 他の蕎麦屋の一人前くらいだよね。道南中で一番値段高いと思う。10割そば だけどそばの香が弱い感じしたね。でもそばもつゆもうまい。 198: 名前：マナ投稿日：2006/05/05(金) 12:30 昆布館となりの「そばん花」、前に一度行きましたがおいしかったです。 その時は海老天ぷらそばにしましたが、地鶏など、素材にこだわって いるようでした。好みは人によって違いますので断言できませんが・・ 手打ちで、その日の分がなくなり次第終了だった気がします。午後の早い 時間に店閉まいしてることが多いです。値段は、陣屋とか手ごろなとこから 比べるとちょっと高めかもしれません。 199: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/09(火) 16:56 ″そばん花″よく行きます、うまいですね。でもてんぷら高いですね。私は 湯の川起進堂、共愛会病院の向かいの松よしなどもうまいと思ってます。 その他伊達市の翁にも良く行きます、うまいです。ニセコ方面の倶知安 のいち村もうまいと思ってます。道南一値段高いのはそば蔵と言いましたが 洞爺のホテルウィンザーの中にあるだるまってそばやが一番高いらしい ですね。行った事ありません。 200: 名前：むにゃ。投稿日：2006/05/11(木) 10:46 洞爺ウィンザーの中のお蕎麦屋、達磨ということは広島つながりの方なんでしょうか。い――つかそのうち、ぜひ一度行ってみたい。 伊達の翁はしばらく前からほのかに気になっていました。いち村共々、大体の場所を教えて頂けると嬉しいです。 函館にも挽きたて(出来れば十割)のお蕎麦屋さんが出来るといいな〜。 201: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/11(木) 16:35 洞爺の達磨も伊達の翁もそば打ち名人高橋邦弘名人の弟子で兄弟だと 聞いてます。昨年の1月4日に高橋邦弘名人が伊達の翁にそばを打ちに きたので食べに行きました、うまかったです。伊達翁の場所は、国道を伊達 市の中心街を抜けて室蘭方向に走ると日産の看板が見える所にかつどん 屋とコンビニあって間の通り入ってコンビ二のすぐ裏です。いち村の場所は、 シラフスキー場の入り口の繁華街から倶知安方面に少し走った所の左側 にあります。わかりずらくてスイマセン。最近食べた所でうまいと思った 所はニセコいし豆、札幌正直家もうまいですね〜。天ぷらやってないけどね。 裏です。 202: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/11(木) 23:14 天せいろ３５００円。ウィンザー内の達磨 203: 名前：マナ投稿日：2006/05/13(土) 18:31 森にある国道沿いの「げんや」というおそば屋さん（確かおそば屋さん・・） お花見したあとに寄ってみたいなあと思うのですが、おいしいのかな？ どなたかご存知でしょうか？ 204: 名前：‚投稿日：2006/05/13(土) 22:48 本町磯舟小路の「ごん蔵」、店をたたんでしまったね・・・・。 酒の締めに貴重な店だったんだがなあ。 205: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/13(土) 22:49 数日前の夕刊みなみ風にでていた 厚沢部のソバやさんの味とか誰かしりません？ 遠くて悩んでます。いくの。 206: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/14(日) 14:29 ＞マナさん そば自体は特別、手打ちとか、特徴ありません。 自分は桜えび天そばが好きです！ ＞２０５さん 鳥南蛮がおすすめです！ 函館から、そばを食べに行くだけなら少し遠いですが、 ドライブしながらお昼時に合わせるとか、、、。 207: 名前：マナ投稿日：2006/05/14(日) 16:32 桜えびおいしそう・・ありがとうございます！ 208: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/14(日) 21:32 >>205 厚沢部の行列ができるそば屋のことかな？ 2年位前に日曜のお昼に行ったが混んでて入れませんでした。 209: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/14(日) 22:13 厚沢部の滝野庵ですか？滝野庵良くいきます。でも行列は見たことないです。 210: 名前：うむうむ！投稿日：2006/05/15(月) 08:50 >>204 え！！嘘でしょ！ だって土曜日夜に食ってきたよ！ 普通にやってましたけど！ 211: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/15(月) 22:40 >>210 ぇ！ 金曜日の夜12時ごろ通ったら、シャッター下りててテナント募集の張り紙が あったんだけど・・・・・・。 単に売り切れ終いしてただけ？ 212: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/16(火) 21:47 >>210 さっき通ったら、普通にやってたね＞ごん蔵 213: 名前：むにゃ。投稿日：2006/05/18(木) 19:10 ＜199さん&201さん&202さん 　情報ありがとうございます！高橋さんの‘弟子’はピンから…のようですが、伊達翁は高橋さん自身の口から(筆から)出ていたので、いつかと楽しみにしていたのでした。 　それにしてもウインザーはスペシャルな値段ですねぇ。でも､翁でなく‘達磨’を名乗るということは、それだけの事あり？(…しかし……むにゃむにゃ。) 　いち村の場所も、探してみます。道南に行く時の大事な楽しみができました(o^-')b 214: 名前：ami投稿日：2006/06/10(土) 10:44 神山のふでむらの天むすセットが好きです。 おそばは冷たいのと暖かいのとどちらかでえび天むすが２個ついてきます。 