地鶏 01: 名前：手羽先大好き投稿日：2003/08/11(月) 07:03 地鶏料理　鶏　って最近できた所の地鶏のたたき 最高すぎる！！　うまい！！ 02: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/08/11(月) 18:49 何処ですか、情報きぼう 03: 名前：手羽先大好き投稿日：2003/08/12(火) 08:59 行啓通のパチンコ　イーグルの隣りです。 スタンド　モービルの向かいです。 とにかく「たたき」　うまい！！ですよ。 はまっています。 04: 名前：サンデー投稿日：2003/08/26(火) 17:39 私も、昨日行ってきました。。。私が食べたのは、地鶏のたたき・塩焼き・冷やしトマト などなどです・・・私のお勧めはたたきです。。。めちゃめちゃおいしかったです！！！！ 05: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/08/31(日) 15:12 客のまえで鼻かまないで！ 06: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/09/07(日) 22:25 マジで？ でもたたき食いてー 07: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/09/09(火) 10:19 鶏を半生で食べれるってすごくうれしい事ですね 08: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/09/12(金) 08:49 たたき旨いけど少し焦げくささが・・・・・ 焼きながらかけてるタレみたいのな〜に？ 09: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/09/13(土) 17:28 たたきって山葵しょうゆで食べるんじゃないんだ 10: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/09/13(土) 19:09 おろしニンニクだよ 11: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/09/24(水) 00:53 たたきになんかかけてるタレみたいなの・・・ なんだろうね。 かなりファイヤーしてるね。 きっとあれでおいしくなってるんだね。 私としては焦げくささって言うより、炭の匂いがたまんない。 あー　また食べたくなってきた。 明日いくぞぉー 12: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/09/24(水) 18:26 たたきにタレって？どう言うこと？ 13: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/09/24(水) 21:19 行ってみれば〜わかるよ〜 14: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/09/25(木) 23:20 たれ？？　なんだかわかんないけどうまいよ。 15: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/17(金) 06:04 旨いよ、タタキ。何鶏？何でしょう？タレは何だろう？だれかおしえて！気になるな〜。 地鶏にビ〜ル最高だ〜。 16: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/17(金) 16:01 鶏刺しは、そろそろ出始めたかな？ 17: 名前：なんちゃって海原雄山投稿日：2003/10/18(土) 14:18 行ってきました！ 旨かった。炭火の香りがたまらん。 18: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/21(火) 21:56 ぶちゃけ、たたきうまいし！ 19: 名前：キムデビ投稿日：2003/10/21(火) 23:16 まじで！まじで！！　絶対イキュ（＾0＾）/ 20: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/26(日) 12:55 すまん　何処？ 21: 名前：noga投稿日：2003/10/26(日) 20:03 私も一度行ってみたいと思いつつ、まだ未体験〜っっ ＞２０さん、場所は＞０３さんが書いてくれてますヨ。 22: 名前：20です投稿日：2003/10/27(月) 19:04 ありがとう　そうでしたね 23: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/10/29(水) 16:40 花園町のチキン亭っておいしいの｡ 24: 名前：キムデビ投稿日：2003/11/05(水) 20:56 ランチで食べた薩摩地鶏チョーうまかった。 ニキュがぶりぶりだった。 25: 名前：とんちゃん投稿日：2003/11/17(月) 12:47 花園町のチキン亭ってどこにあるんですか？？ 26: 名前：手羽先大好き投稿日：2003/11/20(木) 01:18 速報。 今日、keiに行ったら刺身やるって書いてあった。 冬だけ限定みたい。 食べたらまた報告します。 27: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/11/20(木) 12:38 刺身はやめとけ！ 