【食文化】ああ言えばこう食う【食道楽】 412: 名前：へろへろ名無しさん投稿日：2005/03/22(火) 14:47 >せぼはん ヒレの両面（と側面）にサッと焦げ目つけて、レアで食すステーキは最高！ 出来れば全高4cm以上あって欲しいんだが・・・ それと、良質なサーロインの脂身もウンマいだよねぇ〜。 Ｔボーンでもいいな。 サシは入ってない方がいい。あれはマグロだからこそと思うので。 味付けは塩胡椒のみで、最後にほんのチョッと醤油をかける。

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