お勧めですよ（*^_^*） 215: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/06/19(月) 20:20 テスト σ)Д`)ぷに 216: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/06/27(火) 12:30 やたらやの手打ちそばうまいです。 細切りなのに歯ごたえのある麺！それにつゆがいい！ 手打ちざる８００円とちょっと高いですがそれくらい払ってもいい、と思えます。 あぁ、手打ち海老天ざる２０００円が食べたい‥‥＼(◎o◎)／！ 217: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/06/28(水) 22:43 高いなぁ。。。。 いくらおいしくても、それじゃ食べようという 気はおきないな。 218: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/06/29(木) 16:55 天猿はだせて１２００えんまで 219: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/06/29(木) 21:38 俺は、もりしか食えない。 220: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/07/23(日) 08:00 １０年くらい前に本町の蕎麦屋　八百膳って　今　港町でやってるらしいけど 場所判る方いますか？旨かったンだよな〜。 221: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/08/13(日) 22:22 大門横町隣の長月に行ってきました。二八の蕎麦と海老のかき揚げがすごくうまかったです 222: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/08/14(月) 02:38 >>214 ふでむらは普通のもりそばに生卵がつくのが嬉しい 223: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/08/14(月) 22:29 つゆがしょっばいから付いて来る？ 224: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/09/05(火) 20:07 八百膳は港町の元パチンコキング前です。夜は８時半までやっています。夜８時半頃までやっています。冷やしたぬきそばがオススメです。 225: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/09/06(水) 07:46 >>224 元キング前ですか？了解ですどうも 冷やしたぬきね、涼しくなってきたので、久々カレーそば食べにいってきま〜す。 226: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/10/09(月) 22:40 元パチンコ店でしたが むつみ屋になって 八十八になって その八十八が、お蕎麦屋さんになっていました！ お蕎麦の感じはどうなのか気になります・・・。。 227: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/10/21(土) 16:07 おいしいよ 228: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/10/22(日) 00:31 八十八の蕎麦は手打ちって感じておいしいです。 蕎麦本来の味は、こんなのかなって思いました。 229: 名前：226投稿日：2006/10/22(日) 10:35 >２２７ >２２８ 会社が近いので今度行ってきます ありがとうございます 230: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/10/26(木) 16:29 >>221: 長月はやばいっしょ（笑） ど素人もいいとこです。 ここの店主は隣のゲーセンのオヤジだよ（爆） お客が入ってきただけで設けもん！だって・・ やる気ないなー・・ 頭掻いた後そば打つな！！ 231: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/10/26(木) 23:12 >>230 サンキュウ！　危ねえ、危ねえ、もうちょっとで長月に入るとこだった（笑） 232: 名前：‚投稿日：2006/10/27(金) 00:19 >>230 えええ〜。 俺的には結構うまいと思ったけどなあ。 長月　＞　丸南 とすら思うが。 233: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/10/31(火) 21:08 長月は何度か行きましたが、店主は女性だと思いますよ。 あの味が素人なら　素人も腕を上げたなと思いますが… 好みも　人それぞれですがね（笑） 234: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/02(木) 21:43 函館近郊で田舎そば（太くて黒くてごつごつ系） は、どですか？ 235: 名前：蕎麦好き投稿日：2006/11/03(金) 18:19 「のとや」が美味しいです、前にも誰か言ってたらごめんなさい。 我が家では年越し用におみやげ蕎麦を買ってきて、茹でて毎年食べてます 自分家で作っても旨いですよ、今年もそんな季節ですな〜〜。 236: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/05(日) 16:08 国立病院の向いの薬局並びにあったソバ屋さん閉店したのかな？ 237: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/05(日) 17:26 「吉粋」ですね。移転したみたいですよ。ダテパーにでてました。本町17−13です。 238: 名前：はった投稿日：2006/12/02(土) 00:00 大阪屋の蕎麦を食べないで蕎麦を語るなって感じです！！そのへんの蕎麦屋の親父も一回食べた方がいい！！ 239: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/02(土) 20:08 ＞234 田舎そばなら、北斗市「三条屋」（ＪＲ渡島大野駅前）がおすすめです。 