28: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/11/20(木) 16:33 >>27 その根拠は？ 29: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/12/21(日) 23:25 刺身　JAMに載ってましたね。 最近はじめて鶏の刺身食べました。 あの、レバ刺し食べたら、他の刺身食えないね。 地鶏ケイのは、５種類くらいの刺身食わせてもらったよ。 30: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/12/23(火) 16:56 価格的にはどーですか？家の旦那すごく食べるんで 行きたいけど怖いんですよ・・・・ 31: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/12/26(金) 00:21 >>29 ニンニク醤油かなんかで食べるの？ 32: 名前：なんちゃって海原雄山投稿日：2003/12/26(金) 02:07 >>30 質より量の方にはキツイかも？ お宅の経済事情は存じませんが… 33: 名前：MBジャングル投稿日：2003/12/27(土) 20:46 ここを見て、なんかおいしそうだなって思い、 家族で忘年会ということで行ってきました。 薩摩地鶏は歯ごたえあり大変おいしかった！ タタキは、ささみを、さっと湯がいたり炙ったりしたものと思いきや 表面炭火しっかりでグットでした。最初はﾋﾞｰﾙでしたが、 焼酎飲み比べなんかもいただいて結局自分だけ突っ走り 家族の健康や一年の労をねぎらうという雰囲気は・・・。 34: 名前：トック投稿日：2003/12/29(月) 10:03 焼酎が増えていて　飲みすぎた・・ 芋焼酎って美味いんですね！ 35: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2003/12/29(月) 12:30 >>32 情報ありがとう。 量はどうでも良いの。 とにかく　質の良いものを食べたいので。 量を食べたいのなら、自分ン家で充分でしょ、普通。 36: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/01/04(日) 10:06 昨日　たたきを食べに行こうと思い、お店の前まで行ったら、正月休・・・ １月４日からだそうで、あーーー早くたたきくいてーーー 焼酎も飲まねば！ 37: 名前：なんちゃって海原雄山投稿日：2004/01/05(月) 22:39 >>35 30の文面から、ご主人が量をたくさん召し上がるので、 料金を気にされていると理解したのですが、そうではなかったようですね。 質が良ければ少ない量で満足できるということでしょうか。 ま、大した問題ではありませんが気になったもので。 38: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/01/08(木) 05:40 タタキ焼いてるときかけてるのは何？ 39: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/01/17(土) 11:13 この前　たたき食べてきました！ すごくおいしい！！ はまりそうな気配・・・ 皆サン食べました？ 40: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/01/19(月) 21:34 鶏行った事あります。たたき、がっつりうまい。 まじでうまい。５，６回食べたけど、全然飽きない。 41: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/01/23(金) 01:34 鶏うまいけどはなかんでた 42: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/01/23(金) 05:30 またかんでた？風邪ですか？ 43: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/01/23(金) 12:05 幻の焼酎 ん？ 44: 名前：グルメ投稿日：2004/02/03(火) 17:58 どんな焼酎があるんですか？ 45: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/02/08(日) 22:44 伊佐美が置いています。 わかる人なら分かるよね。 46: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/02/18(水) 01:43 最近、行ってないなぁ〜 たたき食べにいこぉ〜 近じか・・・ たたき食べたぁ〜い！！ 47: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/04/01(木) 00:46 今日の新聞に出てましたね、個人的にはあまり知られたくないお店だったのにあんなに大きな広告だして・・・ ホームぺ−ジまでつくちゃって・・・ でも、たたきの写真見たら　よだれが出てきた、よし　みんなで食べに行こう！！ 混むのかな〜 混んでない「鶏」が良かったのに・・・ 48: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/04/01(木) 23:28 あーたたき食べたくなってきたー。