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私の得意料理 |
- 263: 名前：へろへろ名無しさん投稿日：2004/12/27(月) 12:06
- ローストビーフってどうやって作ってます？
私の作り方はすっごく簡単で、
牛もも肉ブロックにフォークでブスブス孔をさして
↓
かなり多めに塩コショーして（精製してない粗塩が吉）
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牛脂溶かしたフライパンで四方八方まんべんなく表面に焼き目をつけて
↓
焼いたブロック肉をアルミホイルで二重にくるんで一時間以上放置
すると中心部がほんのりあったまってる、
本物レアに仕上がります。すっごく簡単。
レアを嫌う人はオーブンで中まで焼いた方がいいけどね。
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