私の得意料理 459: 名前：へろへろ名無しさん投稿日：2006/03/18(土) 20:53 オレは雑煮好き。 季節に関係なく、自分でもチョクチョクやるよ。 昆布・鰹でダシ（液体ダシだけどね）取って沸かし、椎茸・筍・鶏モモ投入。 あまりポコポコ沸騰させず、アク取りながらユラユラ揺れる程度に温度キープ。 メンツユで薄めに味付けしてツユ完成。 後は餅入れた器にツユかけて、上から揉み海苔と三つ葉散らして出来上がり。 お好みでワサビとかユズ振りかけてもいいね。

▲▲殿堂板トップへ　▲カッ飛び先頭　 　全レスを表示

キャブレターオーバーホール|キャブレターセッティング