Ｏ(≧∇≦)Ｏ イエイ！！ 玉ねぎの量もっと増やしてー。★⌒(@＾-゜@)v ヨロシクデス しばらくは混んでるかなー？ 49: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/04/02(金) 12:07 玉ねぎねっ！！ ここのは美味いよね　玉ねぎまでこだわってたりして　薩摩産？？ とにかく、たたきは美味い！ お願いだから混まないでぇ〜 50: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/04/09(金) 00:36 今日行ってきたけど超混んでいました。 携帯見せたらクーポンつかえました。 しかも、今週はホームページ開設記念で、たたき無料。 よくやった。ケイ 51: 名前：ホイドっこ投稿日：2004/04/09(金) 00:57 今日初めて行ってきましたぁ。 噂のたたきはマジ最高においしかったわ！ でも、かなりはまったのは親子丼！！！！今まで食べたことのない親子丼に 感動した。 温泉卵がいい味出してるんだなぁ・・・。 あぁ、また食べたい。 お店の雰囲気も良かったし、ご主人もとても気さくですっかりファンに なりそうでーす。 値段は安っ！！と思ったな。かなり食べたのに・・。 また行こうーっと。 52: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/04/13(火) 13:54 親子丼の卵が温泉卵になってるんだー うまそーだな 53: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/04/17(土) 02:00 ホームページ教えてください。＞どなたか・・・ ヤフーとかで検索しても出てこない・・ 54: 名前：松吉投稿日：2004/04/19(月) 13:18 http://kei.cc/ [source] [check] でした。 松吉は最近行ってませんが、ホームページの写真を見てよだれを流しています。 55: 名前：ホイドっこ投稿日：2004/04/24(土) 00:52 おととい久々に行ってきましたぁ。 相変わらず、おいしいのでまたまたほいどこいて食べまくって 食べきれず残したものも多々あり・・・。　　お店の方ごめんチャイ。 今回は、地鶏の塩焼き食べたけどこれもまたおいしかったわ！ でもちょっとはまりそうまのが、地鶏のみそ漬け刺身！！！ えっ？これって鶏なの？？っておもうくらい肉っぽい。 味で言えば私は生ハムになんとなく似てたきがします。 とってもおいしかったなぁ。次行ったらまた食べたいなぁ・・・。 親子丼も相変わらずおいしかったし、揚げ出し豆腐もだしがあっさりで さっぱりおいしかったよ。 ここのお店ははずれがないなぁ。　あぁ〜また食べたい！！！！！ 56: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/04/25(日) 01:58 「鶏」に先日行って来ました。 確かにたたきは、ウマーですね！ 親子丼も温泉卵との相性が良く、これまたウマーです。 塩焼きは、たまたまかも知れませんが チョットしょっぱい感じでイマイチでした。 みそ漬けの刺身、ホイドっこさんが言うように 味は生ハムに近い感じですね、個人的には凍ってないほうがよいです。 サイドメニューも豆腐、卵料理、サラダなど食しましたが こちらはどれもイマイチでした。 魔王が売り切れていたのが残念。。。 お店の雰囲気は、なかなか良い感じですが BGMが個人的には苦手というか若い感じがしました。 本格焼酎飲みながら聴くヒップホップ系R＆Bは、う〜ん合わない！ チョット気になったのが、オーダーミス（注文した物が忘れられる等）が 多いのが残念です。 でも奥さん？のキャラで許せてしまいます。 57: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/04(火) 12:43 親子丼？ 親子丼って鳥の親子丼？？ いったいどうなってるんだ・・・ 58: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/04(火) 12:53 とり肉と玉子で親子丼ですよね。 ５７はどんな親子を想像しちぇるのだ？ 59: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/14(金) 03:24 あらら回答送れました。 想像してるのはあの親子丼。 子供の時に食べた・・・ 60: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/14(金) 06:15 57、59なにをいいたいんだ？？？？ はっきり、具体的いえよ、いらいらするな〜〜〜〜〜。 61: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/14(金) 11:10 ６０はいらいらしないで、行って見るといいよ！ たしか、ランチもやっているみたいだし とにかくおいしいから！ 62: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/05/15(土) 00:46 噂どうり！ここの親子丼サイコ〜〜 みんな食べた？？？？？ 絶対食べてみてよ！ッて言うかたたきがんっまい！！ 鶏飯ってのもいけてるよ！彼氏が食べたのもらったんだけどね（笑） ラーメンのスープみたいなのラーメンはないのかなぁ〜 また、行きたいなぁ〜　鶏 63: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/10(木) 02:19 焼酎増えすぎて、棚変わったよね。 