240: 名前：２３４投稿日：2006/12/02(土) 21:03 ありがとうございます。 近々行ってきます！ 渡島大野駅前！インプット完了でつ！ 241: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/06(水) 21:03 流山温泉のおそば、美味しいと思いましたね。 242: 名前：２３４投稿日：2006/12/13(水) 22:52 「三條屋」に行ってきました！ もりそばを食べました。 量が判らないけど、初めて入った店で量は多いですか？ と聞くのもなんだし、、、結果もりそばで十分満足する量でした。 蕎麦は、きれいに断面が正方形の蕎麦です。 手打ち機械切でしょうか、、 しこしこ感が心地よく５００円で満足しました！ また行こうと思いました ※入り口付近の石炭ストーブもいい味出してます。 243: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/12/26(火) 15:56 ID:SVStofi. 蕎麦なら宝来町の山田だと思います。 上品な蕎麦と飲み干せるかけつゆは私的に絶品だと思います。 244: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/01/05(金) 22:53 ID:OpX0oGe. 今はもうないけど湯の川（現）一文字の場所に すけ川という手打ち蕎麦屋があった。 ここの天ざるは揚げたてプリプリエビ天と濃い目のツユが 美味かったのに無くなって残念。 蕎麦のほうもかなりうまかった 245: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/16(金) 15:00 ID:kQBoNFl0 起進堂が評判良いけれど、谷地頭の丸大（手打ち）もお勧め。 起進堂のようにソバの種類が選べるよ。１０割ソバが香り良くて俺は 好きだね。 厚沢部の滝野庵もかなり美味いが。 246: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/19(月) 10:06 ID:J0mEBvC/ 白鳥町の「いしくら」がいいなぁ。 別に奇をてらわずケレンもなく、変な馴れ合いもなく、 何度行っても距離を置いてくれるような接客が気持ちいい。 もちろん蕎麦も旨しだから申し分ないね。 247: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/19(月) 19:16 ID:TyS8kTP0 245サマ レス同感です。。起進堂も谷地頭の丸大（手打ち）も大好きです。 ところで厚沢部の滝野庵って、厚沢部の道の駅からどの辺くらいでしょうか 是非食べに行きたいので、教えてください。。 248: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/19(月) 19:21 ID:pfGKjgU. 滝のあん美味しいよね。 天丼とざるのゼットがすき 249: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/20(火) 22:15 ID:fcJKYQ.. 湯の川方面でどこかオススメなそばやありませんか 250: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/22(木) 14:19 ID:WbmVMwH. >247 滝野庵は厚沢部道の駅からだと、落部へ抜ける道道（我虫温泉方向） へ車で１０分位走った道路沿い左手。 「そば」ってノボリが出ています。 251: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/22(木) 21:24 ID:JeG8XZm0 247です。 250さま、 ありがとうございます♪ 絶対行ってきますね。情報どうもでした。。（＾＾） 252: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/03/27(火) 16:33 ID:gd.dfSg0 そばやじゃないけど、神山のかに八総本店は移転したの？ 253: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/21(土) 21:08 ID:WG.DKfk. 私の蕎麦屋Best５ １位：ニセコアンヌプリの「楽一」 ２位：真狩村「いし豆」 ３位：ニセコ「農家のそばや羊蹄山」 ４位：伊達紋別の名前忘れたところ ５位：函館「庵」　函館「山田」 甲乙付け難いのが 函館「ホワイトビートルズ」←けっこうレベル高い 254: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/04/23(月) 22:01 ID:86gMs6t1 私のベスト５！ �@門別「まつば」 �A恵庭「しゅくんろう」 �B倶知安「やぶとみ」 �C札幌「さくら」 �D函館「きしんどう」 ひらがなでスマン・・・ 255: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/06/15(金) 15:41 ID:pQ2wExo0 253ですが弥生町の「蕎麦蔵」を入れるの忘れてました 256: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/07/07(土) 18:18 ID:VglC9KH1 栄町のやぶ源の店主、突然死(自殺)したらしい。 257: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/07/08(日) 10:43 ID:TTEGJ2B. 店主って年齢はいくつ位？ 258: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/07/08(日) 13:54 ID:HpvTxoy0 50代後半

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