64: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/06/27(日) 20:47 今日行ったら休みだった・・・ やってるの？ 65: 名前：鶏ファン投稿日：2004/06/28(月) 09:25 日曜日が休みですよ。 http://kei.cc/ [source] [check] 66: 名前：しんいち投稿日：2004/07/16(金) 02:42 本日行ってきました。 メニューには新たに馬刺しなどが加わっていました。 ホームページを拝見しても、新しい事に取り組む姿勢は 函館にはなかなかない良いお店だと思います。 味も良し 67: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/07/16(金) 03:06 そぉ？ここはたいした事ないんじゃ？ まっ、無くなるか生き残るかで、残るの？かもここの店 たたきだけ美味しいからね（笑） 68: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/07/25(日) 00:27 初体験してきました。 噂どおりおいしかったです。 たたきはあんなにおいしいの食べたの初めてで、また食べに行きます。 69: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/08/01(日) 08:44 醤油にほれました。 たたきにばっちりあってますよ。 70: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/08/04(水) 18:09 その醤油計り売り希望 71: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/08/14(土) 01:13 本日、たたき、塩焼き、焼酎がっつり 明日は、お休み二日酔い 72: 名前：常連客投稿日：2004/08/23(月) 00:36 jam見るべし。 ここの良さがわかります。 73: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/09/15(水) 00:46 伊蔵あるのすごいね。 ほかで飲めるとこあるかな？ 74: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/10/12(火) 01:21 今日と明日は鹿児島の蔵元訪問のためお休みって 本格的だね。　森伊蔵持って帰ってきてほしいな・・・ 75: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/10/12(火) 09:47 74 森伊蔵はもうお店に置いてあったよ。 76: 名前：同業者投稿日：2004/10/18(月) 02:12 森伊蔵、置ける店はすごく特殊なルートがないと置けないです。 うちはあきらめてます。　　　　　少し分けて・・・ 77: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/10/18(月) 17:20 ここのお店は、仕入れの為に鹿児島に行ってましたよ。この前 ７６さんもそこまでしないとダメなんじゃないんですか？ 少し分けてなんて都合が良すぎますよ♪ 78: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/10(水) 20:09 いや〜参りました。 鶏のHPから、携帯メールアドレスにクーポン情報を送信してから 携帯に迷惑メールが頻繁に来るようになってしまいました。 今までは、迷惑メール等全然来なかっただけに憂鬱です。 たたき、美味しいのになぁ。。。。。。 79: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/10(水) 20:57 刺身はじまりましたね。 去年食べてとりこになりました。 今年も美味しい刺身食べさせて〜！ 80: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/10(水) 21:00 鍋は何時からでしょうか？ 81: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/11/15(月) 15:38 鍋って何鍋？　ぢどり鍋って事？ 82: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/12/06(月) 00:37 何時行っても満席。 いったいいつ空いてるんだ・・ 83: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/12/06(月) 17:58 予約すればいいのでは？？ 84: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/12/22(水) 03:13 ボーナス出たのでぢどり鶏によく行ってます。 ぢどりのたたき美味しいですね。 ぢどり鶏仲間を増やしたい・・・ 85: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2004/12/22(水) 23:04 私も良く行ってます。 仲間を増やすなら「焼酎の会」がいいのでは 86: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/01/21(金) 01:24 はじめていきました おいしかったです。 87: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/08(火) 00:53 うめがった。 超うめがった。 やばいね。　あの地鶏料理と焼酎は・・・ 88: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/10(木) 23:19 今日行ったら満席で入れなかった。 いつもそうなの？ 89: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/11(金) 17:22 そんなことは無いと思うよ、週末だけ混んでるみたい。 前もって、予約入れると入れるみたいです。 90: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/02/11(金) 17:53 ありがとうございます。 そうなんだ・・・ 今度は予約します 91: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/03/18(金) 12:21 今日は刺身を食いに行きます。 今シーズン終わりかも・・・ 92: 名前：keiファン投稿日：2005/03/23(水) 11:46 え！　もう終わっちゃうんですか　刺身 93: 名前：Mr.投稿日：2005/03/25(金) 19:47 もぐもぐ＠名無しのツラがみたいよ。 埼玉からツラおがませてもらいに 行ってもいいか。 94: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/05(火) 09:33 移転するって 95: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/11(月) 23:22 花園町のチキン亭おいしいですよ。私は好きです。 96: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/12(火) 01:36 花園町に今もあるのですか〜!?いづこ？教えて頂けると、ﾊﾅﾐｽﾞ出ちゃう位嬉しい！！ 97: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/12(火) 17:43 いつもjaｍにでてるよ 98: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/14(木) 18:34 チキン亭と鶏はスタイルが違うよ。 鶏は焼酎がいいよ。 99: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/14(木) 21:09 私は鶏派だな やっぱり、たたきですよ。 100: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/26(火) 11:18 発見しました。　鶏の新店舗。 丸井のすぐ隣だね。 工事しています。 101: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/04/30(土) 10:50 昨日気になって工事中の店内を覗きました。 焼酎がすごくたくさん並べてました。 102: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/01(日) 00:39 俺も鶏派 103: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/03(火) 15:46 鶏＞今日OPENだよね。掘りごたつとかあって、見せ広いからいいね！ 場所も通いやすくなって良かったぁ。前のところ行くの面倒くさかったんで（＾＾； 104: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/05(木) 18:12 昨日行ったら満席で断られた。 要予約 105: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/15(日) 04:39 初めていきましました。 良いだけでせすね！ たたき　初めて食べましたけど　最高！！ こんなお店ありました？ 個人的に　お兄さんカッコ良いですよね！あれは奥様？？ 106: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/05/27(金) 23:49 はやってるね 107: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/24(金) 16:53 質問します。 宴会もできるのでしょうか？ 何人位入れるの？ 108: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/06/30(木) 23:31 本日行ったら宴会っぽい人いましたよ。多分出来るじゃないかな・・・・ 109: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/07/09(土) 02:37 むむぅ…幸せ〜♪♪ 　…な時間を大満喫◇ 何ともほんとに美味なたたきでした。旨味がぎゅっしり（？）炭の香りが程良く、口の中で感じるお肉の香りも更に立ち。内部はレアでふっくら。一切れ一切れにとろけました。塩焼きは、少々炭と焼き場？のかほりが強かったかな。味噌漬けのお刺身は、意外にお味噌の独特さが皆無、お肉自体の風味が凝縮され…何だか生ハムを連想しました。。 　好きな傾向を伝えて選んで頂いた焼酎がまた美味で、ん〜もう満足満足☆ 宴会と鉢合わせると、大音響で話が出来ず、きついところですが…でもそれでもまた行きたい一軒になりました♪ 110: 名前：名乗り忘れ。。投稿日：2005/07/09(土) 02:53 　109は、むにゃ。でした。 111: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/07/22(金) 11:45 私も幸せ♪ １０９さん　　私も同感。 初めてにしてお気に入りの一軒になりました 112: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/07/23(土) 11:48 万らく　若鳥の半身焼き　塩加減　味　ジューシーな感じが、たまらなーい！最高　 113: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/07/27(水) 23:20 　　万らく　ってどこらへんにあるのですか？？ 114: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/08/04(木) 13:30 中央病院の裏のほうだよ。 115: 名前：むにゃ。投稿日：2005/09/30(金) 15:55 　メニューにある主張の通り（笑）、秋田比内鶏は美味でした。噛む度に口の中でとろ〜り美味しさが広がって、気持ちもとろとろ。ここの鶏は、お刺身又は極力生に近い状態で頂くのが好きです。 116: 名前：あっ投稿日：2005/09/30(金) 16:01 　むにゃです。書き忘れ…初鶏旬の感想でした^^; 117: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2005/12/26(月) 17:15 地鶏料理　鶏　サイコｰ！ 何食べても、うまいです。 118: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/01/17(火) 10:19 生で食えるメニューってあるんだっけ？ 119: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/01/25(水) 10:22 あげときますよ (^-^)/ 120: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/02/09(木) 20:27 SHAPEさだまさし寝る 121: 名前：転勤族投稿日：2006/03/30(木) 13:13 先日、「鶏」に嫁と行ってきました。こちらの書き込みで良い評判だったので。 ですが二人にとっては最悪でした。まず、がら空きの店内で座敷の奥に女性4人がおり、 その隣に案内されましたが香水の臭いがきつく、席の移動を申し出ましたが予約で いっぱいとのことで却下されました。なのに予約ではない客がどんどん入店して満席に。 これってどうよ？とりあえず席の件は我慢して料理を注文しましたが、たたきと塩焼きが 出てきてびっくり！真っ黒焦げってどうよ？食べても苦いだけでうまくなかったし．．． 焦げ気味(真っ黒だったけど)で出すのがスタンダードな店なのかい？ 書き込みの評価も疑わしく思えて、とにかく最悪でした。 122: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/03(月) 01:40 >>121 それは、ひどいですね。 移転前は、まだ良かったのですが・・・・ 123: 名前：ロートレック投稿日：2006/04/04(火) 01:15 >>121 同意です。僕の時も真っ黒こげのタタキが出てきました。常連の方と行ったので 恥をかかせる訳にもいかず・・・（っていうか常連にもこんなの出してる） 焼酎もただ多いだけであまりこだわりを感じず・・・ 僕的には残念でした・・・　たぶん運が悪かっただけだと思うのでまた挑戦してみよう とは思っています。　 124: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/07(金) 01:58 真っ黒こげですか・・・ あれは、お店の人が炭で焼いているからじゃないですか？ たしか、前の店で炭で焼いているの目の前で見せてくれましたよ。（多分ガスより味がよくでるから？こだわりで炭で焼いているんじゃないかな？） ガスで焼いていて真っ黒こげは許されないけど・・・ 125: 名前：転勤族投稿日：2006/04/07(金) 18:54 炭で焼くのが問題ではなく、焼き方に問題があるということです。 他の焼き鳥店や炭火焼を謳っている店であんなに真っ黒で出された ことはありませんでした。自分もﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰで経験ありますが、 肉の脂に火が点いて焼けてしまったり炭の火が直接当たりすぎたり、 網が焦げすぎていたりするとそのようになっていたので、店の焼き場 を見ていたわけではありませんが、恐らくそうではないかなと．．．． 金を貰って商売をしている以上、「123　ﾛｰﾄﾚｯｸ」さんのように運が 悪かっただけ、ではすまされないと思います。 こういった意見を見聞きしなければ改善されることなく、仮に見聞き しても｢あれがいいんだ！｣と思うようであれば店主のﾏｽﾀｰﾍﾞｰｼｮﾝ として自己満足で押し売りされ続けるんでしょうね〜 が 126: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/08(土) 00:52 >>125さんの言う通りですね。 炭で焼こうが、ガスで焼こうが真っ黒こげは いただけないと思います。 127: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/09(日) 22:35 真っ黒焦げですか・・・ 128: 名前：鳥大好き投稿日：2006/04/16(日) 06:12 地鶏のたたきの真っ黒こげなんですが、あれは料理法みたいです。 網の上で一気に鶏を強火で炙り中をレア状態にして皿に盛り、網の上 再度皿ごと乗せて火を通すのを以前ＴＶで見た記憶があります。 生っぽく仕上げる為、新鮮な鶏でないとこのやり方は出来ないみたいです。 ちなみにデパートなどで九州展が来た際にも地鶏の炭火焼なるものも初めて 買った時には真っ黒こげ？でびっくりしちゃいました。 129: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/17(月) 02:31 >>鳥大好きさん 転勤族さんが言ってるのは 「鶏」で食べた、たたきと塩焼きが 真っ黒焦げで「食べても苦いだけでうまくなかったし」 ってことだと思うのですが。 TVの料理法や九州展の地鶏の炭火焼も 食べても苦いだけでうまくないってことでしょうか？ 130: 名前：ねこ投稿日：2006/04/17(月) 11:32 新しいお店になってからはまだ行ったことがありません。 以前のお店で初めて食べて時に 「何でこんなに真っ黒なんだ？」と 思うほど表面がこげていた記憶があります。 味としては苦いと思わなかったので、ちょうどよかったんでしょう。 新しくなってから行っていないのは、客席が多くなった分、 店員さんと話しづらくなったので、「私はこういう感じのお酒が好き」と 希望を言うと店員さんが「これが気に入ると思うよ」と 以前は進めてもらいやすかったのが今はできないと聞いたからです。 お肉の盛りも「何回行ってみても、絶対、少なくなった。」と 友人がいきまいていたからです。 より中心に近くなってコスト的な問題も発生したのでしょうが、 以前にお勧めのおかげではずれなく飲めたり、 黒い！と驚いたのが食べてみたらおいしかったり、 一皿頼むとおなかいっぱい食べれたという、 いい想いをした後だと自然と行きづらくなります。 131: 名前：転勤族投稿日：2006/04/17(月) 13:08 >>129さん その通りです。 「鶏」で食べた、たたきと塩焼きが真っ黒焦げで 食べても苦いだけでうまくなかった、ということです。 >>鳥太郎さんの意見は同調しているのか他も同じようにそういうもの と言っているのか判断しがたいですね。 また、移転してから味が落ちたとかｻｰﾋﾞｽが変わった、という意見も ありましたが、それって何のための移転なの？って思いますね。 単に客席数が多くしたかったのか、立地条件が良いからだけなのか、 味とｻｰﾋﾞｽが落ちたら何の意味もなくなりませんか？ 132: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/17(月) 16:45 転勤族さんそんなに書き込んで、うまくないのならお店の事書かないで行かなきゃ良いんじゃないのですか 私は『鶏』のいちファンとしてこう言う書き込みは嫌いですね。 133: 名前：転勤族投稿日：2006/04/17(月) 18:00 >>132さん 自分は行くつもりはありません。 万人がすべて美味しいと思うことは不可能ですが、自分のように 不快に思ったり、移転してから変わったという意見が多く寄せられ ているのは事実として受け止めないと．．． ファンということは、あの真っ黒焦げのあの味が口に合っているという ことですよね。 ファンならしっかりと店主に伝えてあげれば？ この書き込みは意見交換の場でもあるわけでしょ？ 逆に言わせてもらえば自分が好きなら書き込みも気にする 必要ないわけで、プロ意識の薄い店主と仲良くしたら？ 金を払って行く以上、美味しいと思って食べたいし、気持ちのよい サービスを受けたいし、連れて行った人に喜んでもらいたい。 これって「普通」なことじゃないのかな〜？ 134: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/17(月) 18:20 あほ↑ 135: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/17(月) 20:46 転勤族さんも、そのくらいで、もうやめましょ？？ 感じ方は人それぞれ。 >>132さんも、転勤族さんも、お怒りな気持ちもわかります、でも、そんなケンケンしてたら、 雰囲気悪くなっちゃう・・・書き込みたくても書き込む事が なんだかな〜・・・って。 不満は、直接お店に言いましょ〜 ここは、楽しく、おいしい店の情報交換等を楽しみたい場なんですよ〜 136: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/04/17(月) 22:21 １３５さん 良いこというじゃないの。 137: 名前：クロバー７投稿日：2006/05/06(土) 20:50 情報交換です、札幌澄川４条２丁目の地鶏亭おいしいですよ！　 私も丸井横の地鶏行きました、たたき期待してたけど何かか足りない 感じでした・・・ 何かが・・・。 焼酎ばかりでなく日本酒も充実を！ 店員さんの接待態度等は函館は最低なので私もあきらめました。 138: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/07(日) 03:57 >>クロバー７さん 札幌ですか〜機会があれば、行ってみたいと思います。 丸井横の地鶏の接客態度は、移転前は家族経営的なアットホームな 感じが良かったんですけど、移転後にアルバイトがメインで接客するように なってから対応が悪くなったような気がします・・・。 139: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/07(日) 22:29 でも・・・この掲示板に期待していく人って多いと思います。 私も行こうと思ってましたがコゲコゲはきついですよね・・・・。 おいしい焼き物を食べたいモンです。 いい店見つけるのは難しいですね 140: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/08(月) 18:45 うちの旦那も会社の人達と行ったみたいだけどまずいし説明もへたで もう行くことはないと言っていた。 141: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/08(月) 23:18 また、出ましたね。 ここは批判の場所ですか？ 行くことがなかったら、書き込まなきゃいいじゃないですか。 皆さん、批判大好きですね・・・ 142: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/09(火) 00:52 明らかにお店に迷惑のかかる │ 発言、スレッドは削除します。 │ 人の味覚は千差万別。 │ この板は味の論争板ではない │ ことを理解しご参加ください。 批判している人や、中傷云々を書く人たちは、 コレを１００回声に出して読んでよく理解したほうがいいと思う。 見ているほうにも、批判等は、迷惑！ 143: 名前：まめ投稿日：2006/05/09(火) 01:24 黒こげって、あれはああゆうもんじゃないの？ 決してこげてるんじゃないよ。じゃなきゃあんなにうまい訳ないしょ。 実際行った人言うならまだしも旦那がどーのとかって発言も無責任だし。 まー、かまがしやにかまっても意味ないし、荒らし屋にかまってももっと 意味ないしね。 144: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/29(月) 23:01 137さん 先日「地鶏亭」に行って来ました。 美味しかったです！情報ありがとうございました。 145: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/05/30(火) 16:48 じどり　鶏のマスターは地鶏亭の出身です。 146: 名前：クロバー７投稿日：2006/06/01(木) 20:58 １４４さん、ご返事ありがとうございます。 店自体も雰囲気よかったと思います・・・天狗になってなければ！ 地鶏亭、ポンポチもおいしいですよ。 １４５さん、私が言った何かが・・・ これでわかりました、真似してたんですね〜 私は、函館でいつも行きたいまた行きたい、そんな店が たくさん出来て、活気が戻ればいいなといつも思います。 いやみでは書いていません、鶏さんがんばろう！ 147: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/06/02(金) 03:46 天狗？？ みんな経営してる奴らわ　勘違い わかってないのワ 勝手につぶれていきなさい！ 148: 名前：投稿日：2006/06/08(木) 21:34 149: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/09/06(水) 15:18 最近行ってないので あげておきます 150: 名前：肉屋勤務員投稿日：2006/11/06(月) 23:13 こちらにも参加させて頂きます。 地鶏って言っておられますが、地鶏各種扱っておられるお店には そんなに入客が有るのでしょうか？ 鶏は内臓のみならず、あしが早い。 家庭で食す分に、ちょっとネットで・・というのはわかりますが、 営業用にある程度の量でというのは、止めた方がよろしい。 東京などでは、人口が違うため、多めに取り寄せてもすぐにはけますが、 この函館では無理が有り過ぎるでしょう。 内地からクール宅急便で取り寄せるのでしょうが、毎日取り寄せるの？ そんな訳なく、結局は余して冷凍でしょう。 ましてや、一羽ごととは・・・・？ そんな理屈は、考えれば皆さんわかるはずですよね。 鮮度の悪い地鶏なる物を試すすより、道南産の地鶏がよっぽど 旨く、安全だと思いますよ。 もちろん提供する各店舗の管理状態も作用しますが・・・ 地鶏の高値は、運賃です。　 151: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2006/11/07(火) 22:49 >>150 確かに、 田舎は回転率が悪いからなー。 152: 名前：もぐもぐ＠名無しさん投稿日：2007/05/08(火) 22:43 ID:uMbA/vr0 久しぶりに行ってきました。 美味しかったです。

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